Belyashi ஒரு டிஷ் தயார் கடினமாக அழைக்க முடியாது, ஆனால் அவர்களுக்கு சமையல் தேவையான நேரம் தொட்டுணரக்கூடிய உள்ளது. அதனால்தான் பல குடும்பங்கள், இறைச்சி கொண்டு வறுத்த துண்டுகள் பெரிய ரசிகர்கள் இருப்பது, தொழில்நுட்பம் மாற்றம் மற்றும் தயிர் மீது துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு சோம்பேறி belyash ஒரு செய்முறையை கொண்டு வந்தது. வெளிப்புறமாக, அத்தகைய belyashi இறைச்சியை மேல்புறத்தில் நேரடியாக நிரப்பவும் அல்லது சில நேரங்களில் அதன் அடுக்குகளுக்கு இடையே வறுத்தவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட வழக்கமான பான்கேக்குகளுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.
இறைச்சி கொண்டு kefir மீது சோம்பேறி belyash ரெசிபி
பெரும்பாலும் புத்துணர்ச்சியாளர்களால் குழப்பமடையக்கூடிய ஈஸ்ட் மாட்டின் அடிப்படையில் பாரம்பரிய belyashas தயாரிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் நம்பகமான செய்முறையை மாற்றியமைக்க முடிவு செய்தோம், ஆனால் பனிக்காக்களுக்கு ஒரு ஈஸ்ட் மாவை உருவாக்கியதன் மூலம் அதை எளிமையாக்குவதன் மூலம் belyashas இன்னும் அற்புதமானதாக மாறியது.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 190 கிராம்;
- பால் - 110 மிலி;
- கீஃபிர் - 90 மில்லி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தானிய சர்க்கரை - 15 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- மாட்டிறைச்சி - 430 கிராம்;
- வெங்காயம் - 310 கிராம்.
தயாரிப்பு
பாரம்பரியமான ஈஸ்ட் அடித்தளத்தை கடைபிடிக்கவும், பால் ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை குறைத்து மேற்பரப்பில் ஈஸ்ட் தூவல். செயல்படுத்த ஈஸ்ட் விட்டு, மற்றும் பூர்த்தி எடுத்து.
இறுதியாக மாட்டிறைச்சி வெட்டுவது. அதே அளவு வெட்டவும் வெங்காயம் வெட்டவும். புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து ஒன்றாக பொருட்கள் மற்றும் தாராளமாக பருவத்தில் கலந்து. இறைச்சியை ஒரு வயிற்று நிலைக்கு கொண்டுவருவதற்காக, ஒரு காலாண்டில் ஒரு சிறிய தண்ணீரை ஊற்றவும். இந்த எளிய தந்திரம் இன்னும் சிக்கல் நிறைந்ததாக இருக்கும்.
ஈஸ்ட் குமிழி போது, தீர்வு முட்டை ஊற்ற, தயிர் ஊற்ற மற்றும் மாவு சேர்க்க. ஒரு ஒரே மாதிரியான மாவை கலந்து, ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் உள்ள உணவை தீ வைத்து அதில் கொஞ்சம் எண்ணெய் ஊற்றவும். எண்ணெய் வெப்பமடைவதற்கு பிறகு, மாவை ஒரு பகுதியை ஊற்ற, துண்டு துண்தாக இறைச்சி ஒரு சிறிய பகுதியை மேல் மற்றும் மீதமுள்ள மாவை ஊற்ற. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வறுத்தவுடன் ஈசி மீது சோம்பேறி belyashi, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதன் முழு தயாராக அடைந்தது என்று தீ குறைக்கும்.
சோம்பேறி belyashi - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்ட செய்முறையை
இந்த செய்முறையின் மாவு அடிப்பகுதியில் சோடா இருப்பு காரணமாக உயரும், அதனுடன் கூடுதலாக சோடாவை அடுக்கி வைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, ஏனெனில் இந்த நோக்கத்திற்காக கேஃபிரில் உள்ள லாக்டிக் அமிலம் உள்ளது.
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 320 கிராம்;
- வெங்காயம் - 95 கிராம்;
- கேபீர் - 460 மில்லி;
- சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்;
- மாவு - 320 கிராம்.
தயாரிப்பு
உப்பு மற்றும் சோடா ஒரு சிட்டிகை கொண்டு மாவு கலந்து. கெஃபிரில் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு தடித்த மாவை பதப்படுத்தி தொடரவும். வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயத்தை எந்த வசதியான முறையில் வெட்டுவது, பின்னர் பருவத்தில் அவற்றை வெட்டுவது. நேரடியாக மாவைக்கு அடுக்கி, அசைவற்று சேர்க்கவும். நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவுகளை சூடு, பிரவுனிங் வரை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு வறுக்கவும் lazy belyashi, பின்னர் நிறுவனம் அதிகபட்ச சூடான புளிப்பு கிரீம் அட்டவணை பரிமாறவும்.
துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு kefir மீது சோம்பேறி belyashi
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கேபீர் - 460 கிராம்;
- மாவு - 270 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சோடா - 5 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- துண்டு துண்தாக இறைச்சி - 540 கிராம்;
- வெங்காயம் - 170 கிராம்;
- ஒரு புதிய புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
முதலில், சோதனை செய்யுங்கள். இந்த நோக்கத்திற்காக, உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஒரு சில முட்டை துடைக்க மற்றும் kefir உள்ள ஊற்ற. கசையடிகள்
இப்போது பூர்த்தி செய்ய. விருப்பமாக, ஆனால் மிகவும் நன்றாக, வெங்காயம் அறுப்பேன் மற்றும் கீரைகள் சேர்த்து இறைச்சி அதை சேர்க்க. சீசன் இறைச்சி மற்றும் அது சில ஐஸ் நீர் ஊற்ற.
தேக்கரண்டி நன்கு வதக்கி வறுத்த பான் மேற்பரப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பகுதிகள், மையத்தில் ஒரு சேவை பகுதியை வைத்து மாவை எல்லாம் சேர்த்து. பூர்த்தி உள்ள இறைச்சி முழுமையாக தயார் செய்ய நேரம் கிடைக்கும் என்று வெப்பம் குறைக்க. தயார் செய்யப்பட்ட belyasha புளிப்பு கிரீம் அல்லது மற்ற பிடித்த சாஸ் நிறுவனத்தின் உடனடியாக, சேவை.