மீன் கரி - சமையல்

இன்று நாம் மீன் இருந்து ஒரு கரி சமைக்க மற்றும் ஒரு சில எளிய மற்றும் மலிவு சமையல் வழங்க முடியும் என்று சொல்லும்.

சிவப்பு மீன் இந்த வகை குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் வகைப்படுத்தப்படும், இது அவர்களின் எடை பார்க்க அந்த குறிப்பாக சிறப்பாக உள்ளது.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு செய்முறையை - ஒரு வறுக்கப்பட்ட மீன் கரி சமைக்க எப்படி

பொருட்கள்:

• மீன் golts - 1 நடுத்தர இறந்த;
• அரிசி மாவு - 130 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
• சுத்தமான நீர் - 20 மில்லி;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• சுவை அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 45 மிலி;
• உப்பு பெரிய கடல் - ருசிக்கும்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு வறுக்கப் பாலில் சமையல் முன், மீன், சுத்தம், உலர்ந்த மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
2. எலுமிச்சை சாறுடன் துண்டுகளை தூவி, ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும், சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் marinate செய்யவும்.
3. ஒரு வறுத்த பான் சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் சுவை இல்லாமல், மற்றும் கிண்ணத்தில் சூடாக, கோழி முட்டை மற்றும் தண்ணீரை கலக்கவும்.
4. நாங்கள் கோழி மீன் ஒவ்வொரு துண்டு முட்டை கலவையை வெட்டுவது, அரிசி மாவு அதை அலச மற்றும் ஒளிரும் எண்ணெய் அதை பரவியது.
5. ஒரு பக்கத்தின் பழுப்பு நிற துண்டுகள், அதை மற்றொன்றின் மீது திருப்பவும், சமையல் முடிக்கவும், தீவை சிறிது குறைக்கவும்.

எப்படி உப்பு மீன் கரி - ஒரு செய்முறையை?

மீன் grits உப்பு செய்முறையை எளிமையான மற்றும் குறிப்பாக தொந்தரவாக இல்லை, ஆனால் விளைவாக, நன்றாக, உங்கள் விரல்களை நிக்கிறேன்!

பொருட்கள்:

• மீன் golts - 1 நடுத்தர இறந்த;
• மிளகு தரையில் கருப்பு அல்லது பல இனங்கள் ஒரு கலவை - 2 சிட்டிகை;
• எலுமிச்சை - 80 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்;
• சுவை அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 140 மிலி;
• உப்பு ஒரு பெரிய சமையல்காரர் - 60 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. முதலாவது நாங்கள் சடலத்தை சுத்தம் செய்து, வால், துடுப்புகளை துண்டித்து, தலையை துண்டித்து விடுவோம்.
2. மீன்களை பிரிக்க, மீன்களைக் கடந்து மீன்களை வெட்டி, உப்பு மற்றும் மணல் கலந்த சர்க்கரை கலவையை ஊற்றி, ஒரு கொள்கலனில் அல்லது மற்ற பொருத்தமான பாத்திரத்தில் தோலைப் பிழிந்து எடுக்கப்பட்ட துண்டுகளை போட்டு வைக்கிறோம்.
3. பன்னிரண்டு மணி நேரம் அல்லது இரவு நேரத்தில் வேலைக்கு விடுங்கள், பிறகு தோலை நீக்கி, சுத்தமான மாமிசத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு மிளகு ஊறவைத்து, எலுமிச்சை துண்டுகள் (குழைத்து) கொண்டு நகர்கிறோம்.
4. நறுமணம் இல்லாமல் சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பில்லியனை நிரப்பவும், அது மீன் துண்டுகளை முழுவதுமாக கழற்றி, இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் களைத்துவிடும்.

மீன் கரி - ஹாம் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு அடுப்பில் ஒரு செய்முறையை?

இந்த வழக்கில், நாங்கள் பேக்கிங் முன் ஹாம் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு கலவையை ஒன்றாக கரி சுட்டுக்கொள்ள. இறுதி முடிவு கூட கைப்பற்றப்பட்ட gourmets கவர்வது, அது ருசியான, அசல் மற்றும் அசாதாரண தான்.

பொருட்கள்:

• மீன் golts - 1 நடுத்தர இறந்த;
• ஹாம் - 130 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 160 கிராம்;
• வெங்காயம் விளக்கை - 95 கிராம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைத்த - 50 கிராம்;
• மிளகு இனிப்பு பல்கேரியன் - 110 கிராம்;
• வெந்தயம் (மூலிகைகள்) - ஒரு சில கிளைகள்;
• வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
• உப்பு பெரிய கடல் மற்றும் மிளகு தரையில் - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. நாம் சுத்தம், கழுவி, துடுப்புகள், வால், செல்கள், மற்றும் விரும்பினால், மற்றும் தலையில் இருந்து நீக்க கார்ல் யோசனை உணர.
2. Shinkuem பூர்த்தி செய்ய பல்கேரிய மிளகு மற்றும் ஹாம் க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல் உரிக்கப்படுவதில்லை. நாம் பெரிய காலாண்டு வளையங்களை உரிக்கப்படுவதில்லை, மற்றும் வெந்தயம் வெட்டப்படாமல் போடுகிறோம்.
3. ஹாம், பல்கேரிய மிளகு, வெந்தயம், வெங்காயம் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, அரை எலுமிச்சை, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு மற்றும் கலவையை பருவத்தில் பருவத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து.
4. மீன் உப்பு, அனைத்து பக்கங்களிலும் மிளகு, பின்னர் சமைத்த திணிப்பு நிரப்பவும் மற்றும் ஒரு துணியுடன் உங்கள் அடிவயிறு முட்கள்.
5. மேலே இருந்து, கரி இறந்த பல இடங்களுக்கு குறுக்காக வெட்டி துண்டுகளை எலுமிச்சை துண்டுகளாக செருக.
6. அரை மணி நேரம் 185 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு எண்ணெய் எண்ணெய்கை பேக்கிங் தொட்டியில் மீன் வைக்கவும்.

குறிப்பாக ஜூசி மீன் காதலர்கள், நாம் முன் ஒரு படலம் உள்ள அடைத்த கரி போர்த்தி, பின்னர் அதை வடிவத்தில் வைத்து மேலும் தயாரிப்பு அதை அனுப்ப பரிந்துரைக்கிறோம்.