சிக்கன் கெர்னைன்கள் - ருசியான மற்றும் அசாதாரண உணவுகள் அசல் சமையல்

கோழிக்குஞ்சுகள் இந்த வழியில் பெயரிடப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை சிறிய அளவிலானவை. உண்மையில், பெயர் கார்னிஷ் கோழி என்று ஆங்கில கார்னிஷ் கோழி இருந்து வந்தது. இந்த இனம் கோழி இறைச்சி ஒரு சிறந்த சுவை உள்ளது, அதே போல் கீழே வழங்கப்பட்ட சமையல் படி தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை.

எப்படி கோழி gherkins சமைக்க ருசியான?

உங்கள் கையில் 400 முதல் 600 கிராம் வரை எடையுள்ள இளம் புழுக்கண்ணாடிகள் இருந்தால், அதை ஒழுங்காக தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிய இதுவே நேரம். ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை மற்றும் சரியான பரிந்துரைகளை அனைத்து அம்சங்களிலும் சுவையாகவும் சரியான பெற முழுமையாக அதன் சிறந்த சுவை அனுபவிக்க உதவும்.

1. இறைச்சி juiciness பாதுகாக்க தண்ணீர் 1.5 லிட்டர், 3 ஸ்டம்ப் இருந்து உப்பு 30 நிமிடங்கள் முன் இறக்க உதவும். உப்பு மற்றும் 2 ஸ்டம்ப் கரண்டி சர்க்கரை கரண்டி.
2. உடலை உறிஞ்சுவதற்குப் பிறகு, உறிஞ்சி, உலர்ந்த மற்றும் இறக்க வேண்டும், பொருத்தமான செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
3. குங்குமப்பூ கோழி இருந்து உணவுகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், அடுப்பில், கிரில் மீது, aerogrill அல்லது ஒரு multivark உதவியுடன் சமைக்க முடியும்.

சிக்கன் gherkins - அடுப்பில் செய்முறையை

அடுப்பில் கூட laconically சுடப்பட்ட கோழி gherkin வழக்கமான ரொட்டி கோழி கோழி விட மிகவும் சுவையாகவும், juicier மற்றும் மென்மையான, மற்றும் நீங்கள் ஒரு நேர்த்தியான marinade அல்லது அசல் அழகுக்காக கொண்டு இறந்த துணையாக இருந்தால், போன்ற ஒரு சுவையாக சாப்பிடும் மகிழ்ச்சி எந்த எல்லை இருக்கும். ஒரு சிறிய பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி பறவையின் சுவை சுவைக்கும்.

பொருட்கள்:

• கோழி gherkins - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 5-6 பற்கள்;
• ரோஸ்மேரி கிளைகள் - 5-6 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. சிக்கன் பித்தப்பை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
2. ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு மற்றும் ரோஸ்மேரி இரண்டு sprigs உள்ள வறுக்கவும்.
3. இனிப்பு எண்ணெய் கொண்ட கோழிகளை உயர்த்தி, உள்நோக்கி மீதமுள்ள பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி வைக்கவும்.
4. ஒரு சூடான அடுப்பில் 200 டிகிரிக்கு ஒரு மணி நேரம் கழித்து, சர்க்கரையுடன் ஒரு பேக்கிங் தாள் அனுப்பவும்.
5. 30-40 நிமிடங்களுக்குள் கோழி பழச்சாறுகள் தயாரிக்கப்படும்.

அடுப்பில் அடைத்த சிக்கன் கெர்ச்

இன்னும் மென்மையான மற்றும் juicier கோழி gherkin திணிப்பு கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. உண்மையில், ஒரு நிரப்புதல் என, நீங்கள் எந்த கலவை எடுத்து கொள்ளலாம்: வெங்காயம் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு காளான் வறுக்கவும், கொடிமுந்திரி அல்லது பிற பொருட்கள் கொண்டு வேகவைத்த திராட்சையும். அடுத்து அரிசி, பூசணி, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா ஒரு பறவை ஒரு செய்முறையை உள்ளது.

பொருட்கள்:

• கோழி gherkins - 2 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு பூசணி - 150 கிராம்;
• அரிசி - 150 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தானிய கடுகு மற்றும் தேன் - ஒவ்வொரு 2 தேக்கரண்டி;
• மாண்டரின் - 1 PC;
• கறி, மிளகு, மிளகு, வெந்தயம் - ருசிக்க;
• எண்ணெய் - 20 மிலி.

தயாரிப்பு

1. கடுகு, தேன், மாண்டரின் பழச்சாறு, வெண்ணெய், பருப்பு வகைகள் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் கரண்டி.
2. கோழி இறைச்சி தேய்க்க மற்றும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு.
3. வேகவைத்த அரிசி வெட்டப்பட்ட பூசணி, சோயா சாஸ், பருப்புகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றால் கலக்கப்படுகிறது.
4. Gherkins கோழி தயாரிப்பது 170 டிகிரி அடுப்புக்கு ஒரு சூடாக முடிக்கப்பட்டு 40 நிமிடங்களுக்கு சாதனத்தில் வைக்கிறது.

ஸ்லீவில் சிக்கன் கெர்ஸ்கின்

சிக்கன் கெர்ன்க்ஸ், அதன் செய்முறையை பின்னர் விவரிக்கப்படும், ஸ்லீவ் தயார், இதனால் அடுப்பு மற்றும் பேக்கிங் தட்டில் சுத்தமான வைத்து. காற்று வெப்ப சிகிச்சை இந்த முறை மற்றொரு மறுக்கமுடியாத நன்மை பெற்ற இறைச்சி அற்புதமான மென்மையான மற்றும் தாகமாக சுவை உள்ளது. சராசரியை விட அதிகமானவர்கள் கூட சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறிவிடுவார்கள்.

பொருட்கள்:

• கோழி gherkins - 2 பிசிக்கள்.
• கோழி, வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மசாலா - 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• சோயா சாஸ் - 30 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. சோயா சாஸ், பூண்டு மற்றும் மசாலா கலவை கொண்ட கோழி தேய்க்க, 30-60 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. பேக்கிங் தாள் மீது ஸ்லீவ் உள்ள இறந்த இடத்தில் வைக்க மற்றும் 200 டிகிரி சூடான அடுப்பில் அனுப்ப.
3. வேக வைத்த கோழி இறைச்சிகள் 30 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும்.

சிக்கன் கெர்ச்சின்கள் - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் செய்முறையை

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த சிக்கன் gherkins, உண்மையில் - கோழி புகையிலை ஒரு ஜோர்ஜிய டிஷ் விட எதுவும். சுவையானது எளிமையாகவும், விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு பறவை சமையல் செய்வதற்கு மற்ற எல்லா விருப்பங்களையும் சுவைக்க வேண்டும். மிகவும் மென்மையான சுவை, ஆச்சரியமாக காரமான மற்றும் appetizing சிவப்பு இறைச்சி யாரையும் தாக்கல் தகுதி, கூட ஒரு பண்டிகை, அட்டவணை.

பொருட்கள்:

• கோழி gherkins - 2 பிசிக்கள்.
• மசாலா - சுவைக்கு;
• பூண்டு - 4-6 பற்கள்;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு.

தயாரிப்பு

1. பறவையின் அடிவயிற்றில் வெட்டி, விரிவடைந்து, ஊக்கமடைந்து விட்டது.
2. உப்பு, மிளகு, மசாலா, பிழியப்பட்ட பூண்டு, 30 நிமிடங்கள் விட்டு ஒரு கலவையுடன் கரைசல்.
3. அடுத்து, கோழிக் கூந்திகள் வறுக்கப்படும் கடாயில் வறுக்கப்படும் கடாயில் பத்திரிகைகளின் கீழ், பிரவுனிங் இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.

Aerogrill உள்ள சிக்கன் கூர்க்கின்

இது சமையல் பறவைகள் aerogrill செய்தபின் பொருத்தமானது. நீங்கள் அத்தகைய ஒரு சாதனம் மகிழ்ச்சியாக உரிமையாளர் என்றால், அது வாயில்-நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சட்னி கோழி gherkins சமைக்க நேரம். ஒரு marinade நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த காரமான தொகுப்பு பயன்படுத்த அல்லது இந்த செய்முறையை முன்மொழியப்பட்ட கலவை பயன்படுத்த முடியும்.

பொருட்கள்:

• கோழி gherkins - 2 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 0,5-1 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• கறி மற்றும் மிளகு - 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு;
• சர்க்கரை - சிட்டிகை;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. பூண்டு, மசாலா, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மயோனைசே கலந்து, ஒரு பறவை கொண்டு கலவையை தேய்க்க, ஒரு மணி நேரம் விட்டு.
2. எலுமிச்சை சாறு மூலம் இறந்துவிடும், அடிவயிற்றில் கீரைகள் என்ற எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் கிளைகள் வைத்து.
3. கிரில் மீது ஒவ்வொரு கோழி கெர்னைன், நடுத்தர கிரில் மீது, சாதனம் கீழே ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 250 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் ஒரு உபசரிப்பு சமைக்க.

கிரில் மீது சிக்கன் gherkins

பின்வரும் செய்முறையை கிரில் மீது கசிவுகள் ஒரு சுவையாகவும் தயாரிக்க உதவும். இந்த வழக்கில், நறுக்கிய கோழிக்கு இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்யின் மூலம் கருப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகு, தக்காளி மற்றும் பூண்டு பத்திரிகைகளால் பத்திரிகை மூலம். விருப்பமாக, நீங்கள் தரையில் மிளகாய் சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• கோழி கர்ர்கன்ஸ் - 3 பிசிக்கள்.
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• மிளகு, மிளகு மற்றும் வறட்சியான தைம் - 0.5 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. கோழிக் குட்டிகள் அடிவயிறு, வெடிப்பு மற்றும் சற்று அடித்து நொறுக்கப்படுகின்றன.
2. இறைச்சிக்காக தேவையான பொருட்கள் கலந்து, கலவையை ஒரு பறவையுடன் தேய்க்கவும்.
3. 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கோழிகளைப் பிடுங்குவதற்குப் பறவைகளை வறுக்கவும்.
4. அரை மணி நேரம் கழித்து, மெல்லிய வாசனையுடன் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி தயாராக இருக்கும்.

குர்கின் சிக்கன் சூப்

குங்குமப்பூ கோழி இருந்து கிளாசிக் குழம்பு குழந்தைகளுக்கு முதல் படிப்புகள் கூட அடிப்படையில் அடிப்படையில் உணவு பயன்படுத்த மற்றும் பொருத்தமான பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், சூடாகவும், மேலும் அதிநவீன தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்தி பற்றவைக்க முடியும், இதனால் உங்கள் சாப்பாட்டு உணவை அசாதாரண அசல் டிஷ் கொண்டு வழங்கவும்.

பொருட்கள்:

• கோழி தேங்காய் - 1 துண்டு;
• புகைபிடித்த துத்தநாகம் மற்றும் பிஸ்கட் - 150 கிராம்;
• எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 எல்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• மிளகு, மிளகு மற்றும் உப்பு - சுவைக்கு;
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு

1. பீன்ஸ் ஊறவைத்து, 12 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
2. சிக்கன் உப்பு, மிளகு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பழுப்பு நிறத்துடன் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
3. ஒன்றாக பீன்ஸ் மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள் பறவை ஒரு பானை அனுப்ப.
4. வெங்காயங்களிலிருந்தும், பூண்டுகளிலிருந்தும் வறுக்கவும், பீன்ஸ் மென்மையாகும் வரை, கவனமாகக் கவனிக்கத் தொடங்குங்கள்.
5. உப்பு சூப், பருவம், நிமிடங்கள் ஒரு சூடான.

கோழி gherkins - multivark உள்ள செய்முறையை

ஒரு மல்டிவார்க்கெட் ஒரு கோழி கெர்னை வறுக்கவும் குறிப்பாக எளிது. ஒரு marinade என, நீங்கள் மசாலா மற்றும் மசாலா பரிந்துரை கலவை பயன்படுத்த அல்லது சிறந்த உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்களை பொருந்தும் என்று பொருட்கள் ஒரு தொகுப்பு எடுத்து கொள்ளலாம். அரை மணிநேரம் இறைச்சி இறைச்சியால் நிரம்பியதாகவும், புழுக்கமாகவும் மாறிவிடும்.

பொருட்கள்:

• கோழி கர்ர்கன்ஸ் - 3 பிசிக்கள்.
• சோயா சாஸ் - 50 மில்லி;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. உப்பு, மிளகு, பூண்டு ஆகியவற்றின் கலவையுடன் கார்சஸ்கள் தேய்க்கப்பட்டன.
2. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சோயா சாஸ் வெண்ணெய் கலந்து, கோழி ஒரு கலவையில் ஊற்ற மற்றும் 30 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. ஒரு கிண்ணத்தில் கோழி போட, இறைச்சி எஞ்சியுள்ள ஊற்ற மற்றும் "சுட்டுக்கொள்ள" மீது 40 நிமிடங்கள் சமைக்க.

சிக்கன் குர்கின் சமைத்த-புகைபிடித்தது

புகைப்பவர்களுக்கு அடுத்த செய்முறை. அதன் உணர்தல் மூலம் உங்கள் சொந்த கையில் மெல்லிய வாசனை ஒரு அற்புதமான சிற்றுண்டி செய்ய முடியும். இந்த விஷயத்தில், புகைபிடிப்பதற்கு முன்பாக, கெர்பின் கோழி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை தீர்மானிப்பது முக்கியம், இது கூழ் மற்றும் அதன் நெகிழ்ச்சித்தன்மையின் தேவையான அளவுக்கு சரியான சமநிலையை அடைவதற்காக.

பொருட்கள்:

• கோழி கர்ர்கன்ஸ் - 3 பிசிக்கள்.
• உப்பு - 30 கிராம்;
• மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
• லாரல் - 2 துண்டுகள்;
• கிராம்பு மற்றும் மொசைக் பட்டாணி மொட்டுகள் - 3 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• சமையல் உப்பு.

தயாரிப்பு

1. கோழிகள் உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையுடன் தேய்க்கப்பட்டு ஒரு நாளுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் 3 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றவும், ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும், மசாலா மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
3. 80 டிகிரி குளிர் உப்பு, கோழிகள் இடுகின்றன மற்றும் அதிகபட்ச வெப்ப குறைக்க.
4. 60 டிகிரி 40 நிமிடங்களில் டாம் கோழி, பின்னர் 90 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் உலர்ந்த மற்றும் புகைபிடித்த.