நாம் ஏற்கனவே அறிந்திருப்பது போல், சாலட் பரவலாக பல்வேறு வகையான சாலட்களை தயாரிப்பதில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் சமைக்க போதுமான எளிய மற்றும் விளைவு எப்போதும் ஈர்க்கக்கூடிய உள்ளது. இன்று நாம் சமைக்க மற்றும் சமையல் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் மிகவும் சுவையாக சாலட் பல சமையல் வழங்கும்.
"கிங்'ஸ் சாலட் சாமுண்டிஸ், ஸ்கைட் மற்றும் நண்டு குச்சிகள்
பொருட்கள்:
- மிளகுத்தூள் - 350 கிராம்;
- கறுப்பு - 350 கிராம்;
- நண்டு குச்சிகள் - 260 கிராம்;
- சிவப்பு கேவியர் - 120 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 150 கிராம்;
- வெந்தயம் கிளை - 3 துண்டுகள்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- கீரை இலைகள் - 6 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
பனிக்கட்டிகளால், உரிக்கப்படும் இறால், சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. பிறகு நாம் அதை வடிகட்டி மீண்டும் தூக்கி தண்ணீர் வடிகால் நாம். கொதிக்கும் நீருடன் ஸ்க்விட், படம் சுத்தம் மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் மீண்டும் மூழ்கியது. முட்டைகளை கொதிக்கவைக்கவும் புரதம் மற்றும் மஞ்சள் நிறமாகவும் பிரிக்கவும். நாம் யாக்கோக்கைத் தேவையில்லை, பிற உணவைச் சமைப்பதில் அதைப் பயன்படுத்தலாம்.
பின்னர் சதுப்பு, நண்டு குச்சிகள் மற்றும் முட்டை வெள்ளை மற்றும் கலவையின் துண்டுகளை வெட்டி, தேவையானால் கேவியர், மயோனைசே, உப்பு ஆகியவற்றை விட சற்று கூடுதலாக சேர்க்க வேண்டும்.
கீரை இலைகளில் எங்கள் அரச சாலட்டை போடலாம். நாங்கள் மீதமுள்ள கேவியர் மற்றும் வெந்தயம் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் உடன் அலங்கரிக்கிறோம்.
"சீசர்" சாமுராய் மற்றும் நண்டு குச்சிகளை கொண்டு கலந்த கலவை
பொருட்கள்:
- மிளகுத்தூள் - 260 கிராம்;
- நண்டு குச்சிகள் - 260 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பார்மெசான் சீஸ் - 190 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை ரொட்டி இருந்து பட்டாசு - 50 கிராம்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 35 கிராம்;
- கீரை இலைகள் - 5-6 துண்டுகள்.
சீசர் சாஸ்:
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு - 0.25 தேக்கரண்டி;
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- கடுகு - 0,5 தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 கிராம்;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- வோர்கெஸ்டெர்ஸ்கி சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை கொட்டி க்யூப்ஸ் வெட்டவும். உரிக்கப்படுகிற இறால், கொதிக்கும் தண்ணீருடன் நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் ஊற்ற, வடிகால் மற்றும் வடிகால். ஸ்ட்ராட் நண்டு குச்சிகள் மற்றும் வெள்ளரிகள். இறுதியாக வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு என்ற கீரைகள் அறுப்பேன், parmesan ஒரு சிறிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
சாஸ் தயாரிக்க "சீசர்" முட்டை, உப்பு, சர்க்கரை, கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து, சிறிது கலப்பான் தாக்கப்பட்டார். பின்னர் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் தொடர்ந்து மயோனைசே ஒரு நிலைத்தன்மையும் வரை அடித்து தொடர்ந்து. Worchester சாஸ், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மிளகு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். சாஸ் தயாராக உள்ளது.
இப்போது எங்கள் சாலட் தயாரிக்கவும். டிஷ் மீது, இந்த வரிசையில் அடுக்குகளில் பொருட்கள் மேல், கீரை இலைகள் அவுட் இடுகின்றன:
- வெள்ளரிகள்;
- முட்டைகள்;
- பாலாடைக்கட்டி;
- சாஸ்;
- நண்டு குச்சிகள்;
- நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்
- சாஸ்;
- இறால் மற்றும் croutons.
விரும்பினால், நாங்கள் கீரைகள் மற்றும் grated பரிமச்சார வகை சீஸ் அலங்கரிக்க.
அன்னாசி மற்றும் நண்டு குச்சிகளை கொண்டு சுவையான கலவை
பொருட்கள்:
- இறால் - 200 கிராம்;
- நண்டு குச்சிகள் - 220 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் - 120 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கடினமான சீஸ் (முன்னுரிமை பார்மேசன்) - 80 கிராம்;
- மயோனைசே - 80 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- வெந்தயம் - 2-3 கிளைகள்;
- சாலட் இலைகள் - 4-5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து, கரைந்த தண்ணீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, தாளிக்கவும், வடிகால் மற்றும் தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
நண்டு குச்சிகள், வேகவைத்த முட்டை மற்றும் அன்னாசி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நன்றாக grater மீது நாம் கடுமையான சீஸ் நசுக்க. நாம் அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க, மயோனைசே மற்றும் கலவை ஊற்ற. சாலிம் விருப்பம்.
மீது, சாலட் டிஷ் மீது விட்டு, எங்கள் சாலட் வெளியே போட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க.
பல பொருட்கள் மற்றும் மயோனைசே ஏற்கனவே ஏற்கனவே இருப்பதால், உப்பு, எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது.