காளான் பருவம் முழு மூச்சில் இருக்கும்போது, உங்களுக்கு பிடித்த காளான்கள் உணவை உண்ணும் நேரம் இது. மிக முக்கியமாக, இந்த சுவையானவை மிகவும் விரைவாக தயாராக இருந்தால். உதாரணமாக, வேலை இருந்து வந்தது, சோர்வாக, நான் ருசியான சாப்பிட வேண்டும், மற்றும் கிரீமி காளான் சூப் - ஒருமுறை, இரண்டு முறை - மற்றும் தயாராக! ருசியான ருசியான, தெய்வீக சூப் அலங்கரிக்கலாம் மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை முடியும். எனவே இந்த டிஷ் - உலகில், மற்றும் ஒரு விருந்து! காளான்கள் கொண்டு கிரீம் சூப் ஒரு மிக மென்மையான, அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையும் மற்றும் சற்று இனிமையான கிரீமி காளான் சுவை உள்ளது. இந்த சூப் காய்கறி அல்லது இறைச்சி குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கலாம்.
சாம்பினோன்களுடன் கிரீம் சூப்
காளான்கள் கொண்டு கிரீம் சூப் செய்முறையை மிகவும் சுவாரசியமான மற்றும் மணம் மாறும் தவிர, தயாரிப்பு போதுமான எளிய மற்றும் எளிது. அதை நீங்களே பாருங்கள்!
பொருட்கள்:- தண்ணீர் அல்லது குழம்பு - 2 லிட்டர்;
- உருளைக்கிழங்கு -200 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- கிரீம் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மசாலா, கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு கொதி நீர் அல்லது குழம்பு கொண்டு முன் முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. வெங்காயம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும் பெரிய நறுக்கப்பட்ட காளான்கள்.
உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து, வறுத்த காளான்கள், உப்பு, 5 நிமிடங்களுக்கு சுவைக்க மற்றும் மிளகாய் சமைக்க மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். நாம் குழம்பு மற்றும் துல்லியமாக கிரீம் மற்றும் சூப் உள்ள நொறுக்கப்பட்ட பசுமை உள்ளிடவும்: நீங்கள் வெந்தயம், வோக்கோசு, துளசி சேர்க்க முடியும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
சாம்பினான்களுடன் கூடிய க்ரீம் சூப் பூண்டு டோஸ்டுகளுடன் சிறந்தது. இதைப் பொறுத்தவரை, ரொட்டி பொன்னிற பழுப்பு வரை இரு பக்கங்களிலும் ஒரு வறுக்க வறுத்த பாலில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. க்ரூடாங்கின் மேல், அழுகிய பூண்டு 2-3 கிராம்புகளை கூடுதலாக வெண்ணெய் கிரீஸ். பான் பசி!
காளான்கள் கொண்ட கிரீமி சூப்
பொருட்கள்:
- காளான்கள் சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பால் - 2 பொருட்கள்;
- கிரீம் (கொழுப்பு) - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கவனமாக காளான்கள், வெட்டு மற்றும் பொன்னிற பழுப்பு வரை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். நாங்கள் ஒரு தட்டில் தனித்தனியாக ஒரு சில காளான்களை வைக்கிறோம் - அவை அலங்காரத்திற்காக பயனுள்ளதாக இருக்கும், மற்றும் முன்கூட்டியே வேகவைத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து சேர்க்கிறோம். அனைத்து கலப்பு நன்றாக மற்றும் மாவு மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன.
ஒரு தனி அடுப்பில் பாலை கொதிக்க வைக்கவும் (நீங்கள் அதை குழியில் அரைக்கலாம்), பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து காளான் சேர்த்து ஒன்றாக ஒன்றாக சமைக்க. நாம் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கலப்பையில் ஊற்றி, ஒரே மாதிரியான ப்யூரி செய்கிறோம். இதன் விளைவாக கலவை பான் மீண்டும் ஊற்ற மற்றும் கிரீம் அரை கண்ணாடி சேர்க்க மற்றும் முன்பு தீட்டப்பட்டது காளான்கள். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள்.
சாம்பிக்னன்களில் இருந்து க்ரீம் சூப்-ப்யூரி தயாரிப்பதற்கு காளான்கள் புதியதாக மட்டுமல்லாமல் உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டவை. ஆனால் புதிய காளான்கள் அதை மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்!
நாம் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்குடன் தயாராக காளான் க்ரீம் சூப்பை பரிமாறவும், தாள்களுக்கு மீதமுள்ள கிரீம் சேர்க்கவும்.
சாம்பிக்னன்களுடன் கூடிய க்ரீம் காளான் சூப்
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 250 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
- குழம்பு - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம், வெங்காயம், அரை மோதிரங்களை வெட்டி வெட்டி, ஒரு கலவையாக ஒரு கலப்பினமாக வெட்டி விடுகிறோம். வெங்காயம் - காளான் வெகுஜன முன் வேகவைத்த கிரீம் கொண்டு ஒரு கடாயில் மாற்றப்படுகிறது. குழம்பு மற்றும் சுவை அனைத்து மசாலா சேர்க்கவும். ஒரு மென்மையான கிரீமி வெகுஜன பெறும் வரை 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காளான் கிரீம் சூப் மிகவும் இலகுவாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது, ஏனென்றால் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற காய்கறிகளால் கூடுதலாகவும், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வறுத்தலாகவும் இல்லை, ஆனால் கிரீம் சேர்க்கப்படுகிறது.
நாங்கள் பச்சை மற்றும் கீரை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் அலங்காரம் பிறகு, மேஜையில் பணியாற்ற.