சரியாக சமைக்கப்பட்ட முயல் இறைச்சி, அது நம்பமுடியாத ஜூசி, ருசியான மற்றும் stunningly மென்மையான மாறிவிடும். உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு முயலுக்கு பல சமையல் வழங்குதல்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், மேலும் நீங்களே மிகவும் பொருத்தமானதை தேர்வு செய்கிறோம்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு உறைந்த முயல்
பொருட்கள்:
- முயல் இறந்தவர் - 200 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- மசாலா;
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க;
- நீர்;
- புதிய கீரைகள் - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
முயல் இறைச்சி கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக ஒரு கத்தி வெட்டி. பின்னர் அவற்றை ஆழமான நீண்ட தூள் போட்டு, கொஞ்சம் எண்ணெய் ஊற்றவும், 5 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். நாங்கள் குமிழ்களை சுத்தம் செய்து, அரை வளையங்களை துடைத்து, ஒரு நடுத்தர grater மீது கேரட் தேய்க்க. பின்னர் முயல்களுக்கு காய்கறிகளின் பாதி சேர்க்க, சுமார் 10 நிமிடங்கள் அசை மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர், மெதுவாக சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றவும் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 45 நிமிடங்கள் டிஷ் ஊற்றவும்.
உருளைக்கிழங்கு கழுவப்பட்டு சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட. இப்போது இறைச்சி பான் அதை வைத்து, மீதமுள்ள காய்கறிகள் சேர்க்க, கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் ஒரு சிறிய தீ தயாராக வரை சமைக்க. சமையல் முடிவுக்கு 5 நிமிடங்கள் முன்பு, சுவைகளுடன் ருசிக்கும் பருவத்தை சேர்க்கவும். மேஜையில் வேலை செய்யும் போது, புதிய மூலிகைகள் கொண்டு சுண்டவைத்த முயல் அலங்கரிக்க.
உருளைக்கிழங்கு ஒரு multicrew உள்ள முயல்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- முயல் இறைச்சி - 400 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி;
- காளான்கள் மற்றும் தக்காளி - விரும்பினால்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
புல் மற்றும் கேரட் மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு சுத்தம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள். முயல் பதப்படுத்தப்பட்டது, கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. இப்போது multivark ஆன், திட்டம் "வறுக்கவும்" அல்லது "சுட்டுக்கொள்ள" அமைக்க, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் முயல் கடந்து.
இந்த நேரத்தில் நாம் உருளைக்கிழங்கு அழிக்க மற்றும் இறைச்சி அதை வைத்து. புளிப்பு கிரீம் சூடான நீரில் கறக்கும் மற்றும் கலவையை எங்கள் டிஷ் மீது ஊற்றப்படுகிறது. விரும்பினால், இறைச்சி காளான்கள் சேர்க்க மற்றும் தக்காளி பசை வைத்து. பிறகு நாம் சாதனத்தில் "கஞ்சி" முறை வைத்து, மூடி மூடி 25 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவு மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்டு, பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடுப்பில் முயல்
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- முயல் பிணக்கு - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மிளகு தூள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வளைகுடா இலை;
- ரோஸ்மேரி;
- வெள்ளை உலர்ந்த மது;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நாம் முயல்களுக்கு பகுதிகள் மீது முயல்கிறோம், ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு 6 மணி நேரம் இறைச்சி ஊற்ற வேண்டும். அதன் தயாரிப்பிற்கு இறுதியாக பூண்டு வெட்டுவதற்கு, காய்கறி எண்ணெய், தரையில் மிளகாய் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். நேரம் கழித்து, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது இறைச்சி துண்டுகளை போட்டு, பருப்பு காய்கறிகள் சுற்றி போட்டு அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள, சுமார் 180 டிகிரி வரை சூடாக, சமைத்த வரை, அவ்வப்போது உலர் பெறுவதில் இருந்து இறைச்சி தடுக்க மது ஊற்றி.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு முயல் குண்டு
பொருட்கள்:
- முயல் - 1 துண்டு;
- உலர் வெள்ளை ஒயின் - 250 மில்லி;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- ரோஸ்மேரி - 2 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 5 பிசிக்கள்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - 400 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு - 350 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- புதிய கீரைகள்
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- உப்பு, சர்க்கரை - ருசிக்க;
- மாவு - ரொட்டிக்கு.
தயாரிப்பு
நாம் முயல் கழுவவும், பகுதிகள் பிரிக்கவும், மசாலா அதை தேய்த்து மற்றும் மாவு அதை கரைக்கும். பூண்டு சுத்தம், வெட்டுக்கள் வெட்டு, பூண்டு மெல்லிய துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் கேரட் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு ஆழ்ந்த எண்ணெயில், ஆலிவ் எண்ணெயை ஊடுருவி, ஒரு முட்டாள்தனமான மேலோடு வரை முயல் மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர் பூண்டு வெங்காயம் மற்றும் தட்டுகள் சேர்க்க, சூடான எல்லாம் வரை கவனமாக டிஷ் மாற்றவும்.
வறுக்கப்படுகிறது பான் மது ஊற்ற, அதை கொதிக்க, கேரட் தூக்கி, பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி மற்றும் ரோஸ்மேரி. அடுத்து, தக்காளி பேஸ்ட் வைத்து, குழம்பு கொண்டு சாஸ் நீர்த்துப்போக. வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றின் கலவையை நாம் முழுமையாக கலக்கிறோம். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சர்க்கரை சர்க்கரை ஒரு மூடி கொண்டு மூடி அதை அடுப்பில் அனுப்ப. தயார் நிலையில் 30 நிமிடங்கள் முன், நாம் முயல் துண்டுகளாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கு பரவியது மற்றும் அதை அடுப்பில் மீண்டும் அனுப்ப.