நீலம்

சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையில் மீன் துண்டுகளை விரும்ப வேண்டும், ஆனால் கடையில் மீன் இல்லை, அல்லது அது மிகவும் விலையுயர்ந்த அல்லது பல முறை உறைந்திருக்கும். இங்கே, நீல வெள்ளி அடிக்கடி அலமாரிகளில் காணப்படுகிறது, ஆனால் சில காரணங்களால் அது கட்சியால் புறக்கணிப்பதால், சிறுதுளி ஒரு சிறிய மீன் என்று நம்பப்படுகிறது.

இங்கே மற்றும் வீண். மென்மையான, சுவையான, நறுமணமுள்ள: நீல விட்டி அற்புதமான மீன் துண்டுகளால் சமைக்க முடியும் என்று மாறிவிடும். விலையுயர்ந்த விலங்கினங்களின் வெட்டுக்காயங்களின் சுவைக்கு உதவாது.

நீரிழிவு உண்ணும் மீன் துண்டுகளால் உணவூட்ட ஊட்டச்சத்து கடைபிடிக்கிறவர்கள் சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் அது அவர்களை வறுக்கவும் இல்லை நல்லது, ஆனால் அடுப்பில் அவர்களை சுட்டுக்கொள்ள, முன்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே உடன் துண்டுகள் மேற்பரப்பில் ஒட்டியுள்ளது.

நீல நிறத்தில் இருந்து வெட்டுவது எப்படி?

• மீன்களைக் கரைத்து, மீன்களை நீக்கி, தோலை எடுத்து, எலும்புகளையெல்லாம் நீக்கிவிடலாம்.
• எலும்புகள் நீல நிறத்தில் இருந்து வெட்டுக்கிளிகளை சமைக்க முடியும், இறைச்சி சாம்பலிலும், தலைகள், வால்கள் மற்றும் இலைகளால் இல்லாமல் கழுவி, சாம்பலாக்கப்பட்டு,
• நீ நீல நிறத்தில் இருந்து வெட்டுவது சமைக்கப் போகிறாய் என்றால் - எலும்புகளுடன் ஒரு செய்முறை, மீன்களை முழுவதுமாக நீக்கிவிடாதே. அது சற்று கடினமாக இருக்கட்டும். அதிலிருந்து அதிகளவு ஜூசி இருக்கும். மற்றும் எலும்புகள் வறுக்கப்படும் போது முற்றிலும் கரையும் (பேக்கிங்). மிக விரைவான gourmets கூட போன்ற வெட்டுக்கள் சுவை திருப்தி.

நீல வெள்ளையிலிருந்து மீன் வெட்டுக்களுக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• நீல வேட்டி - 1 கிலோ;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வெள்ளை ரொட்டி துண்டு - 1 துண்டு;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

குங்குமப்பூவை ஒரு சிறிய அளவு வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். நான்கு துண்டுகளாக பிழையை வெட்டுங்கள். முற்றிலும் கரைத்து இல்லாமல் மீன், குடல், சுத்தம். தலைகள், ஊசிகளை, வால்கள், தோல் நீக்க (உறைந்த மீன் இருந்து தோல் மிகவும் எளிதாக நீக்கப்படும்) நீக்க.

இதையொட்டி, இறைச்சி சாணை மீன், நனைத்த கிராக் மற்றும் வெங்காயம் தூக்கி.

திணிப்பு உள்ள, முட்டை சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை நன்றாக, பருவத்திற்கு சலிக்கவும். இப்போது நமது குறைபாடு கொஞ்சம் கொஞ்சமாக நிற்கட்டும், அதன் கூறுகள் தங்களுக்குள் "இணைந்திருக்கும்".

ஒரு சிறிய பேக்கிங் தாள் எடுத்து, அது சிறப்பு பேக்கிங் தட்டுக்களில் பயன்படுத்த மிகவும் வசதியாக உள்ளது, கீழே எண்ணெய் விண்ணப்பிக்க. குருட்டு தரையில் இறைச்சி சிறிய துண்டுகளிலிருந்து. வெட்டுக்கட்டின் கீழே மாவுடன் ஒரு சாஸில் துடைக்க முடியும், அதனால் அது வடிவத்தில் ஒட்டவில்லை.

30-40 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் அல்லது தட்டில், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ், மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள கட்lets லே. தயார்நிலை காசோலை: துளையிடப்பட்ட வெட்டல் இருந்து சாறு தெளிவாக இயங்கும் - நீங்கள் அடுப்பில் அணைக்க முடியும்.

வெண்ணெய், மற்றும் சாஸ் உடன் இளம் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பக்க டிஷ் சூழப்பட்ட ஒரு டிஷ், மீது கட்டப்பட்ட துண்டுகளாக்கி - போன்ற ஒரு இரவு அல்லது இரவு உங்கள் வீட்டு மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.

நீல நிறத்தில் இருந்து வெட்டப்பட்ட துண்டுகள் ஏற்கனவே உங்களை திருப்திப்படுத்தியிருந்தால், சால்மன் மற்றும் ஹேடாக் ஆகியவற்றில் இருந்து வெட்டப்பட்ட துண்டுப்பிரதிகள் அனைத்தையும் முயற்சி செய்யுங்கள். பான் பசி!