காய்கறிகளின் பற்றாக்குறை அல்லது குறைவான வகைப்படுத்தலைப் பற்றி புகார் செய்வதற்கு எந்த காரணமும் இல்லை என்றாலும், பருவகால உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு கோடைக்கால அறுவடை முழுவதையும் பயன்படுத்தவும். ஒரு இதயமான மற்றும் richly சுவையான உணவு - கோடை இரவு மெனு பொருட்களை ஒரு நிச்சயமாக பன்றி ஒரு காய்கறி குண்டு வேண்டும்.
பன்றி இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட காய்கறி குண்டு - செய்முறை
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி (ஆரவாரம்) - 2.2 கிலோ;
- பேக்கன் - 5-6 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 390 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 480 மிலி;
- ஆப்பிள் சாறு - 340 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு - 740 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 450 கிராம்;
- மாவு - 15 கிராம்;
- முனிவர் - 1 டீஸ்பூன்;
- டிஜோன் கடுகு - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
உலர்ந்த பிரேசியின் கீழே பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து, zamyuvanivaniya மற்றும் கொழுப்பு இழப்பு வரை வறுக்கவும் விட்டு. பன்றி இறைச்சி துண்டுகள், ஒரு துடைக்கும், மற்றும் உணவுகளில் மீதமுள்ள கொழுப்பு மீது, பழுப்பு பன்றி க்யூப்ஸ், முன்பு மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன. இறைச்சி ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, வெங்காய மோதிரங்களை பிரிப்பதற்கும் செல்கிறது. பிற்பகுதி வெளிப்படையானதாக இருக்கும்போது, அவர்களுக்கு இறைச்சியை சேர்க்கவும், குழம்பு மற்றும் சாறுகளை ஊற்றி, குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேல் வசித்து விடவும். ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கழித்து, பேக்கன் திரும்ப, இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆப்பிள்களின் க்யூப்ஸ் வைத்து, அனைத்து முனிவர் தெளி மற்றும் தானிய கடுகு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து. மற்றொரு அரை மணி நேரம் குண்டு குண்டு.
விரும்பினால், பன்றி இறைச்சி கொண்டு காய்கறி குண்டு க்கான செய்முறையை multivark இருக்க முடியும். "பேக்கிங்" முறையில் இறைச்சி வறுக்கவும், பின்னர் உடனடியாக அதை காய்கறிகள், மூலிகைகள், கடுகு மற்றும் சாறு சேர்த்து குழம்பு சேர்க்க. ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு "குடைச்சல்" முறையில் குண்டு குவிக்கவும்.
பன்றி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஒரு காய்கறி குண்டு சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 460 கிராம்;
- இயற்கை பன்றி இறைச்சி சாஸ் - 560 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 360 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 400 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 35 கிராம்;
- தக்காளி - 950 கிராம்;
- தேன் - 30 மில்லி;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- thyme, ரோஸ்மேரி, oregano - பிஞ்ச் மூலம்;
- மிளகுத்தூள் தரையில் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
தக்காளி தாளில் வெட்டுவதன் பிறகு, கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை மூடி, நீக்கி சுத்தம் செய்யவும். வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள், மோதிரங்கள், அரை வட்டங்களில் மருக்கள், மற்றும் வட்டாரங்களில் தொத்திறன் ஆகியவற்றை வெட்டுங்கள். முதல் ஒரு 4-5 நிமிடங்கள், இனிப்பு மிளகு மோதிரங்கள், பின்னர் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி பெரிய க்யூப்ஸ் பிறகு, வெண்ணெய் கொண்டு brazier செல்கிறது. உப்பு காய்கறிகள், அவர்கள் மூலிகைகள், பூண்டு, தக்காளி விழுது மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். 45 நிமிடங்கள் குண்டு அடிக்கு அடுப்பு. இயற்கை பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சி துண்டுகளாக தனித்தனியாக பழுப்பு. காய்கறி குண்டுக்கு பன்றியைச் சேர்த்து மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் கழிப்பதற்காக டிஷ் விட்டு விடுங்கள். சுவைக்க முடிந்த குண்டு ஒரு காய்கறி lecho ஒத்திருக்கிறது, இது தனியாக அல்லது ரொட்டி நிறுவனம் ஒரு துண்டு பணியாற்றினார்.