சிலர் சுவைமிக்க வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாவின் துண்டுகளை சாப்பிடும் மகிழ்ச்சியைத் தங்களுக்குத் தாங்களே மறுக்க முடியும். ஒரு மிருதுவான சோதனை குறிப்பாக appetizing மற்றும் கவர்ச்சியூட்டுகிற தயாரிப்புகள். அதை பற்றி, நாம் இன்று பேச மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்டு மிருதுவான பீஸ்ஸா ஒரு அடிப்படை எப்படி தங்கள் பங்கு இல்லாமல் எப்படி சொல்ல வேண்டும்.
பீஸ்ஸாவிற்கு ருசியான மெல்லிய மிருதுவான மாவை எப்படி செய்வது - ஈஸ்ட் இல்லாமல் செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 320 கிராம்;
- சூடான பால் - 125 மில்லி;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 35 மிலி;
- இரண்டு கோழி முட்டைகள்;
- பொதுவான உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் நாம் கோதுமை மாவுகளை அடுக்கி வைக்கவும், அதில் ஒரு டேப்பை உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், அறை வெப்பநிலையில் டிரைவ் முட்டைகள், சூடான பால் ஊற்ற, தாவர எண்ணெய் மற்றும் ஒரு முள் அல்லது ஒரு துடைப்பம் வரை துடைப்பம் கலவை, ஆனால் துடைப்பம் இல்லை. மாவு மற்றும் உப்புக்கு தேவையான திரவ தளத்தை நாம் ஊற்றுவோம், ஒற்றைத் தன்மை மற்றும் சிற்றின்பத்தை அடைதல், தொகுதி உருவாக்குதல். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் சிறிது மாவு ஊற்றலாம். பத்து நிமிடங்களுக்கு மாவை மாற்றியுள்ளோம், பின்னர் அதை ஈரமான துணியுடன் அல்லது திசு வெட்டினால் போர்த்தி, பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு அறை நிலைமைகளின் கீழ் அதை விடுங்கள்.
அதன் பிறகு, மேலோடு மெல்லிய மாலையை தூள் தூளாக மாறி மாலையை வெளியேற்று, அதை ஒரு எண்ணெய்கை பேக்கிங் தாளில் பரிமாறவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலை ஆட்சி அமைக்கும்போது சுமார் முப்பது நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் உங்கள் சுவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதற்கு பீஸ்ஸாவை நிரப்பவும் .
இந்த சோதனை இருந்து, நீங்கள் ஒரு பெரிய பீஸ்ஸா அமைக்க முடியும், மற்றும் சிறிய, அதை பகுதிகளாக பிரித்து, ஒரு காகிதத்தோலில் இலை மீது இடுவதை மற்றும் ஒரு சுற்று அடுக்கு வரை உருட்டிக்கொண்டு.
மிருதுவான மேலோடு பீஸ்ஸாவுக்கு ருசியான ஈஸ்ட் மாவு
பொருட்கள்:
- நீர் வடிகட்டிய - 120 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- கிரீமி மார்கரைன் - 145 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 85 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 480 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு டீஸ்பூன்;
- ஒரு கோழி முட்டை;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட் கொண்ட சூடான தண்ணீரை கலந்து உலர்ந்த பாகங்களை கரைக்க அனுமதிக்கவும். ஈஸ்ட் வெப்பத்தில் செயல்படும்போது, ஒரு பரந்த வெட்டுப் பலகையில் மாவு மாற்றி, ஒரு மென்மையான க்ரீம் மார்கரைனை அடுக்கி, ஒரு கத்தியுடன் பாகங்களை வேலைசெய்து, நன்றாக நட்டுகளை உற்பத்தி செய்யும். நாம் மையத்தில் ஒரு பள்ளம் அமைக்க, அது முட்டை ஓட்ட, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, உப்பு ஒரு சிட்டிகை தூக்கி, ஈஸ்ட் வெகுஜன உள்ள ஊற்ற மற்றும் தொடுதல், மீள் மற்றும் அல்லாத ஒட்டும் மாவை ஒரு இனிமையான சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் அவரை முப்பது நிமிடங்களுக்கு அரவணைப்பிலும், ஆறுதலிலும் ஒரு கிண்ணத்தில் நின்று விட்டு, எழுந்து, பீஸ்ஸாவின் வடிவமைப்பிற்கு செல்கிறோம். இதை செய்ய, தேவையான அளவுகளில் மாவை பிரிக்கவும் முடிந்தவரை மெல்லிய துடைக்கவும். அரை மணி நேரம் 210 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு பொருத்தமான சாஸ் அடித்தளத்தை பரப்பவும், உங்கள் சுவைக்கு பீஸ்ஸாவை நிரப்பவும், சுட்டுக்கொள்ளவும்.