உருளைக்கிழங்கு casserole - ஒரு அன்பார்ந்த டிஷ் எளிய, ருசியான மற்றும் அசல் சமையல்

உருளைக்கிழங்கு casserole ஒரு இதய உணவு ஒரு சிறந்த செய்முறையை உள்ளது. சமையல் விருப்பங்களை நிறைய உள்ளன, அவை மூலப்பொருட்களிலிருந்து சமைக்கப்படுகின்றன, மேலும் வேகவைத்த அல்லது தூய்மையடையாத மற்றும் கிழங்குகளின் நடுநிலை சுவை பல்வேறு வகையான சேர்த்தல்களுடன் இணைந்து உள்ளன: இறைச்சி, sausages, சுவையூட்டிகள் மற்றும் சீஸ்.

உருளைக்கிழங்கு casserole எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

உருளைக்கிழங்கு casserole பல சமையல் விருப்பங்களை கொண்டுள்ளது, எந்த நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை புதிய பொருட்கள், மசாலா அல்லது உலர்ந்த மூலிகைகள் மாறுபடுகிறது. இறைச்சி, காளான்கள், காய்கறிகள் ஆகியவை டிஷ் சுவைகளை முழுமையாக்குகின்றன, மேலும் அவை இறுதி உணவை மாற்றியமைக்கும்.

1. ஒரு எளிய உருளைக்கிழங்கு casserole மாவை உருளைக்கிழங்கு இருந்து தயாராக உள்ளது, அது ஒரு இரவு உணவு இருந்து மிச்சத்தை பயன்படுத்த முடியும். முட்டை மற்றும் வெட்டப்பட்ட சீஸ், அரை மணி நேரம், ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலோடு சேர்த்து கிரில்லை அடுக்கி வைக்கவும்.
2. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உப்பு சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது: வறுத்த காளான்கள் அல்லது இறைச்சி, sausages அல்லது வேகவைத்த காலிஃபிளவர்.
3. மூல காய்கறிகளில் இருந்து, ஒரு இணையற்ற பிரெஞ்சு கிராடின் பெறப்படுகிறது, கலவை ஒரு கிரீம் சாஸ் உடன் பூரணமாக உள்ளது, சில நேரங்களில் சீஸ் சேர்க்கப்படுகிறது.
4. ஒரு உருளைக்கிழங்கு மிளகாய் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் எந்தவொரு செய்முறையும் சமையலறை உபகரணங்கள் வாயிலாக ஏற்படக்கூடும்: மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளில் அல்லது மல்டிவைஸ்.

மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து கேசெரோல்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு மசாலா மற்றும் கசப்பான உருளைக்கிழங்கு இருந்து ஒரு ருசியான மற்றும் இதய Casserole விரைவில் சமைக்கப்படுகிறது, இந்த டிஷ் மீதமுள்ள உணவு பெற ஒரு நல்ல வழி. உணவு தயார் செய்ய சீஸ் வேண்டும், அதன் சுவை கிரீமி மற்றும் உப்பு இருக்க வேண்டும், மேலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட - வெறுமனே பொருத்தமாக பன்றி-மாட்டிறைச்சி, அதை காய்கறிகள் கொண்டு முன்கூட்டியே வறுத்த வேண்டும்: வெங்காயம், கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள்.

பொருட்கள்:

• பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• ஃபோர்செம்ட் - 400 கிராம்;
• சீஸ் - 250 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, ரோஸ்மேரி;
• வெங்காயம், கேரட், ரட்டுண்டா - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், grated கேரட் மற்றும் மிளகு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் உள்ள வறுக்கவும்.
2. உப்பு மற்றும் சீசன் மசாலா.
3. கூழ், முட்டை மற்றும் அரை grated சீஸ் ஓட்ட, ஓட்டம்.
4. வடிவத்தில் அரை ப்யூரி வைத்து, பூர்த்தி விநியோகிக்க, மீதமுள்ள மசாலா உருளைக்கிழங்கு மூடு.
5. மேலே உள்ள சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கு casserole அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் சமைத்து பின்னர் கிரில் கீழ் 10 நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறத்தில்.

பொடியாக உருளைக்கிழங்கு casserole

உருளைக்கிழங்கு casserole ஐந்து பெலாரஷ்யன் செய்முறையை "Babka", டிஷ் மிகவும் எளிது, சிக்கலற்ற மற்றும் மிகவும் விரைவாக தயாராக உள்ளது. அசல் சுவை பூண்டு உதவும், மற்றும் சீஸ் அது திருப்தி இல்லை, ஏனெனில் அது இறைச்சி இல்லாமல் சமைக்கப்படும். உருளைக்கிழங்கு அது இருண்ட இல்லை எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற அல்லது காய்கறி grated வெகுஜன சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு சிறிய சிட்டிகை சேர்க்க.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். l;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• சீஸ் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு பீல், தட்டி, சாறு ஆஃப் கசக்கி.
2. உருளைக்கிழங்கிற்கு பூண்டு, முட்டை, மாவு சேர்க்கவும்.
3. உப்பு மற்றும் மசாலா பருவங்கள், அசை.
4. ஒரு எண்ணெய் வடிவத்தில் போட்டு, 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
5. படலம் அகற்றவும், சீஸ் சேர்த்து தூவி, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

அடுப்பில் இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு casserole

துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சி ஒரு உருளைக்கிழங்கு casserole ஐந்து செய்முறையை இரண்டு எண்ணிக்கையிலான உணர்ந்து: தாள்கள் ஒரு சீரான வெட்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வறுக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக இறைச்சி மீது பரவியது மற்றும் தாராளமாக சீஸ் தெளிக்கப்படுகின்றன. இணையற்ற டிஷ் அனைத்து வீட்டிலும் தயவு செய்து, ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். இந்த பதிப்பில், ஒரு மயோனைசே சாஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அது கண்டிப்பாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஒரு சுவை சுவை மூலம் மற்றொரு ஆயத்த சாஸ் பதிலாக மாற்ற முடியும்.

பொருட்கள்:

• சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• forcemeat - 500 g;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன். l;
• கடுகு தானியங்கள் - 2 டீஸ்பூன். l;
• வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி;
• உப்பு, ஆரஞ்சு;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு பீல், வட்டங்கள் அவற்றை வெட்டி.
2. வெங்காயம் மற்றும் மிளகு கொண்ட இறைச்சி நறுக்கு, உப்பு, ஆரஞ்சு கொண்டு பருவத்தில் சேர்க்க.
3. கடுகு மயோனைசே இணைக்கவும்.
4. வடிவம் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு போட, கிரீஸ் சாஸ், துண்டு துண்தாக இறைச்சி விநியோகிக்க.
5. மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு அவுட், சாஸ் மீது ஊற்ற, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
6. 200 டிகிரிகளில் 30 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சி casserole கொண்ட ஒரு உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கப்படுகிறது.

கோழி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு casserole

சிக்கன் உரோமோசுடன் தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு casserole எளிதானது, பொருத்தமான கூடுதலாக bechamel இருக்கும் - மஸ்கட் ஒரு சிறிய சுவை ஒரு கிரீமி சாஸ். திணிப்பு ஒரு பெரிய வடிகட்டி மூலம் சிறந்த நறுக்கப்பட்ட அல்லது scrolled செய்யப்படுகிறது, எனவே துண்டுகள் நன்றாக உணர்ந்தேன் மற்றும் உணவு சுவை இன்னும் மாமிசமாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகட்டி - 600 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, தைம்;
• bechamel - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. அரை சமைத்த வரை உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கவும்.
2. திரவ ஆவியாகும் வரை துண்டு துண்டாக வெட்டவும், துண்டுகள் வெண்மையாகவும் மாறிவிடும்.
3. நறுமணப் பொருட்களுடன் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, பருவத்தில் கலக்கவும்.
4. பேக்காமாலை ஊற்ற, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
5. ஒரு உருளைக்கிழங்கு எளிய casserole 190 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் தயாராக உள்ளது.

அடுப்பில் மீன் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு casserole

சால்மன் வடிகட்டிகள் அல்லது டிரௌட் இருந்து சமைத்தால், மீன் கொண்ட ஒரு அசாதாரண சுவையாக உருளைக்கிழங்கு casserole பண்டிகை மேஜையில் பொருத்தமான இருக்கும். ஜூசி டிஷ் ஒரு எளிய கிரீமி சாஸ், மற்றும் காரமான மிளகாய் செதில்களாக மற்றும் ரோஸ்மேரி சேர்க்கும். உறிஞ்சும் போது, ​​நன்றாக உறிஞ்சப்படுவதால், உப்பு ஒரு தரத்தை தேர்வு செய்வது நல்லது.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• சால்மன் சல்லடை - 400 கிராம்;
• க்ரீம் சாஸ் - 150 கிராம்;
• கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்;
• மொஸெரெல்லா - 100 கிராம்;
• மிளகாய் மற்றும் ரோஸ்மேரி செதில்களும் - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு பீல், தட்டுகள் வெட்டி.
2. சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு, சாஸ், மீன், மொஸெரெல்லா, மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு: எண்ணெய் வடிவத்தில் அடுக்குகளில் இடுகின்றன.
4. ஒவ்வொரு அடுக்கு சிறிது உப்பு மற்றும் மசாலா கொண்டு பருவம்.
5. 190 டிகிரி மணிக்கு 50 நிமிடங்கள் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ், ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தூவி.

காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கு casserole

அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் சமைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு casserole ஒரு சிறந்த சுவை, திருப்தி மற்றும் ஒரு மாறுபட்ட பன்முகப்படுத்தப்பட்ட அமைப்பு கொண்ட வீட்டு தயவு செய்து. ஒரு ருசியான உணவை சீஸ் கொண்டு பாரம்பரியமாக சேர்க்க முடியும், விரும்பினால், காளான்கள், பன்றி இறைச்சி அல்லது புகைபிடித்த sausages சேர்க்க. தக்காளி, ரட்டுண்டா மற்றும் க்ரீம்-மயோன்சிஸ் சாஸ் ஆகியவை சாப்பாட்டிற்கு ஒரு juiciness சேர்க்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 4 துண்டுகள்;
• காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்;
• தக்காளி மற்றும் ரதுண்டா - 1 பிசி;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். l;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். l;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, தைம்.

தயாரிப்பு

1. தக்காளி தவிர எல்லா காய்கறிகளையும் வெட்டுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து, உப்பு, பருவம் சேர்க்கவும்.
2. பருப்பு பூண்டு, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஊற்ற. பரபரப்பை.
3. ஒரு எண்ணெய் வடிவில் வைத்து, தக்காளி துண்டுகளை விநியோகிக்கவும்.
4. 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
5. படலம் நீக்க, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு casserole தயார்.

பிரஞ்சு உள்ள உருளைக்கிழங்கு casserole

பிரஞ்சு ரெசிபி படி சமைத்த ஒரு ருசியான உருளைக்கிழங்கு casserole, ஒரு பிரத்தியேக gratin உள்ளது, ஒரு உணவு கடினமாக உள்ளது, அடிப்படை விதிகளை தெரிந்தும். காய்கறிகள் mugs வெட்டி, ஒரு காரமான க்ரீம் சாஸ் ஊற்றப்படுகிறது. இரண்டு நிலைகளில் உணவை தயாரிப்பது, முதல் டிஷ் சராசரியான வெப்பநிலை ஆட்சியில் தயார் செய்யப்படுகிறது, பின்னர் வெப்பம் அதிகரித்து, ஒரு கூழ்மப்பிரிப்பு அடைய வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• பாரமெசான் - 150 கிராம்;
• கிரீம் - 400 மில்லி;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• தரையில் ஜாதிக்காய் - 1/2 டீஸ்பூன்;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு.

தயாரிப்பு

1. ஒரு sauté பான் உள்ள பூண்டு மற்றும் கிரீம் இணைக்க, உப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் மிளகு டாஸில்.
2. கிளறி, கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும். 3-5 நிமிடங்கள் கழித்து ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும்.
3. எண்ணெய் கொண்டு வடிவத்தை உயவூட்டு, உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கின் பரப்பளவு கவசங்கள், அடுக்குகளுடன் மசகுகளை உறிஞ்சும்.
4. 180 நிமிடத்தில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
5. 200 டிகிரி மணிக்கு 15 நிமிடங்கள் துடைக்கப்பட்டு, Parmesan கொண்டு ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தூவி.

லண்டன் உருளைக்கிழங்கு casserole

அடுப்பில் காளான்கள் கொண்ட ஆடம்பர உருளைக்கிழங்கு casserole விலங்கு பொருட்கள் இருந்து உணவு கட்டுப்படுத்தும் காலத்தில் ஒரு இதயமான உணவு ஒரு நல்ல தீர்வு. இந்த டிஷ் காய்கறி புரதத்தில் நிறைந்திருக்கிறது, எனவே விரைவாகவும், நீண்ட காலமாகவும் சாப்பிட்டு, போதுமான சீஸ் இல்லை என்றால், நீங்கள் டோஃபு விண்ணப்பிக்கலாம். ஒரு சுவைக்குரிய சுவைக்காக, மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு எண்ணெய் கலவையில் அரை மணி நேரத்திற்கான பொருட்கள் marinated.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
• காளான்கள் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன். l;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு;
• மிளகு தூள் - ½ தேக்கரண்டி;
• ரொட்டி crumbs - 2 டீஸ்பூன். l;
• ஆர்கனோ - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. கடுகு, எண்ணெய், மிளகாய், மிளகு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு பெரிய, கலவையுடன் கலந்து, 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
3. காளான்கள் பெரிய வெட்டு, வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும்.
4. ஒரு எண்ணெய் வடிவில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் அடுக்குகளை வெளியே போட, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க.
5. 180 டிகிரி மற்றும் கிரில் கீழ் 10 நிமிடங்கள் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

சீஸ் மற்றும் பூண்டு உருளைக்கிழங்கு casserole

சீஸ் , பூண்டு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் இந்த உருளைக்கிழங்கு casserole ஒவ்வொரு வீட்டில் ஒரு பிடித்த உபசரிப்பு மாறும். ஒரு அசாதாரண சுவையான உபசரிப்பு மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயார் செய்யப்படுகிறது, அனைத்து பொருட்களும் கிடைக்கின்றன, சீஸ் ஒரு கிரீம் சுவை கொண்டவர்களுக்கு பொருந்தும், இது ஒரு கலவையற்ற தயாரிப்புகளை பயன்படுத்தலாம் அல்லது பல விருப்பங்களை கலக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்;
• முட்டைகள் 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். l;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• உலர்ந்த பெருஞ்சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு

1. பாதி சீஸ் சீஸ் மற்றும் ஒரு முட்டை மற்றும் உலர்ந்த வெந்தயம் கலந்து கலந்து.
2. மீதமுள்ள சீஸ் இறுதியாக grated பூண்டு, இரண்டாவது முட்டை மற்றும் மயோனைசே கலந்த கலவை.
3. உருளைக்கிழங்கு தட்டி, மயோனைசே-சீஸ் வெகுஜன இணைக்க. உப்பு மற்றும் பருவம்.
4. ஒரு அச்சு போட்டு, இரண்டாவது சீஸ்-முட்டை வெகுஜன உடன் மூடி.
5. 180 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

பல்வகை கலவையில் உருளைக்கிழங்கு casserole

எந்தவொரு செய்முறையும் நவீன உபகரணங்களில் சமையல் செய்வதற்குத் தழுவிக்கொள்ளலாம், எனவே ஒரு பலகீதத்தில் உள்ள ஒரு உருளைக்கிழங்கு கேஸெரோல் பாரம்பரிய முறையில் வேகவைத்த எந்த டிஷ் விட மோசமாக இருக்காது. இந்த முறையின் ஒரே பின்னடைவானது ஒரு ரட்யு மேலோடு இல்லாதது. தயாரிப்பதற்கு, முன்முயற்சிக்கான வால்வை அகற்றுவது அவசியம்.

பொருட்கள்:

• பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• ஃபோர்செம்ட் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 1 பல்;
• ரோஸ்மேரி - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு

1. முட்டை மற்றும் அரை துருத்திய சீஸ் கொண்ட கூழ்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட இறைச்சியை நறுக்கி, பூண்டு மற்றும் உப்பு மசாலா சேர்த்து.
3. கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு அரை வைக்க, வெங்காயம் விநியோகிக்க, சீஸ் பாதி தெளி.
4. மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் மீதமுள்ள மற்றும் சீஸ் உடன் தெளிக்கவும்.
5. 1 மணி நேரம் குக்கீ.