ஏரோக்ரிலில் உள்ள கானாங்கல்

மாக்கரெல் - ஒரு சிறிய மீன், தனிப்பட்ட மிதமான மற்றும் தனிப்பட்ட வைட்டமின் டி ஒரு பெரிய உள்ளடக்கத்தை நன்றி, மிதமான எண்ணெய் மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை, எனவே எங்கள் உணவில், அது ஒரு முறை, அடிக்கடி அல்லது இரண்டு முறை ஒரு வாரம் சந்திக்க வேண்டும். நீங்கள் பல்வேறு வழிகளில் கானாங்கெளுத்தி தயார் செய்யலாம்: ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் சுட்டுக்கொள்ளவும். ஆனால் அது ஏரோக்ரிலில் குறிப்பாக சுவையானது. இந்த சமையலறையின் தனித்துவமானது, அதில் உள்ள கான்கிரீட் ரொட்டி சுடுவது மட்டுமல்ல, புகைப்பதும் ஆகும். புகைபிடித்த கானாங்கல் பற்றி, ஏரோக்ரிலில், நாங்கள் ஏற்கனவே எழுதினோம். இன்று, மேலங்கல் தயாரிக்க மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் எளிய வழி பற்றி பேசலாம் - அதன் பேக்கிங், படலம் மற்றும் இல்லாமல்.

கானாங்கெளுத்திக்கு வடுவூட்டலுக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• கானாங்கெளுத்தி - 1 PC;
• உப்பு, மீன் ஐந்து மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

நாம் கான்கிரீட் சுத்தம், தலை, வால் மற்றும் துடுப்புகள் வெட்டி. உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் நாம் உடலை தேய்க்கிறோம். குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் விட்டு, காரமான மூலிகைகள் கொண்டு ஊற. பின்னர் அங்கலிலின் கீழே கிரில்லில் (எங்கள் மீன் குச்சி இல்லை என்று அது முன் உயவூட்டு மறக்க மறந்துவிடாதே) மற்றும் மேற்பட்ட 190 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு வெப்பநிலை சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டு கொல்லுங்கள். பின்னர் மற்றொரு பீப்பாய்க்கு அதைத் திருப்பவும், இந்த பக்கத்திலிருந்து பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, எல்லாம் மிகவும் எளிது, வேகமாக மற்றும் உங்கள் பகுதியில் குறைந்த முயற்சி!

படலம் உள்ள aerogrill உள்ள கானாங்கெளுத்தி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• கானாங்கெளுத்தி - 1 PC;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• ஆலிவ் - 6 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
• கீரை பச்சை - 1 கொத்து;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முதலில் நாம் மீன் தயாரிக்கிறோம். நாங்கள் கானாங்கெட்டைப் பறிப்போம், தலையை, உட்புறங்களையும், ஊசிகளையும் அகற்றுவோம். நாங்கள் வயிற்றுப் பகுதியில் இருந்து ரிட்ஜ் வெட்டி எலும்புகளையும் விலாக்களையும் எடுத்துக்கொள்கிறோம். சாந்தம் உறிஞ்சப்பட்டு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கப்படுகிறது. மேல் மற்றும் உள்ளே, எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. இறுதியாக வெங்காயம் அறுப்பேன், கேரட் கீற்றுகளாக வெட்டி, எங்கள் கலவை இந்த கலவையை பொருட்களை. நாம் அதை ஒரு படலத்தின் இரட்டை அடுக்குக்குள் போர்த்தி, இரண்டு மணிநேரம் ஊறுகாய்களுக்கு விட்டு விடுகிறோம். பின்னர், படலம் திறக்க மயோனைசே கொண்டு கானாங்கெளுத்தி மூடி மீண்டும் மடக்கு.

200 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஏரோக்ரிலில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் அடுப்பில் அடுக்கி வைக்கவும். கடைசி 5 நிமிடங்கள் படலம் விரித்து மீன் பழுப்பு நிறமாறட்டும். தயாராக கானாங்கெளுத்தி கவனமாக எலுமிச்சை, ஆலிவ் மற்றும் இறகுகள் வெங்காயம் உடன் ஆடையுடன் ஒரு பச்சை சாலட் இலைகள், மீது வைக்கவும். வேர்க்கடலை வேகவைத்த அரிசி அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு சரியானது.