புரதம், புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அயோடின் மிகவும் நிறைந்த இறைச்சி, மிகவும் கொழுப்பு, ஒரு சிறந்த மாற்று உள்ளது. வறுத்த சர்க்கரையானது வறுத்ததை விடவும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, உணவில் உட்கார்ந்திருக்கும் சமயத்தில் நீங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம்.
அடுப்பில் வறுத்த மீன்
உங்கள் அடுப்பு செயல்பாட்டை நீங்கள் மீன் சுட்டுக்கொள்ள மட்டும் அனுமதிக்க, மற்றும் கிரில் அதை சமைக்க என்றால் - இந்த செயல்பாடு பயன்படுத்த வேண்டும். மீன் ஒரு இனிமையான சிவப்பு மேலோடு மாறிவிடும்.
பொருட்கள்:
- தண்டு (சுமார் 500 கிராம்) - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை - 1/4 பிசிக்கள்.
- கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உப்பு, உப்பு, உப்பு, உப்பு, மிளகு, உளுத்தம்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, தேங்காய் துருவல், உப்பு, தேங்காய் துருவல். இரண்டு அடுக்குகளில் மூடப்பட்டு, எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றுவதற்காக, படலத்தில் போடுங்கள். சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு "கிரில்" செயல்பாடு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
கிரில் மீது ரெயின்போ ட்ரௌட்
ரெயின்போ ட்ரௌட் சால்மோன்களின் குடும்பத்தில் மிக பிரபலமாகக் கருதப்படுகிறது. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தி - கிரேட் டிரௌட்டைப் போல, கிரில்லை தயார் செய்யவும்.
வறுக்கப்பட்ட ட்ரவுட் ஸ்டீக்
பொருட்கள்:
- ஸ்டீக் ட்ரவுட் - 200-300 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஸ்டீக் கழுவப்பட்டு, ஒரு துடைப்பத்தில் காய்ந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மூடவும். பழுப்பு நிறமாக வரை. அடுப்பில் ஒரு மாமிசத்தை சுடுவதற்கு நீங்கள் முடிவு செய்தால், அது சுமார் 20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சமைக்கப்பட வேண்டும்.
சேவை செய்யும் போது, கீரைகள் மூலம் மாமிசத்தை அலங்கரிக்க அல்லது சாஸில் ஊற்றவும்.
வறுத்த மீன்
நீங்கள் முன் marinating மீன் விரும்பினால், நீங்கள் trout ஒரு இறைச்சி சமையல் ஒரு முயற்சி செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- தேன் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
- சோயா சாஸ் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மிளகாய், தேங்காய், சோயா சாஸ் மற்றும் உப்பு கலந்து, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, விதைகள் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, எல்லாம் மிகவும் எளிது! கூடுதலாக, நம்பமுடியாத சுவையாக.