ஒரு பன்முகத்தன்மை நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி சமைக்க முடியும் என்று பல இல்லத்தரசிகள் நம்புகின்றனர். ஆயினும்கூட இந்த அதிசயமான அதிசய தொழில்நுட்பம் மன்டா கதிர்கள் போன்ற உணவை தயாரிப்பதில் உங்களுக்கு உதவலாம். இந்த சுவையான ஆசிய டிஷ் பல்வரிசைசில் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் கிண்ணத்தில் சமைத்த அல்லது வாங்கிய மந்தினை அடுக்கி வைக்க வேண்டும், விரும்பிய செயல்பாடு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து, சமையல்காரர் உங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் செய்யும் வரை காத்திருக்க வேண்டும்.
ஒரு ஜோடிக்கு பல பார்பிகேக்குகளில் மந்தங்களைத் தயாரித்து, அதனால் தான் டின் தயாரிப்பை தயாரித்தல் என்பது மாண்டோவர்காவில் பாரம்பரிய தயாரிப்பில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல.
மல்டிவாக் - செய்முறை
மந்தல் வளையம் மிக நீண்ட மற்றும் சிக்கலான செயல்முறை அல்ல. மாதிரியின் நுட்பம் பெல்மேனிக்கு மிகவும் வித்தியாசமானது என்பதாலேயே, மந்தையின் அளவு மிகவும் பெரியது என்பதையெல்லாம் இதுதான்.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு.
பூர்த்தி செய்ய:
- துண்டு துண்தாக பன்றி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- சூடான தண்ணீர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
மந்திரி எப்படி ஒரு பன்னாட்டு விவகாரத்தில் சமைக்க வேண்டும்? முதல் ஒரு மாவை செய்ய. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் உப்பு ஊற்ற. தண்ணீர் மற்றும் முட்டை சேர்த்து, ஒரு ஸ்பூன் முதல் மாவை அசை, பின்னர் உங்கள் கைகள் அதை கலந்து தொடங்க. தேவைப்பட்டால், அதிக மாவுகளை ஊற்றவும். ஒரு பையில் அல்லது உணவு படத்தில் மாவை மடக்கு முடிக்க, அது ஒரு சிறிய "ஓய்வெடுத்து".
மாவை உட்செலுத்துகையில், பூர்த்தி செய்ய தயார். வெங்காயம் இறுதியாக உப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தரையில் இறைச்சி சேர்க்க. நன்றாக எல்லாம் கலந்து. ஜூசி திணிப்புக்கு, நீங்கள் ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீரை ஊற்றி மீண்டும் கலக்கலாம், மேலும் அதிக உருளைக்கிழங்கிற்காக இது ஒரு மூலப்பொருளான அரிசி உருளைக்கிழங்கின் பிட் சேர்ப்பதைக் குறிக்கிறது.
மெல்லமாக ரோல் மற்றும் மாவை mugs செய்ய ஒரு சுற்று வடிவம் அல்லது கப் பயன்படுத்த. ஒவ்வொரு குவளையின் மையத்திலும் பூர்த்தி செய்வது. மந்தையை உருவாக்க, முதலில் நீங்கள் இரு எதிர் முனைகளைப் பாதுகாக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு செவ்வக உறை செய்ய இரண்டு மீதமுள்ள விளிம்புகளை பாதுகாக்க. மூடியின் முனைகளோடு ஜோடிகளாக மூடுவதன் மூலம், மேண்ட்கள் ஒரு வட்ட வடிவில் இருக்கும். ஒரு குழுவில் தயாராக மந்தி போட்டு மாவு தெளிக்கப்படுகிறது.
ஒரு மல்டிர்கார்ட்டில் மந்தி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதில் சிக்கல் எதுவும் இல்லை. முக்கிய விஷயம் - multivark உள்ள ஒரே நேரத்தில் அனைத்து மடிப்புகள் போட முயற்சி வேண்டாம். இரண்டு அல்லது மூன்று அவற்றை சமைக்க. அலங்கரிக்கப்பட்ட மந்திரங்கள் அவற்றுக்கு ஒரு சிறிய தூரத்தை விட்டு, நீராவிப்பதற்காக கிரில்லை அமைத்துள்ளன. ஒரு கிண்ணத்தில் multivarka சுமார் 40-45 நிமிடங்கள் "நீராவி" தண்ணீர் அரை லிட்டர் மற்றும் சமையல்காரர் பற்றி ஊற்ற. மேண்டல்கள் தயாராக இருக்கும் போது, அவற்றை டிஷ் மீது வைக்கவும். இந்த டிஷ் மயோனைசே, கடுகு அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
மல்டிவாரிட் இன் சோம்பேறி மாண்டி
சோம்பேறி மாண்டி மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்பிற்கான செய்முறையானது, எளிமையான மன்டா கதிர்கள் எப்படி ஒரு பல்வகைமை உள்ளிடுவது என்பதில் இருந்து வேறுபடுவதில்லை.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 500 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தண்ணீர் - 200 மிலி.
பூர்த்தி செய்ய:
- கலப்பு அரைத்த இறைச்சி - 700 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- பூசணி - 100 கிராம்;
- மசாலா;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
மாங்கில் மாவை தயார் செய். உப்பு சேர்த்து மாவு கலந்து, தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்ற. நன்றாக அசை, பின் முட்டை சேர்த்து, மாவை மாவு. ஒரு துண்டுடன் கிண்ணத்தை மூடி சிறிது நேரத்திற்கு உட்காரலாம். வெங்காயம் அரைத்து, பூசணி ஒரு பெரிய grater மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மசாலா கலந்து எல்லாம் கலந்து.
சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி சோம்பேறி Manta நாணயங்கள் சமைக்க. 5 செ.மீ. தடித்த துண்டுகளாக வெட்டு ரோல்ஸ் வெட்டு. சேவை செய்யும் போது, சோர்ஸ் கிரீம் கொண்டு சோம்பேறி manti ஊற்ற மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
நீங்கள் திட்டமிட்டதை விட அதிக மந்தங்களைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை ஒரு பையில் வைக்கலாம் மற்றும் அவற்றை உறைவிப்பாளரில் வைக்கலாம். உறைந்த மந்திரங்கள் வழக்கமாக 10 நிமிடங்களுக்கு மேலாக வழக்கத்திற்கு மாறாக மல்டிவிக்குகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.