ஒரு பன்னுயிர் ஒரு குண்டு சமைக்க எப்படி?

சமையலறை உதவியாளரின் மற்ற அனுகூலங்கள் இருந்த போதிலும், பிரதான டிரம்ப் அட்டை நீண்ட மற்றும் மெதுவாக மெருகூட்டக்கூடிய தயாரிப்புகளின் சாத்தியக்கூறுகளாகும், இது அவர்களிடமிருந்து அதிகபட்ச சுவைகளைப் பெறுவதற்கு அனுமதிக்கிறது. சமையல்களில், பல வகை ராகுட் தயாரிப்பதன் மூலம் நடைமுறையில் பன்முகத்தன்மையின் வாய்ப்புகளை நாங்கள் பயன்படுத்துவோம்.

இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு multivark உள்ள குண்டு

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 530 கிராம்;
• பேக்கன் - 140 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி கூழ் - 1.2 கிலோ;
• மாவு - 35 கிராம்;
• சிவப்பு ஒயின் - 480 மில்லி;
• சாம்பியன்கள் - 430 கிராம்;
• கேரட் - 350 கிராம்;
• பூண்டு பற்கள் - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 90 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 10 கிராம்;
• லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
• இறைச்சி குழம்பு - 900 மிலி.

தயாரிப்பு

நீங்கள் ஒரு பல்வலி, ஒரு உலர் கிண்ணத்தில் இறைச்சி ஒரு குண்டு சமைக்க முன், பழுப்பு "பேக்" மீது பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் ஒரு தனி தட்டு அவற்றை மாற்ற. முந்திய கொழுப்பு வறுத்த கோதுமை கூழ் க்யூப்ஸ் மீது, முன்பு பிந்தைய சேர்க்க மற்றும் மாவு அவர்களை தூவி. இறைச்சி அரைக்கும் போது, ​​ஒரு தட்டில் அதை அகற்றி, திராட்சைகளை மதுவுடன் அகற்றிவிட்டு 2/3 திரவ ஆவியாகும் வரை காத்திருக்கவும். பதுமராகத்தில் காளான்களை வைத்து, 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பன்றி இறைச்சி மற்றும் வறுத்த இறைச்சியைத் திரும்பப் பெறுங்கள். அடுத்து, தக்காளி பசை கொண்ட வெங்காயம், கேரட், லாரல் மற்றும் பூண்டு அரை வளையங்களை இடுகின்றன. 2 மணி நேரம் - குவளை கொண்டு கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற மற்றும் "Quenching", சமையல் நேரம் மாற.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள சீமை சுரைக்காய் இருந்து ஒரு ragout சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 360 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி (துணைவகை) - 230 கிராம்;
• வெங்காயம் - 60 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 35 மிலி;
• தண்ணீர் - 900 மில்லி;
• மிளகாய் - 1 பிசி;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• பச்சை வெங்காயம் - 3-4 இறகுகள்.

தயாரிப்பு

சமையல் முன் ஒரு மணி நேரம், சளி மிளகு சேர்த்து சோயா சாஸ் ஒரு கலவையில் subclavine துண்டுகள் தட்டி. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு மரைன்ட் இறைச்சி, பேக்கிங்கில் காய்கறி எண்ணெயில் செல்லலாம். பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம் சேர்த்து தண்ணீர் முழுவதும் அதை ஊற்ற. 20 நிமிடங்கள் "கஞ்சி" முறையில் வெங்காயம் கொண்டு தயாரிக்கவும், பின்னர் சீமை சுரைக்காய், பூண்டு சேர்த்து, அதே கால கட்டத்தைத் தொடரவும். தெளிக்கப்பட்ட வெங்காயங்களுடன் பரிமாறவும்.

பலவகைகளில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு காய்கறி குண்டு

பொருட்கள்:

• பூண்டு பற்கள் - 4 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 2.9 எல்;
• கேரட் - 490 கிராம்;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 420 கிராம்;
• கோதுமை - 1 உருப்படியை;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் (வெள்ளை) - 420 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் (சிவப்பு) - 480 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 650 கிராம்.

தயாரிப்பு

கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, விரைவில் அது பூண்டு வறுக்கவும் மற்றும் பிற பொருட்கள் வைத்து, தன்னிச்சையாக வெட்டப்படுகின்றன பின்னர், கோழி சேர்ப்பேன் மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற. "கஞ்சி" முறையில் 2 மணி நேரம் கழித்து, குண்டு தயாராக இருக்கும்.