பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் வெள்ளை நாட்டில் நமது நாட்டில் மிகவும் பிரபலமாக இல்லை. அது கிட்டத்தட்ட அனைத்து வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் தாதுக்கள் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? இது மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், கரோட்டின், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. இன்றைய தினம் பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரூட்ஸை பலவகைகளில் தயாரிக்க பல சமையல் பொருட்கள் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்.
பிரஸ்ஸல்ஸின் ரெசிபி பலவகைகளில் சீஸ் உடன் முளைக்கிறது
பொருட்கள்:
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் - 400 கிராம்.
சாஸ்:
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் 2.5% - 250 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கடினமான சீஸ் - 50 கிராம்;
- மசாலா;
- தரையில் ஜாதிக்காய் - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் கழுவி, மேல் இலைகள் இருந்து சுத்தம் மற்றும் ஒரு ஜோடி சமையல் உணவு ஒரு கூடை போட. பான், தண்ணீர் தேவையான அளவு ஊற்ற, மேல் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சமைக்க ஒரு கூடை நிறுவ, 15 நிமிடங்கள் திட்டம் "வேகவைத்த" தேர்வு.
பின்னர் நாம் முட்டைக்கோசு எடுத்து , பெக்காமல் சாஸ் தயாரிப்பதற்கு செல்கிறோம். இதை செய்ய, நாம் ஒரு துண்டு துணியில் எண்ணெய் துண்டு துரத்த, "பேக்கிங்" முறை அமைக்க மற்றும் அதை உருக. அடுத்து, பொன்னிறமாக தொடர்ந்து கிளறி, மாவு ஊற்ற மற்றும் வறுக்கவும், கிளறி. பின்னர், சூடான பால் ஊற்ற, முற்றிலும் கலந்து எல்லாம் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு multivarker அணைக்க. ஒரு சிறிய தடித்த கலவை பொருட்டு, சாஸ் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க, சுவை சுவை, சாதனம் மூடி மூடி. இப்போது பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரேட்ஸில் சாஸ், கலவை மற்றும் சமைக்க 20 நிமிடங்களுக்கு "க்வென்சிங்" திட்டத்தில் வைக்கவும். சேவை முன், grated சீஸ் கொண்டு முட்டைக்கோஸ் தூவி.
பிரஸ்ஸல்ஸ் ஒரு பல்வகைப்பட்ட ஒரு ஜோடி ஐந்து முளைகள்
பொருட்கள்:
- ப்ரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- ஹாம் - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா;
- பச்சை வெங்காயம்.
தயாரிப்பு
எனவே, பல்விளக்கத்தில் டிஷ் தயார் செய்ய, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் கழுவப்பட்டு, மேல் இலைகள் இருந்து சுத்தம் மற்றும் ஒரு ஜோடி சமையல் உணவு ஒரு கூடை போட்டு. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், துண்டுகளாக வெட்டி முட்டைக்கோசு தீட்டப்பட்டது. பான் தண்ணீரில் சரியான அளவை ஊற்றவும், மேல் கூடையையும், 20-25 நிமிடங்களில் "நீராவி மீது கொதிக்கும்" திட்டத்தில் காய்கறிகளை சமைக்கவும். பின்னர் மெதுவாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் எடுத்து, குளிர் ஒரு பிட் மற்றும் இறுதியாக க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. இப்போது பான் காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், காய்கறிகளைச் சேர்த்து, "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் பொன்னிறமாக வரை வறுக்கவும். பின்னர், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, நன்கு துண்டாக்கப்பட்ட ஹாம் தூக்கி, உப்பு மற்றும் எல்லாம் நன்றாக கலந்து உப்பு. பரிமாறும் முன், மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ் அலங்கரிக்க.
பிரஸ்ஸுல்ஸுடன் சிக்கன் பலவகைகளில் முளைகள்
பொருட்கள்:
- கோழி - 600 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 15 மில்லி;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 150 கிராம்;
- தண்டு செலிரி - 150 கிராம்;
- மசாலா;
- வெள்ளை கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- கொத்தமல்லி விதை - 1 டீஸ்பூன்;
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் - 800 கிராம்.
தயாரிப்பு
பிரேசில் முளைகள் ஒரு பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைத் தெரிந்து கொள்வோம். இறைச்சி வெட்டக் கூடிய அளவுக்கு வெட்டுங்கள். அரை வளையங்களைக் கொண்டு சுத்தப்படுத்தி, கழுவப்பட்டு துண்டாக்கப்பட்டன. கேரட் என்னுடையது, தலாம் வெட்டு மற்றும் துண்டுகள் அரை. ஸ்டெம் செலரி கழுவி, நறுக்கப்பட்ட வைக்கோல். பிரஸ்ஸல்ஸ் முன்கூட்டியே ஒரு காகித துண்டு துவைக்க மற்றும் பரவியது, அதனால் அவள் ஒரு நல்ல கண்ணாடி மற்றும்
மல்டிபர்காவின் கப், சிறிது காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும், சூடாகவும், நறுக்கிய இறைச்சியை அடுக்கி, நிரப்பவும் "ரோஸ்ட்" போட்டு, 15 நிமிடங்கள் கிளறி, தங்க கரைசலை வரை சமைக்கவும், பின்னர் கோழிக்கு வெங்காயம் சேர்த்து, அதை வெளிப்படையான முறையில் கடந்து செல்லுங்கள்.
பின்னர், வெட்டப்படுகின்றன கேரட் மற்றும் செலரி வைத்து, சுவை ஒரு சிறிய தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஊற்ற. மூடி மூடி, "கஞ்சி" முறை அமைத்து, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்க வேண்டும், அவ்வப்போது இறைச்சியை மென்மையாக்க ஒரு பல் துணியுடன் சோதித்து பாருங்கள். இதற்கிடையில், நாம் முட்டைக்கோஸ் தயார்: நாம் மேல் இலைகள் இருந்து சுத்தம், கோப்பை வெட்டி முட்டைக்கோசு அதை சேர்க்க. ஒரு நிமிடம் வரை 30 நிமிடங்கள் ஒரு சிஸ்பன் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் மூடி வைக்கவும்.