கேக் "Ryzhik" - உங்களுக்கு பிடித்த உபசரிப்பு மிகவும் சுவையாக, புதிய மற்றும் கிளாசிக் சமையல்

கேக் "Ryzhik" - சோவியத் காலத்தில் மிகவும் பிரபலமான பேஸ்ட்ரி பொருட்கள் ஒன்றாகும். பல இல்லத்தரசிகள் இன்னமும் மிகவும் மென்மையான தேன் கேக்கைக் கொண்டிருக்கும் சுவையாகவும், காற்றுச்சீரற்றும், மற்ற அனைத்து வீட்டு பேக்கிங் வகையிலும், சமையலறையின் எளிமை, கூறுகளின் நிதி கிடைக்கக்கூடிய தன்மை மற்றும் பலவிதமான நிரப்புதல்கள் ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடுகின்றன.

ஒரு கேக் சமைக்க எப்படி "Ryzhik"?

மிகவும் சுவையாக கேக் "Ryzhik" வெறுமனே தயார்: சர்க்கரை, தேன், சோடா மற்றும் எண்ணெய் ஒரு தண்ணீர் குளியல் சூடாக மற்றும் முட்டை கலவையை மற்றும் மாவு இணைந்து. மாவை கேக் இருந்து, 180 டிகிரி மணிக்கு சுடப்படும், இது கிரீம் உராய்வை மற்றும் ஒரு கேக் சேகரிக்கப்பட்ட. கிரீம் பொறுத்து, முடிக்கப்பட்ட கேக் 2 முதல் 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் தோய்த்து.

1. கேக் "Ryzhik" சிறந்த செய்முறையை அதன் அமைப்பு மட்டுமே தரமான பொருட்கள் உள்ளது. எனவே, வெண்ணெய் பதிலாக மார்கரின் எடுக்க விரும்பத்தகாதது.
2. தேன் உள்ளடக்கம் காரணமாக, பேக்கிங் விரைவாக இருட்டாக பிஸ்கட், எனவே நீங்கள் கவனமாக தங்கள் தயாரிப்பு கண்காணிக்க வேண்டும்.
3. கேக்குகளின் விளிம்புகளை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் அல்லது அடுப்பில் இருந்து வெளியே வந்தவுடன், அவர்கள் சூடாக இருக்கும்போது.

கேக் "Ryzhik" - சோவியத் முறை ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

உன்னதமான கேக் "Ryzhik" கிரீம் கொண்டு மற்ற வகையான சுவையூட்டும் வேறுபடுகிறது. அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் தெளிவாக சமச்சீர் விகிதாச்சாரத்தில் உள்ளது மற்றும் ஒவ்வொரு அங்கமும் அதன் சொந்த சுவை சேர்க்கிறது. எண்ணெய் கிரீம் fatter செய்கிறது மற்றும் அதை பரவ அனுமதிக்க முடியாது, புளிப்பு கிரீம் juiciness மற்றும் இனிமையான sourness, மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் - ஒரு மிதமான இனிப்பு கொடுக்கிறது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 750 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 500 கிராம்;
• சர்க்கரை - 240 கிராம்;
• தேன் - 60 கிராம்;
• சோடா - 15 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 380 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை 120 கிராம் கொண்ட முட்டைகளை துடைக்க வேண்டும்.
2. மீதமுள்ள 100 கிராம் எண்ணெய், தேன் மற்றும் சோடா மற்றும் சூடான வரை தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
3. முட்டை கலவையை சேர்க்கவும், மாவு மற்றும் 10 கேக்குகள் ரோல்.
4. 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.
5. வெண்ணெய், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சவுக்கை கிரீம் 400 கிராம் இருந்து.
6. கேக் கிளாசிக் "ரெட்" குளிர் 12 மணி நேரம்.

தேன் கொண்ட சிவப்பு கேக் - செய்முறை

பல இல்லத்தரசிகள் தேன் கேக் "ரெட்" தயாரிக்கின்றன, மாவை மட்டும் ஒரு இயற்கை இனிப்பு சேர்த்து, ஆனால் கிரீம். இதற்கு நன்றி, தயாரிப்பு ஒரு தேன் சுவை மற்றும் வாசனை பெறுகிறது, மற்றும் கிரீம் தன்னை ஒரு கவர்ச்சியான நிறம் ஆகும். சர்க்கரை மற்றும் அதிகப்படியான இனிப்புகளைத் தவிர்க்க, தேன், புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் உடன் இணைந்து, இந்த விஷயத்தில் கிரீம் இலகுவாகவும் மென்மையாகவும் மாறிவிடும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 450 கிராம்;
• தேன் - 80 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 550 கிராம்;
• எண்ணெய் - 80 கிராம்;
• சோடா - 20 கிராம்;
• கிரீம் - 500 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை 200 கிராம் முட்டைகளை வெட்டியது.
2. தேன், வெண்ணெய், சோடா மற்றும் சூடான 60 கிராம் சேர்க்க.
3. மாவு போட்டு கேக்குகள் உருட்டவும்.
4. 200 டிகிரிகளில் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது கேக்குகள்.
5. கிரீம், சர்க்கரை கொண்ட புளிப்பு கிரீம், தேன், கிரீம் சவுக்கை.
6. குளிர் தேன் கேக் "ரெட்" 8 மணி நேரம்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக் "Ryzhik" - செய்முறையை

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக் "ரெட்" ஒளி மற்றும் மென்மையான இனிப்பு ரசிகர்கள் தயவு செய்து. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை மட்டும் கொண்டிருக்கும் ஒரு கிரீம் நன்மைகளைத் தருகிறது: இது juicier, எளிதாக வேலை செய்யக்கூடியது, மிகவும் மலிவுற்றது, எண்ணெயைக் கொண்டிருக்காது, மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவ்வளவு விரைவாகக் கிடையாது, இதனால் கேக்குகள் உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கின்றன, இதனால் சுவை நேரம் தோராயமாக உள்ளது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 650 கிராம்;
• சர்க்கரை - 500 கிராம்;
• தேன் - 80 கிராம்;
• எண்ணெய் - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
• சோடா - 10 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. முட்டை, 250 கிராம் சர்க்கரை, தேன், சோடா, வெண்ணெய் மற்றும் வெப்பம்.
2. மாவு வைத்து ரோல் 10 கேக்குகள்.
3. 190 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.
4. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக் உயவூட்டு.
5. 4 மணி நேரம் கேக் "Ryzhik" கூல்.

அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட சிவப்பு கேக் - செய்முறை

பாரம்பரிய கிரீம் இனிப்புத்தன்மையை மாற்ற விரும்புவோர், வேகவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கேக் "ரெட்" தயாரிக்கலாம். வழக்கமான, மென்மையான சுவை போல் அல்லாமல், இது ஒரு கேரமல் வண்ணம் மற்றும் தடிமனான நிலைத்தன்மையும் கொண்டது. ஒரு செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் வாங்கிய தயாரிப்பு அல்லது வீட்டிலேயே சமைத்த ஜாடி பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 550 கிராம்;
• கொதிக்கவைத்த பால் - 380 கிராம்;
• எண்ணெய் - 300 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சோடா - 15 கிராம்;
• தேன் - 80 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை கொண்ட முட்டைகள் துடைக்க வேண்டும்.
2. வெண்ணெய் மற்றும் சோடா மற்றும் சமையல் 100 கிராம் தேன் கலந்து.
3. முட்டை கலவையை, மாவு மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை சேர்க்கவும்.
4. 5 நிமிடங்கள் 170 டிகிரி மணிக்கு 6 கேக்குகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சுழற்ற.
5. கொதிக்கவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் 200 கிராம் எண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து கிரீம் கொண்டு தெளிக்கவும் .

சாக்லேட் "ரெட்" - கேக்

கேக் "ரெட்" - சமையல் சோதனைகள் பெரும் வாய்ப்புகளை வழங்கும் ஒரு செய்முறையை. மாவை கோகோ ஒரு சில கரண்டி செய்தபின் தேன் கேக்குகள் மற்றும் சாக்லேட் ஐசிங் ஒளி இனிப்புடன் பொருந்தும் என்று ஒரு நுட்பமான சாக்லேட் வாசனை கொண்டு பேக்கிங் பூர்த்தி செய்யும். பிந்தைய, தயாரிப்பு ஒரு பண்டிகை, appetizing தோற்றம் கொடுக்கிறது மற்றும் சாக்லேட் சுவை அதிகரிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 450 கிராம்;
• மாவு - 550 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• மார்கரைன் - 80 கிராம்;
• எண்ணெய் - 350 கிராம்;
• பால் - 1 எல்;
• கொக்கோ - 30 கிராம்;
• சாக்லேட் - 180 கிராம்;
• சோடா - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 3 முட்டைகளுடன் சர்க்கரை 250 கிராம்.
2. 20 நிமிடங்கள் தேன், சோடா மற்றும் மார்கரைன் சமைக்கவும். முட்டை கலவையுடன் இணைக.
3. 450 கிராம் மாவு மற்றும் கொக்கோவை ஊற்றவும்.
4. 12 டிகிரி ரோல் மற்றும் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.
5. கிரீம், சர்க்கரை 300 கிராம், பால், முட்டை, மாவு 100 கிராம், வெண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் கேக் உயவூட்டு.
6. சாக்லேட் கொண்டு கேக் "Ryzhik" ஊற்ற.

இரண்டு கிரீம்கள் கொண்ட கேக் "Ryzhik"

ஒரு கூழ் கொண்டு கேக் "சிவப்பு" சுவையாக பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகும். இது கேக் தேன் இனிப்புடன் செய்தபின் இணைந்து, எளிய பொருட்கள் மற்றும் கிரீமி சுவை பற்றி தான். இந்த கிரீம் தன்னை நல்ல, மற்றும் காரமான விருப்பங்கள் அடிப்படையில். வேகவைத்த கத்தரிக்காய் பால் மற்றும் மதுபானத்தை கூடுதலாக, வெகுஜன ஒரு கேரமல் வண்ணம் மற்றும் நுட்பமான சுவை வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• தேன் - 40 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• பால் - 1.6 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• மாவு - 530 கிராம்;
• சோடா - 10 கிராம்;
• எண்ணெய் - 120 கிராம்;
• கொதிக்கவைத்த பால் - 380 கிராம்;
• மதுபானம் - 50 மிலி.

தயாரிப்பு

1. 100 கிராம் சர்க்கரை, தேன், பால் 100 மில்லி, வெண்ணெய் மற்றும் சோடா ஆகியவற்றைக் கொண்ட 2 முட்டைகள் விப்.
2. 10 நிமிடங்கள் வெகுஜன சூடு, மாவு மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை 350 கிராம் ஊற்ற.
3. கேக் கிரீம் கிரீம் "Ryzhik" 1.5 லிட்டர் பால் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் மாவு கொண்டு தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் இருந்து brewed.
4. அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மதுபானம் ஆகியவற்றைக் கொத்தாக மற்றும் கிரீஸ் கேக்குகளில் சேர்க்கவும்.

பழம் கொண்ட சிவப்பு கேக்

கேக் தயாரித்தல் "Ryzhik" வீட்டில் நீங்கள் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் கொண்டு சுவையாகவும் அலங்கரிக்க என்றால், ஒரு படைப்பு செயல்முறை மாறும். சமீபத்திய தயாரிப்புகள் பல்வேறு வகையான ஒவ்வொரு முறையும் தோற்றம் மற்றும் சுவை மாற்ற முடியும். இந்த இனிப்புக்கு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த நல்லது, அது ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் peaches பொருத்தமாக ஒரு ஒளி, மென்மையான அமைப்பு உள்ளது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 160 கிராம்;
• தேன் - 40 கிராம்;
• சர்க்கரை - 450 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 650 கிராம்;
• ஸ்ட்ராபெரி - 100 கிராம்;
• பீச் - 2 துண்டுகள்;
• அவுரிநெல்லிகள் - 80 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தேன், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை 200 கிராம் கலந்து.
2. முட்டை, மாவு, மாவை சேர்க்கவும்.
3. 8 கேக்குகள் கொண்ட 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.
4. புளிப்பு கிரீம் மூலம் உயவூட்டு.
5. பெர்ரி மற்றும் peaches கொண்டு அலங்கரிக்க.

கேக் "Ryzhik" ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான்

கேக் "Ryzhik" - ஒவ்வொரு வைப்பாட்டி 30 நிமிடங்களில் கேக் சமைக்க முடியும் காரணமாக ஒரு எளிய செய்முறையை. இரகசியமானது எளிதானது: கேக்குகள் ஒரு வறுத்த பாணியில் சுடப்படும் , இது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது, அடுப்பில் இல்லாத நிலையில் உதவுகிறது. தேவையான அனைத்து: மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, மெல்லிய துடைக்க, உலர்ந்த மேற்பரப்பில் சுட்டுக்கொள்ள கேக்குகள், ஒவ்வொரு பக்கத்தில் ஒரு நிமிடம், மற்றும் எந்த கிரீம் கொண்டு ஊற.

பொருட்கள்:

• எண்ணெய் - 80 கிராம்;
• மாவு - 370 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 30 கிராம்;
• சோடா - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை - 280 கிராம்;
• தேன் - 20 கிராம்;
• கிரீம் - 500 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய், தேன் மற்றும் சோடா ஒரு கொதிகலை கொண்டு.
2. முட்டை, 80 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
3. ரோல் 5 கேக்குகள் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவர்களை சுட்டுக்கொள்ள.
4. 200 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் கிரீம் கொண்டு உயவூட்டு.

பலவகைகளில் கேக் "Ryzhik"

ஒரு பன்முக வாங்குபவியில் உள்ள அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கேக் "Ryzhik" ஒரு எளிய சமையல் செய்முறையை கொண்டு பிஸியாக இல்லத்தரசிகளுக்கு தயவுசெய்து தயவுசெய்து, இந்த சோதனைகளின் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க வேண்டும், கிண்ணத்தில் வெகுஜனத்தை ஊற்றி, "பேக்கிங்" முறையில் 90 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். 4 பகுதிகள், வெண்ணெய்-அடர்த்தியான கிரீம் ஒவ்வொன்றாகவும் சேகரிக்கவும், 2 மணிநேரம் குளிரில் வலியுறுத்தவும் வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• மாவு - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 165 கிராம்;
• தேன் - 60 கிராம்;
• சோடா - 10 கிராம்;
• கொதிக்கவைத்த பால் - 380 கிராம்;
• எண்ணெய் - 250 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. முட்டை, சர்க்கரை, மாவு, தேன், சோடா ஆகியவற்றை மாவை கலக்க வேண்டும்.
2. 90 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. கேக் 4 பகுதிகளாக வெட்டவும்.
4. அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் மூலம் உயவூட்டு.