சுவைமிக்க வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக், ஒருவேளை, சில அலட்சியமாகிவிடும். இந்த கட்டுரையில் நாம் பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து செர்ரி உடன் pirozhki செய்யும் சமையல் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். உறைவிப்பாளையத்தில் மற்ற தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி பேக் இருந்தால், அவசரமாக தேயிலைக்கு ஏதாவது சமைக்க வேண்டும் என்பதில் அவர்கள் உதவி செய்வார்கள்.
பொங்கிய ஈஸ்ட் மாவை கொண்ட துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- மாவை பஃப் ஈஸ்ட் - 450 கிராம்;
- செர்ரி புதிய - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 125 கிராம்;
- பால் - 15 மில்லி;
- முட்டைகள் -1 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
செர்ரிகளில் எலும்புகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட, சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், கலவை சேர்க்க, ஒரு சிறிய தீ போட்டு கொதிக்கும் வரை சமைக்க, எப்போதும் கிளறி. தடித்தல் பிறகு, கலவை அறை வெப்பநிலை குளிர்ந்து. நாம் பனிக்கட்டிகளால் பஃப் ஈஸ்ட் மாவை மாவு செய்கிறோம். ஒரு செவ்வக வடிவத்தின் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட அடுக்குகளை வெட்டி அதை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம். பொருட்களின் ஒட்டாமல் தடுக்க பேக்கரி காகிதம் மூலம் கவர்வது விரும்பத்தக்கதாகும். முட்டை பாலுடன் அடித்து, அதன் விளைவாக கலவையானது செவ்வகங்களின் விளிம்புகளை உமிழ்த்துகிறது. ஒவ்வொன்றின் மையப்பகுதியிலும் நிரப்புதல். அவற்றின் கைகளாலும் அல்லது முட்கரண்டையினாலும் அழுத்துவதன் மூலம் விளிம்புகளைக் கட்டுகிறோம். இரண்டாவது வழக்கில், இது அழகாக மாறும். ஒரு முட்டை கலவையை கொண்டு பட்டி மேல் மேல் உயவூட்டு மற்றும் 15 நிமிடங்கள், 200-210 டிகிரி வெப்பநிலை சூடாக வேண்டும் அடுப்பில், அதை அனுப்ப.
பஃப் பேஸ்டரி இருந்து ஒரு செர்ரி கொண்ட துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- bezdozhzhevoy பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- செர்ரி - 300 கிராம்;
- வனிலின் - ருசிக்க;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
செர்ரிகளில் நாம் எலும்புகளை அகற்றி சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை நிரப்புகிறோம். பிரிக்கும் சாறு வடிகட்டி, இல்லையெனில் அது பேக்கிங் செயல்முறை போது பொருட்கள் வெளியே ஓடும். 10 செ.மீ. நீளமுள்ள 10 செ.மீ. நீளமுள்ள செவ்வகங்களாக மாற்றியமைக்கப்படுகிறது. ஒரு பாதியாக, 1 தேக்கரண்டி ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு செர்ரி மற்றும் மேல் வைத்து. நன்றி அது பூர்த்தி இன்னும் பிசுபிசுப்பு இருக்கும். பெல்காம் செவ்வகத்தின் விளிம்புகளை உயர்த்தி, அவற்றை உறிஞ்சி, ஒரு பாட்டி, பின்னர் ஒரு மஞ்சள் கருஞ்சிவப்பு மேலே. ஒரு மிதமான சூடான அடுப்பில் சுமார் அரை மணி நேரம் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது patties வைக்கவும். பஃப் பேஸ்டரியில் இருந்து புதிய செர்ரிகளுடன் துண்டுகள் சூடான வடிவத்தில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
உறைந்த செர்ரி மற்றும் கிரீம் சீஸ் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி
பொருட்கள்:
- bezdozherzhevoe பஃப் பேஸ்ட்ரி - 450 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 200 கிராம்;
- செர்ரி உறைந்த - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 35 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- பால் - 2 வியாழன். கரண்டி;
- சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
விதைகள் இல்லாமல் செர்ரிகளில் பனிக்கட்டி, நாம் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்க. வெண்ணிலா சாறு மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலந்து கிரீம் சீஸ். பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒவ்வொரு தாள் பரவியது மற்றும் 4 செவ்வகங்களில் வெட்டி. அவர்கள் ஒவ்வொரு நாம் ஒரு சிறிய கிரீம் சீஸ் மற்றும் செர்ரி பரவியது. மாவு விளிம்புகள் முட்டைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். நாம் முக்கோண வடிவங்களில் துண்டுகளை உருவாக்குகிறோம். அவை ஒவ்வொன்றும் முட்டை வெகுஜனத்துடன் உறிஞ்சப்பட்டு சர்க்கரையுடன் கலக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையுடன் அடுப்புக்கு பீஸ்ஸை அனுப்புகிறோம். 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு அவர்கள் தயாராக இருப்பார்கள். இது ஒரு பிட் குளுமை மற்றும் தேநீர் குடிப்பது மட்டும் தான்.