முட்டைகளை இல்லாமல் ஒரு பசுமையான மற்றும் டெண்டர் பிஸ்கட் செய்யும் விருப்பங்களை வழங்குகிறோம். இந்த செய்முறைகள் yolks இருந்து புரதங்கள் பிரிக்கும் மற்றும் அதே போல் தங்கள் கடினமான whipping இருந்து, குறிப்பாக கேக் மாவை தயாரித்தல் நேரம் குறைக்கும் பொறுப்பு செயல்முறை இருந்து நீங்கள் சேமிக்கும். கூடுதலாக, சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் உண்ணாவிரதத்தை கடைப்பிடிப்பவர்கள், பிஸ்கட் தயாரிப்பின் தங்களுக்கு விருப்பமான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் தேர்வு செய்ய முடியும்.
தயிர் மீது முட்டைகளை இல்லாமல் கடற்பாசி கேக் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 330 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 190 கிராம்;
- 1% - 240 மிலி கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கேஃபிர்;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 90 மில்லி;
- சமையல் சோடா - 10 கிராம்;
- மேஜை வினிகர் - 10 கிராம்;
- vanillin - 1 pinch;
- இலவங்கப்பட்டை தரையில் - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
இந்த பிஸ்கட்டின் மாவை மிகவும் விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது, எனவே கலக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பாக, அடுப்பில் 200 டிகிரி வெப்பநிலையை அமைப்போம், அதை சூடுபடுத்துவோம்.
இந்த நேரத்தில் கோதுமை மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் அடுக்கி வைக்கவும், அதில் வெண்ணிலின் மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து, கலக்கவும். மற்றொரு கொள்கலனில், சூடான கேஃபிரில் சர்க்கரை கரைத்து, காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், வினிகர் மற்றும் கலவையால் அணைக்கப்படும் பேக்கிங் சோடாவை சேர்க்கவும். இப்போது நாம் கெஃபிர் கலவையுடன் உலர்ந்த அடித்தளத்தை இணைத்து, அதிகளவு ஒத்த ஓரினச் சேர்க்கையை அடைந்து, மாவுக் குவியல்களின் முழுமையான கலைப்பு மற்றும் மாவைக் காயவைப்பது ஆகியவற்றை நாம் அடைகிறோம். ஒரு முன் எண்ணெய் வடிவில் விரைவாக அதை ஊற்றி, நன்கு சூடான அடுப்பில் நடுத்தர அலமாரியில் வைக்கவும். முதல் பதினைந்து நிமிடங்களில், சாதனத்தின் கதவு திறக்கப்படவில்லை, இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பிஸ்கட் தயார் செய்து ஒரு மர பாஸ்தா கொண்டு, தேவையானால், வேறொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமையல் செயல்முறை நீட்டிக்கப்படும்.
முட்டைகளைத் தயாரிக்காமல் தயாரிக்கப்பட்ட கடற்பாசி கேக் கேக்கை சமையல் செய்வதற்குப் பயன்படுத்தலாம் , கிரீம் கொண்டு அதை இழந்து அல்லது ஜாம் கொண்டு ஊறவைத்து அதை உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி அலங்கரிக்கும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள பால் முட்டைகளை இல்லாமல் கடற்பாசி கேக்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 320 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 160 கிராம்;
- முழு பால் - 200 மிலி;
- இயற்கை தயிர் - 200 மில்லி;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 25 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலின் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறையில், முட்டைகள் இல்லாமல் ஒரு பிஸ்கட் ஒரு பால் தளம், நாம் இயற்கை தயிர் இணைந்து முழு பால் பயன்படுத்த வேண்டும். இதன் விளைவாக சிறிது ஈரமான மற்றும் நம்பமுடியாத மென்மையான பிஸ்கட் கேக் இருக்கும். அடுப்பில் பாரம்பரியமாக அதை சுட்டுக்கொள்ளலாம், அதை ஒரு பல்லவியிடம் எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
எனவே, தயிர் சர்க்கரை சேர்க்கவும், வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது vanillin ஒரு சிட்டிகை, காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கலவை ஒரு பிட் அதை அடித்து. அடுத்து, sifted கோதுமை மாவுடன் பேக்கிங் பவுடர் கலந்து கலந்து தேவையான இனிப்பு தயிர் சேர்த்து. பின்னர், பால் ஊற்ற மற்றும் கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான அமைப்பு அடைய.
இதன் விளைவாக மாவை பல சாதனத்தின் எண்ணெய் எண்ணெயில் பரப்பி, சாதனத்தை "பேக்கிங்" முறையில் அமைத்தோம். அறுபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நாங்கள் பிஸ்கட்டை கிரில்லை எடுத்துக் கொள்கிறோம், அது குளிர்ச்சியாகவும், நோக்கத்திற்காக அதைப் பயன்படுத்தவும். இது ஒரு கிரீம் மற்றும் ஐசிங் அலங்கரிக்கப்பட்டு, அல்லது வெறுமனே சமர்ப்பிக்க வேண்டும், அது ஒரு சுவையான கேக் இருந்து உருவாக்க முடியும், தூள் ஊற்றினார். இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
தண்ணீரில் முட்டைகளை இல்லாமல் ஒரு பசுமையான சாக்லேட் பிஸ்கட் எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 370 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 290 கிராம்;
- நீர் வடிகட்டிய - 460 மில்லி;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 260 மில்லி;
- கொக்கோ பவுடர் - 60 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;
- உப்பு, சமைத்த - 0.25 தேக்கரண்டி;
- vanillin - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
சாக்லேட் பிஸ்கட் கலவை தயாரிக்க மாவு, மாவுச்சத்துள்ள சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, கொக்கோ பவுடர் மற்றும் வனிலின் ஆகியவற்றைப் பிரித்தெடுத்து தண்ணீர் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். இதன் விளைவாக வெகுஜன கலவையை எந்த ஒரு கலவையுமின்றி ஒரு மாதிரியான அமைப்புடன் இணைத்து, அதை ஒரு காகிதத்தட்டு-பூசப்பட்ட தாள் மற்றும் ஒரு எண்ணைய் பேக்கிங் டிஷ் ஆகியவற்றை ஊற்றுவோம். நாம் நடுத்தர அளவில் மாவை அப்புறப்படுத்துவது, 200 டிகிரி அடுப்பு preheated. நாற்பது அல்லது ஐம்பது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மரத்தூள் சவாரி மூலம் தயாராக இருப்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம்.
அத்தகைய ஒரு சாக்லேட் பிஸ்கட் எந்த கொழுப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் கொண்டு preheated மற்றும் இரண்டு அல்லது மூன்று கேக்குகள் வெட்டி கொண்டு, செறிவூட்டப்பட்ட.