ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் ஒரு கேக் செய்யும் பல நுட்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் கொள்கை பொதுவானது - குறைந்த வெப்பத்தில் இறுக்கமாக மூடிய டிஸ்களில் பேக்கிங்.
அடுப்பு இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கப்கேக் - செய்முறை
கேக் சோதனையின் தயாரிப்பை நடைமுறையில் மாறாமல் தயாரிப்போம். ஒரே வித்தியாசம் இது வறுக்கப்படுகிறது பான் வலது சுடப்படும் வழி. ஒரு அடுப்பில் பங்கேற்காமல் சுடப்படாத கப்கேக் எவ்வளவு களைப்பாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 135 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- சோடா - 5 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 115 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- வெண்ணிலா சாறு - 5 மில்லி;
- கேபீர் - 115 மில்லி;
- இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை, ஜாதிக்காய்;
- பெரிய பீச் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- ஒரு வழக்கமான பை தயாரிப்பது போலவே, நீங்கள் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் சேர்த்து (தூள் சர்க்கரை தவிர்த்து) ஒன்றிணைக்க வேண்டும். வெறுமனே, நீங்கள் கலவையை அடக்கலாம்.
- தனித்தனியாக, வெட்டு வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் தூள் சர்க்கரை.
- விளைவாக கலவையில் உலர்ந்த பொருட்கள் போட்டு தயிர் சேர்க்கவும்.
- மாவை சலிக்காமல் மற்றும் வெண்ணிலாவின் வாசனை அதை சேர்க்க.
- வெங்காயத்தை வெண்ணெய் ஒரு நீக்கக்கூடிய கைப்பிடி கொண்டு ஊற்ற மற்றும் துண்டுகள் துண்டுகளை விநியோகிக்க.
- ஒரு பெரிய நீண்ட கைப்பிடியுடன் உள்ள கைப்பிடி இல்லாமல் பான் வைத்து ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
- தயாரிப்பு இரண்டு நிலைகளில் நடைபெறுகிறது: முதலில், 20 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சுடுவது, சராசரியாக - சுமார் 30 நிமிடங்கள்.
5 நிமிடங்களில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சாக்லேட் கேக்
நிச்சயமாக, நீங்கள் ஐந்து நிமிட நிமிடம் ஒரு கப்கேக் சுட்டுக்கொள்ளும் போது, நீங்கள் குறைவாக இருக்க மாட்டீர்கள், மாவை வெறுமனே சுடப்படுவதில்லை, ஆனால் அது மாவை சலிக்க வேண்டும். அடுப்பில் அதே கப்கேக் அடுப்பில் சமைக்கப்படுவதைவிட வேகமானது.
அடுப்பில்லாமல், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு நீக்கக்கூடிய கைப்பிடி (அல்லது பேக்கிங் டிஷ்), அதே போல் ஒரு தடித்த சுவர் brazier ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 175 கிராம்;
- சோடா - 5 கிராம்;
- கொக்கோ - 35 கிராம்;
- சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- வினிகர் - 15 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 65 மில்லி;
- கேஃபிர் - 235 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஒரு சல்லடை மூலம் கொக்கோ மற்றும் சோடா சேர்த்து மாவு கடந்து. கலவை இருந்து ஸ்லைடு, மூன்று துளைகள் செய்ய: முதல் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, இரண்டாவது - வினிகர் மற்றும் மூன்றாவது - சர்க்கரை kefir கலப்பு.
- நன்கு ஒரு மாவு கொண்டு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் விநியோகிக்க.
- Preheated brazier வடிவத்தில் வைத்து ஒரு மூடி கொண்டு எல்லாம் மறைக்க.
- மிதமான வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் அரை மணி நேரம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் kefir ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள.