கஃபீர் மீது ரொட்டி - ருசியான வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களின் விரைவான சமையல்

தயிர் ரொட்டி குறிப்பாக பசுமையான மற்றும் மணம் உள்ளது. இந்த வழக்கில், சிறப்பாக பேக்கிங் சிறப்பியல்புகளை மட்டும் உள்ளடக்குங்கள். தொழில்நுட்பத்தின் எளிமை மற்றும் நீண்டகால காப்புறுதியின்மையற்ற செயல்திறன் ஆகியவை, ஒரு ரோஸ் தயாரிப்புகளின் சுவைகளை விட குறைவாக இல்லத்தரசிகளால் லஞ்சம் கொடுக்கப்படுகின்றன.

கேஃபிர் மீது ரொட்டி சுடுவது எப்படி?

Kefir ஒரு வெற்றிகரமான வீட்டில் ரொட்டி செய்ய, நீங்கள் சரியாக செய்முறையை மற்றும் பொருட்கள் குறிப்பிட்ட விகிதத்தில் பரிந்துரைகளை பின்பற்ற வேண்டும், அத்துடன் பின்வரும் நினைவில்:

1. மாவை பிழிவதற்கு முன்னால் மாவு சமைக்கப்பட வேண்டும்.
2. சோடா kefir சேர்க்க மற்றும் 5-10 நிமிடங்கள் அமர்வதற்கு விட்டு அல்லது, செய்முறையை பொறுத்து, மாவு கலந்து.
3. மாவை ஒரு கூடுதல் பகுதி சேர்த்து, மிக மென்மையான மாவு செய்ய வேண்டாம். மூலக்கூறில் ஒட்டாதே, காய்கறி எண்ணெயுடன் சலிக்கும்போது உங்கள் கைகளை உறிஞ்சுங்கள்.
4. எந்த செய்முறையும் வறுத்த விதைகள், கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள், உலர்ந்த தக்காளி அல்லது மாவை வெட்டப்பட்ட ஆலிவ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம்.

அடுப்பில் ஈஸ்ட் இல்லாமல் கேஃபிர் மீது ரொட்டி

ஈஸ்ட் இல்லாமல் தயிர் மீது ரொட்டி பிரத்தியேக தயார், ஆனால் அது வெளியே ஒரு ருட், சர்க்கரை மேலோடு, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையான உள்ளே மாறிவிடும். மாவை பதப்படுத்தல் 10 நிமிடங்களில் எடுக்கும், அடித்தளத்தில் வெப்ப சிகிச்சைக்காக 40 நிமிடங்கள் தேவைப்படும். உங்கள் மேஜையில் 50 நிமிடங்களுக்கு பிறகு மொத்தமாக ஒரு ருட்னி ரொட்டி ரொட்டி வாசனை வாசனை வரும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 2 கப்;
• kefir - 1 கண்ணாடி;
• சோடா மற்றும் உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. கெஃபிர் உப்பு மற்றும் சோடாவில் கரைத்து, படிப்படியாக மாவு மற்றும் கலவை ஊற்றவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் உராய்வு கைகள்.
2. மாவு கோமா ஒரு தனித்துவமான அமைப்பு பெறும் பிறகு, அது ஒரு எண்ணெய்யும் வடிவத்திற்கு மாற்றப்பட்டு 200 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள அனுப்பப்பட்டது.
3. 30-40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கேஃபிர் மீது ரொட்டி ரொட்டி தயாராக இருக்கும்.

ரொட்டி தயாரிப்பதில் ஈஸ்ட் இல்லாமல் கேஃபிர் மீது ரொட்டி

கபிர் மீது ரொட்டி பெஸ்டோரோஜியாய் ரொட்டி சிரமம் மற்றும் தொந்தரவு இல்லாமல் ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன் தயாரிக்கப்படலாம். தானியங்கள், உயர்ந்த தரமுள்ள கோதுமை மாவு, தானியங்கள், ஓட்ஸ், நறுக்கப்பட்ட ஆளி விதை மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கும்போது, ​​தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சோடாவை உபயோகிப்பது நல்லது, இது ஒரு பேக்கிங் பவுடரைப் பயன்படுத்துகிறது.

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு மற்றும் முழு தானியங்கள் - 1 கண்ணாடி;
• ஹெர்குலீஸ் - ¾ கப்;
• உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் - 1 கண்ணாடி;
• kefir - 1,5 கண்ணாடிகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆளி விதை மற்றும் எள் விதைகள், தவிடு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தேன் திரவ - 1 தேக்கரண்டி. கரண்டியால்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கலப்பான் அல்லது காபி சாம்பல் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் எள் கொண்டு வறுக்கவும்.
2. கெஃபிர், தேன் மற்றும் வெண்ணெய் கலந்தவை, ரொட்டி தயாரிப்பாளரின் கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகின்றன.
3. கிண்ணத்தில் தனித்தனியாக கலந்து கலந்து உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்த்து, அவற்றை முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படும் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்து சேர்க்கவும்.
4. "கப்கேக்" அல்லது "பேக்கிங்" பயன்முறை இயக்கவும்.
5. பேக்கரிகளில் கேபிர் மீது சிக்னல் சாதன ரொட்டி தயாராக இருக்கும்.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் kefir மீது கம்பு ரொட்டி

கெஃபிர் மீது ரெய் ரொட்டி வெள்ளை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது, குறைந்த கலோரி மதிப்பு மற்றும் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது. எளிய மற்றும் விலையுயர்ந்த கூறுகளின் மூன்று கணக்குகளில் இத்தகைய ஒரு தொகுப்பை தயார்செய்கிறது. முக்கிய விஷயம் மாவு சேர்த்து அதை overdo மற்றும் நேரம் நிறுத்த நிறுத்த முடியாது, மாவை மென்மையான மற்றும் சிறிது ஒட்டும் அமைப்பு விட்டு, வெண்ணெய் கலந்து போது உங்கள் கைகள் மசகு.

பொருட்கள்:

• கம்பு மாவு - 200 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 100 கிராம்;
• கேபீர் - 300 மில்லி;
• உப்பு மற்றும் தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை இரண்டு மாவுகளை சேர்த்து, சில சோடாவை சேர்க்கவும், சிறிது அரைக்கவும், கீப்பிரில் ஊற்றவும், ஒரு கரண்டியால் துவங்கவும், பின்னர் உங்கள் கைகளால் கலக்கவும்.
2. 30-40 நிமிடங்கள் இந்த படத்தின் கீழ் பொறிக்கப்பட்ட மாவை, ஒரு அச்சு அல்லது பேக்கிங் தாளில் போட்டு, மாவு கொண்டு தெளிப்பதைக் கொடுங்கள்.
3. 200 டிகிரிகளில் 50 நிமிடங்கள் தயிர் மீது ரொட்டி ரொட்டி சுடுவது.

ஐரிஷ் ரொட்டி கெஃபிரில்

ஒரு ஐரிஷ் செய்முறைக்கு கெஃபிர் மீது சோடா ரொட்டி, கோதுமை மாவு இருந்து தவிடு அல்லது கம்பு உற்பத்திகளை கூடுதலாக செய்யலாம். நீங்கள் ரொட்டி திராட்சையும், வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள், பூசணி, எள் அல்லது பருப்பு கொட்டைகள் சேர்த்து இருந்தால் அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. உலை தயாரிப்பு வெறுமனே ஒரு மாவு ஊற்ற பேன் அல்லது ஒரு அச்சு இருக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் - 450 மில்லி;
• விதைகள், நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சைகள் - 50 கிராம் ஒவ்வொன்றும்;
• உப்பு மற்றும் சோடா - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. மாவு உப்பு மற்றும் சோடா கலந்து, தயிர் சேர்க்கவும், பதப்படுத்தல் உற்பத்தி.
2. விதைகள் மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து, கலக்கவும்.
3. ரொட்டி அரைக்கவும், மாவை தேவையானபடி கொடுத்து, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும் அல்லது ஒரு அச்சு போடவும், மாவு கொண்டு தெளிக்கவும்.
4. 200 டிகிரிகளில் 45 நிமிடங்கள் கேஃபிர் மீது ஐரிஷ் ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ளவும்.

தயிர் மீது முழு தானிய மாவு இருந்து ரொட்டி

கெஃபிரின் மீது முழு தானிய ரொட்டி அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்து கொண்ட உணவு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கூடுதலாக அதை அலங்கரிக்க என்றால், குறிப்பாக பயனுள்ள மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் சத்தான உள்ளது, ஆனால் அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு கலோரி உள்ளடக்கம் கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது.

பொருட்கள்:

• முழு தானிய மாவு 450 கிராம்;
• கேஃபிர் - 400 மில்லி;
• விதைகள், கொட்டைகள் (விருப்ப) - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் சோடா - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. கிண்ணத்தில் மாவு, உப்பு மற்றும் சோடா கலந்து.
2. கேஃபிர் ஊற்றவும், மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான மாவை மாவு செய்யவும்.
3. தேவையானால், விதையில் மாவு மாறி, மாவை அவற்றை அழுத்தி, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அல்லது அச்சு மீது விளைவாக workpiece பரவியது.
4. 200 டிகிரிகளில் தயாராக மற்றும் ரசித்து வரை கெஃபிர் மீது முழு கோதுமை ரொட்டி சுட வேண்டும்.

கஃபீர் மீது கார்ன் ரொட்டி

அடுப்பில் கேஃபிர் மீது ஒப்பிட முடியாத சோள ரொட்டி கொண்டு பயனுள்ள மற்றும் சுவையாக சுட்டுக்கொள்ள, நீங்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச தொகுப்பு பொருட்கள் மற்றும் மிக சிறிய இலவச நேரம் வேண்டும். குறைந்த செலவுகள் விளைவாக வெட்டு நிறத்தில் வெளிப்புறமாகவும், சன்னி நிறமாகவும் இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• மாவு, சோளம் மற்றும் கோதுமை - 1 கண்ணாடி;
• கஃபிர் - 350 மில்லி;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
• தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - ¼ கப்.

தயாரிப்பு

1. இரண்டு கொள்கலன்களில், உலர் மற்றும் ஈரமான கூறுகள் இணைக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன.
2. இரண்டு மூலக்கூறுகளை ஒன்றிணைத்து, அதிகபட்ச சீரான தன்மைக்கு கலக்க வேண்டும்.
3. அடுப்பில் ஒரு எண்ணை மற்றும் மாவு நிரப்பப்பட்ட வடிவில் விளைவாக தளத்தை பரப்பவும், 180 டிகிரிக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும்.

கேஃபிரில் தடித்த ரொட்டி

அடுப்பில் தயிர் மீது ரொட்டி, பின்வரும் செய்முறையை பொறுத்து சமைக்கப்பட்ட, அதிகபட்சமாக பயனுள்ளதாக மற்றும் மிதமான பயன்பாடு கூடுதல் பவுண்டுகள் சேர்க்க முடியாது மட்டும், ஆனால் மாறாக, நச்சுகள் இருந்து உடலை காப்பாற்ற peristalsis மேம்படுத்த மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் வேகமாக. இது தவிடு தவறு, தொகுதி போது மாவை சேர்க்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 2 கப்;
• தவிடு - 2 கப்;
• குறைந்த கொழுப்பு kefir - 1,5 கண்ணாடிகள்;
• உப்பு மற்றும் சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - ½ கப்.

தயாரிப்பு

1. தயிர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலவையில், சோடா, உப்பு, தவிடு மற்றும் மாவு மற்றும் கலவை ஊற்ற.
2. 30-40 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிகளில் கேஃபிர் மீது ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தமாக வைத்திருக்கவும்.

அடுப்பில் ஈஸ்ட் கொண்ட கேஃபிர் மீது ரொட்டி

நீங்கள் ஈஸ்ட் பேக்கிங் பண்புள்ள வாசனை இல்லாமல் உங்கள் இருப்பை கற்பனை என்றால், பின்னர் ரொட்டி பின்வரும் செய்முறையை நீங்கள் சிறப்பாக உள்ளது. அவரது மரணதண்டனை உங்களை ஒரு மென்மையான, வியக்கத்தக்க பிரகாசமான களிமண்ணுடன் ஒரு மணம் கொண்ட ரொட்டியைத் தரும். நீங்கள் கோதுமை மற்றும் கம்பு, முழு தானிய மாவு இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - ½ கப்;
• கேஃபிர் - 400 மில்லி;
• மாவு - 800 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் உலர் ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. சூடான நீரில் ஈஸ்ட் பூர்த்தி, சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும் 10 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. சூடான கேஃபிர் மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்க்கவும், சலிக்காமல், எண்ணெய் ஊற்ற, அடிப்படை ஒரு சீரான மற்றும் பிளாஸ்டிக் அமைப்பு பெறும் வரை.
3. சூடான ஒரு மணி நேரம் சோதனை கொள்கலன் விட்டு, அது kneaded பின்னர், ஒரு சுத்தமான வடிவம் இணைக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு எண்ணெய் மற்றும் floured பான் அல்லது ஒரு அச்சு மீது வைக்கப்படும்.
4. 30-40 நிமிடங்கள் ஒரு ஈரப்பதமான அடுப்பில் ஈஸ்ட் கொண்ட kefir மீது சுட்டுக்கொள்ள ரொட்டி.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஒரு பன்முகத்தன்மை kefir மீது ரொட்டி

ஒரு பன்முகத்தன்மையில் கேஃபிர் மீது ரொட்டி சமைக்க இன்னும் எளிது. கோதுமை, கம்பு, சோளம் அல்லது பல வகையான கலவையை: எந்த மாவு உபயோகிக்கும் போது சிறந்த விளைவாக இருக்கும். மிளகாய், கொத்தமல்லி விதைகள் அல்லது நறுமணமுள்ள உலர்ந்த மூலிகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து மாவை அல்லது காய்கறிகளை சுவைப்பதன் மூலமாக பேக்கிங் சுவை வளர்க்கலாம்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 460 கிராம்;
• கேபீர் - 300 மில்லி;
• உப்பு மற்றும் சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சுவையூட்டும் கூடுதல் (சீரகம், கொத்தமல்லி, மூலிகைகள்).

தயாரிப்பு

1. கெஃபிரில் சோடா, உப்பு மற்றும் தானிய சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான மாவு அடித்தளத்தை எண்ணெய் மற்றும் மாவு-தெளிக்கப்பட்ட மல்டிசஸ்டிரிங்காக மாற்றவும், பேக்கிங் 50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.