குரங்கு ஆண்டு புத்தாண்டு பட்டி

ஆண்டு முழுவதும் வீட்டிலேயே அதிர்ஷ்டம் இருக்க வேண்டுமென்பது, வருங்கால ஆண்டின் சின்னமாக இருக்க வேண்டும் என்று பொதுவாக நம்பப்படுகிறது. 2016 ஆம் ஆண்டின் சின்னம் ஒரு மோசமான தீய குரங்கு என்று கருதப்படுகிறது, ஆகையால், புத்தாண்டு மெனுவில், குரங்கு ஆண்டின் சூடான நாடுகளில் இருந்து ஒரு விருந்தாளியாக கருதப்பட வேண்டும்.

எரிபொருள் குரங்கு ஆண்டு: புத்தாண்டு அட்டவணை ஒரு மெனு

பண்டிகை மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டிய பிரதான தயாரிப்புகளை விரைவாகச் செல்லலாம், தடை செய்யப்பட்ட பொருட்களையோ கடந்துவிட மாட்டோம்.

விருந்து பிரகாசத்தை பழம் (அவசியம் வாழைப்பழங்கள் ஒரு இடம் கண்டுபிடிக்க), பிரகாசமான காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் முடியும். மீன் உணவுகள் இறைச்சியை முற்றிலும் மாற்றியமைக்க அல்லது கணிசமாக நிலவும். - எரிமலை குரங்கு இறைச்சியை விரும்புவதில்லை, குறிப்பாக மாட்டிறைச்சி மற்றும் முயல் போன்றது. தின்பண்டங்களின்படி, குரங்கு ஒன்றும் புதிதல்ல, கொட்டைகள், சீஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் கூடிய சாலடுகள் நேசிக்கப்படுகின்றன. பழங்கால புத்தாண்டு உணவுகளை ஜல்லியடித்தது, சாலடுகள் "ஆலிவியர்" மற்றும் "ஷுபா" போன்றவற்றை கடந்து செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை.

புத்தாண்டு உணவுகள்: பன்றி ரோல்

பொருட்கள்:

• பன்றி tenderloin - 1.4 கிலோ;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 440 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
• கூர்மையான sausages - 90 கிராம்;
• வெங்காயம் - 115 கிராம்;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• பூசணி - 240 கிராம்.

தயாரிப்பு

நிரப்புதல் தொடங்கவும். வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வெப்பம் பிறகு, அது வெங்காயம் மீது தெளிப்பு மற்றும் அதை துண்டு துண்தாக இறைச்சி சேர்க்க. துண்டு துண்தாக இறைச்சி grasps போது, ​​sausages வைத்து அனைத்து கொழுப்பு அவர்கள் வெளியே வரும் வரை காத்திருக்க. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு நறுக்கப்பட்ட கிராம்பு மற்றும் பூசணி cubed சேர்க்க. பூசணி துண்டுகள் அரை தயார் நிலையில் அடைய போது - தீ இருந்து பூர்த்தி நீக்க மற்றும் இறைச்சி பிடியுங்கள்.

புத்தகம் முறையில் திறக்க மற்றும் சமமாக தடிமன் ஒரு அடுக்கு அதை அடித்து, இறுதியில், உடன் tenderloin வெட்டி. சீசன் இறைச்சி மற்றும் அதை நிரப்பவும். பன்றியை மடிய, ரோல் சரி செய்து, 230 டிகிரிக்கு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் 170 மணிக்கு மற்றொரு 40 பேரை சுடலாம்.

சூடான பசியின்மை

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 840 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 420 கிராம்;
• ரொட்டி குறுக்கு - 1/2 ஸ்டம்ப்;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 45 மில்லி;
• grated சீஸ் - 210 கிராம்.

தயாரிப்பு

தொப்பிகள் இருந்து champignons கால்கள் பிரித்து அவற்றை அறுப்பேன். ஈரப்பதம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை நறுக்கப்பட்ட காளான்களை காப்பாற்றவும், பின்னர் ரொட்டி துண்டு மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி அவற்றை கலந்து. இறைச்சி உலர்ந்த மது மற்றும் grated சீஸ் சேர்க்க, மேல் டிஷ் தூவி ஒரு மூன்றாவது பற்றி விட்டு. காளான் தொப்பிகளை கொண்டு இறைச்சி நிரப்பவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் 190 டிகிரி 45 நிமிடங்கள் தயார் அனுப்ப.

குளிர் பசியின்மை

புத்தாண்டு ஈவ் 2016 இல் மெனுக்கு நல்ல கூடுதலாக ஒரு பகுதியளவு சீஸ் பந்துகள், கிரீம் சீஸ் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்டு, பின்னர் பருப்பு கொட்டைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன - குரங்கு பிடிக்கும் போன்ற எல்லாம்.

பொருட்கள்:

• கிரீம் சீஸ் - 440 கிராம்;
• கடுமையான சீஸ் - 115 கிராம்;
• பேக்கன் - 6 துண்டுகள்;
• உலர்ந்த பூண்டு - 1/2 தேக்கரண்டி;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 1/2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

வறுத்த பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு துண்டாக, மற்றும் சில்லிட்டு, ஒரு சிறிய அதை திரும்ப. கிரீம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் கலந்து. உப்பு மற்றும் உலர்ந்த பூண்டு மூலம் முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன சேர்க்க. கலவையை வெளியே பந்துகளை சுட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் ஒவ்வொரு ஒரு ரோல்.

புத்தாண்டு சாலட்

பொருட்கள்:

• அதன் சொந்த சாறு உள்ள சூரை - 480 கிராம்;
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு - 110 கிராம்;
• செலரி ஒரு தண்டு - 1 துண்டு;
• மயோனைசே - 270 மிலி;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
• பச்சை வோக்கோசு

தயாரிப்பு

பதிவு செய்யப்பட்ட சூட்டில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை சுத்தப்படுத்தி, மீன்களை சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கலாம். வேகவைத்த முட்டைகளை கிழித்து, மீன் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மிளகாய் சேர்த்து கலக்கவும். மயோனைசே மற்றும் கடுகு கலவையுடன் பருப்பு துண்டுகளை டிஷ், பின்னர் சீசன் சேர்க்கவும். இறுதியில், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு வைத்து.