இனிப்பு தேவை, மற்றும் குறிப்பாக சுற்றி குழப்பம் விரும்பவில்லை? சோளப்பகுதிகளில் சுவையூட்டும் ஒரு பிரபலமான சமைக்க முடியும் - அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் (அதாவது, அமுக்கப்பட்ட பாலை, அல்லது சிறப்பான - பால் கொண்ட கொக்கோ கோகோவுடன்) இது மிகவும் எளிமையான பேக்கிங் ஆகும், இது கலவை கலைக்கு மேல் அல்ல. எவ்வாறாயினும், ஏராளமானோரைப் போலவே, அவர் ஏதோவொன்றை நினைத்துப் பார்க்க வேண்டும்.
அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட buns செய்ய எப்படி?
கோதுமைக்கு இணங்க சமைக்கப்பட்ட பாலைப் பயன்படுத்த நல்லது. சுருங்கிய பாலை முதலில் ஒரு ஜாடிக்குள் நேரடியாக கொதிக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது பரவிவிடும். நாங்கள் தண்ணீர் ஒரு பானை மூடிய ஜாடி வைத்து 1.5-3 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது சமையல். இன்னும் தடிமனாக, நீங்கள் வேகவைக்கப்பட்ட கொதிக்கப்பட்ட பால் கொட்டைகள் பால் சேர்க்க முடியும். நன்றாக, நிச்சயமாக, நீங்கள் சுவை மேம்படுத்த வெண்ணிலா மற்றும் / அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க முடியும்.
ஒரு அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு ரொட்டி
பொருட்கள்:
- பால் - சுமார் 200 மில்லி;
- கோதுமை மாவு உயர் தர - 3 கண்ணாடிகள் பற்றி;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்;
- பால் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட பால் அல்லது கொக்கோ - 380 கிராம்;
- 150 கிராம்;
- வெண்ணிலா;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சில சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் கரைந்த பால். இணையாக, நாங்கள் மாவை தயார் செய்கிறோம்.
முதல் opara: சூடான பால் கலந்து sifted மாவு இரண்டு தேக்கரண்டி, 1-2 டீஸ்பூன் சேர்க்க. சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் கரண்டி. கலந்து மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள சர்க்கரை முட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு அரைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவை கலவையுடன் கலக்கப்படுகிறது. உப்பு சேர்க்கவும். படிப்படியாக sifted மாவு கலந்து மற்றும் கலந்து.
நாங்கள் நன்றாக மாவை கலந்து 30-40 நிமிடங்கள் வெப்ப அதை வைத்து, பிறகு நாம் கத்தரிக்க மற்றும் எங்கள் கைகளில் அசை, பின்னர் இரண்டு முறை சுழற்சி மீண்டும். நாங்கள் பத்து பதினைந்து துண்டுகளாக மாவை பிரிக்கிறோம். நாம் அவற்றை ஸ்கோன்களாக உருட்டலாம்.
உறைந்த பாலை தரையில் கொட்டைகள் கலந்து. ஒரு ஸ்பூன் ஒவ்வொரு கேக் மையத்தில் பூர்த்தி ஒரு சிறிய பகுதியை வைத்து. நாங்கள் மாவை விளிம்புகளை இணைக்கிறோம். நாங்கள் அதை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம். ஒரு அழகான சிவப்பு நிழலுக்கு அடுப்பில் ரொட்டி சுடுவது மற்றும் ஒரு இனிமையான வாய்-நீர்ப்பாசனம். அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட buns கலோரி உள்ளடக்கம் போதுமான அளவு அதிகமாக உள்ளது, எனவே அது ஒரு பெரிய வட்டி எடுக்க தேவையில்லை.
நாங்கள் தேநீர் , காபி, கொக்கோ ஆகியவற்றோடு பணியாற்றுகிறோம் .