கேக் "பீச்" ஒரு கவலையற்ற குழந்தை பருவத்தை நினைவுபடுத்தும் மற்றும் ஒரு நுட்பமான, ருசியான ருசியுடன் தயவுசெய்து மகிழ்வோம். இந்த அசல் இனிப்பு சோவியத் காலத்தில் மிக நேர்த்தியான சுவையாக இருந்தது.
ஒரு செய்முறையை - GOST படி ஒரு peach "Peaches" எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கோதுமை மாவு - 525 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 85 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 210 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 20 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்;
கிரீம்:
- கிரீம் 33% கொழுப்பு - 75 மிலி;
- பால் - 110 மிலி;
- தூள் சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- கோதுமை மாவு - 20 கிராம்;
- பாதாம் - 35 கிராம் + 10 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 95 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 55 கிராம்;
பதிவு செய்ய:
- எந்த சிவப்பு பெர்ரி - 75 கிராம்;
- கேரட் - 75 கிராம்;
- சர்க்கரை - 175 கிராம்.
தயாரிப்பு
முட்டைகள் ஒரு வசதியான ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் இணைக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஒற்றை கலவையுடன் ஒற்றை கலர் மற்றும் கரைந்த இனிப்பு படிகங்கள் வரை நொறுக்கப்பட்டிருக்கும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம், மென்மையான வெண்ணெய், வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து, மீண்டும் வெங்காயம் வரை வெட்டவும். அடுத்து, கோதுமை மாவு ஒரு அற்புதமான கலவையை சலித்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஒரு சீரான பிளாஸ்டிக் நிலைத்தன்மையும் இருக்க வேண்டும், முற்றிலும் கைகளுக்கு ஒட்டிக்கொள்வதில்லை.
நாம் சரியாக இருபது துண்டுகளால் பிரிக்கப்பட்ட மாவைப் பிரிக்கவும், பந்துகளை உருட்டவும், ஒரு பக்கத்தில் அவற்றை அழுத்தவும், ஒரு அரை பீச் உருவாக்கி, முன்பு பேட்ச் பேப்பரில் மூடிய பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும்.
இருபது நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated டிஷ் தீர்மானிக்க. பேக்கிங் போது மாவை மேற்பரப்பில் பிளவுகள் அமைக்க முடியாது என்பதை உறுதி செய்ய, அடுப்பில் கீழே தண்ணீர் ஒரு கொள்கலன் வைத்து.
தயார் நிலையில், கேக்குகளுக்கு பில்லியன்களைச் சமைக்கிறோம், பின்னர் நாம் எந்தவிதமான வசதியும் உள்ள கோணத்தை வெளியே எடுகிறோம்.
பாதாம் பருப்புகள் வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பப்பட்டு பத்து நிமிடங்களுக்கு வெளியே செல்கின்றன. பின்னர் தோல்களிலிருந்து அவர்களை காப்பாற்றுவோம், அவற்றை பத்து துண்டுகளாக விடுவோம், மீதமுள்ள நாம் கலப்பான் கிண்ணத்தில் நன்றாக வெட்டுவோம்.
மஞ்சள் கரு தூள் சர்க்கரை கூடுதலாக பிரகாசிக்கும், மாவு விளைவாக வெகுஜன உள்ள sift, கிரீம் மற்றும் பால் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கலவை அல்லது துடைக்க வரை மென்மையான வரை உடைக்க.
நாம் வெகுஜனத்தை ஒரு தடிமனாக அடுக்கி வைத்து, அதை தீக்குமாறு தீர்மானிக்கிறோம். கொதிக்கவும், கிளறி, கொதிக்கவும், தடிமனாகவும் நிற்கவும். பின்னர் பாதாம் துண்டு சேர்த்து, கலவை மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை விட்டு.
வெண்ணெய் மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான வரை ஒரு கலவை கொண்டு அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பிளவு கலந்து. பின்னர் க்ரீஸ்டீ பால் கிரஸ்ட்டி பால் சிறிய பகுதிகளை சேர்த்து, கலவையைத் தாக்கும். கேக்குகள் "பீச்சஸ்" கிரீம் தயாராக உள்ளது.
குளிர்ந்த துண்டுகளால் சுத்தம் செய்யப்பட்ட வெட்டுகளுடன் சுத்தம் செய்யப்பட்ட குழிவுகளை நிரப்பவும், மையத்தில் ஒரு நட்டு வைத்து, இரண்டு பகுதிகளாக சேரவும், ஒரு பீச் உருவாக்கும்.
கேரட் மற்றும் பெர்ரி இருந்து சாறு கசக்கி மற்றும் பல்வேறு கிண்ணங்கள் தீர்மானிக்க. ஆரஞ்சு கேரட் சாறு ஒரு பக்க எங்கள் peaches நனைத்த, மற்றும் பெர்ரி சிவப்பு இரண்டாவது. நாங்கள் சணல் சர்க்கரை அவற்றை பான், ஒரு டிஷ் அவற்றை வைத்து அவர்களை பன்னிரண்டு மணி நேரம் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் அமைக்க. நேரம் முடிந்தவுடன், கேக்குகள் நனைக்கப்பட்டு, பயன்பாட்டிற்காக தயாராகும்.
ஜாம் கொண்டு peaches "Peaches" செய்யும் ரெசிபி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கோதுமை மாவு - 500-525 கிராம்;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 75 கிராம்;
- பால் - 30 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 190 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 20 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்;
கிரீம்:
- எந்த ஜாம் ;
பதிவு செய்ய:
- எந்த சிவப்பு பெர்ரி - 75 கிராம்;
- கேரட் - 75 கிராம்;
- சர்க்கரை - 175 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்ட முட்டைகளை பஞ்சுபோல் மற்றும் காற்றோட்டத்துடன் வரை போடு. பின்னர் தாவர எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய trickle மற்றும் துடைக்க மீண்டும் ஊற்ற. இப்போது கலந்த கலந்த மாவு சேர்க்கவும்
நாம் ஒரு சூடான மாநிலத்திற்கு குளிர்ச்சியாகவும், ஒரு கரண்டியால் கோரைக் கழுவவும், ஜாம் கொண்டு அதை நிரப்புவதோடு, அதைப் பிரிக்கவும், பீச்களை உருவாக்குவதையும் நாம் அனுமதிக்கிறோம்.
கேரட் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து சாறு கசக்கி, கேரட் கேக் ஒரு பீப்பாய் முக்குவதில்லை, மற்றும் இரண்டாவது பெர்ரி சாறு மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கும்.