ருசியான மற்றும் இதயமான பிரதான பாடலுக்கான விருப்பங்களில் ஒன்றை, புரதங்களைக் கொண்ட இறைச்சி உருளைகள் கொண்ட சமையல் முயற்சியை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். இறைச்சி வகை சுவை கலவையைப் பயன்படுத்தி இறைச்சிக்கான எந்த வகையான இறைச்சியைப் பொறுத்து மாறுபடும் மற்றும் உண்மையில் நிரப்புவதில் உள்ள ப்ரொன்களை நிரப்பவும் மாறுபடும்.
ப்ரொன்களுடன் பன்றியின் ரோல்
பொருட்கள்:
- கேரட் - 4 பிசிக்கள்.
- பெருஞ்சீரகம் - 1 pc;
- உப்பு, மிளகு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பிரஞ்சு - 1 உருப்படியை;
- புளிப்பு ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- புதிய தைம் - 1 டீஸ்பூன்;
- பன்றி tenderloin - 750 கிராம்.
தயாரிப்பு
220 டிகிரிக்கு ஓவென் reheat. பேக்கிங் தட்டில் காகிதத்தை நாங்கள் சுவைக்கிறோம்.
கேரட் சுத்தமான மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, பெருஞ்சீரகம் கூட உப்பு, மிளகு மற்றும் வெண்ணெய் கவனமாக seasoned, ஆழமான கிண்ணத்தில் உள்ள அரை மற்றும் காய்கறிகள் கலந்து. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி கலவை கூட ஒரு அடுக்கு கூட ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து.
எண்ணெய் வதக்கி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், தங்க வரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களை சாக்கு. ப்ரொன்ஸ், ஆபிஸ் மற்றும் தைம் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு கலந்து, வேறொரு 7-10 நிமிடங்களுக்கு சமையல் செய்யுங்கள். 5 நிமிடங்களுக்கு கலவையை குளிர்ச்சியாக விடுங்கள்.
நாங்கள் கேரட் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் சுட வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வெட்டு, வெட்டு மற்றும் பருவத்தில் வெட்டு வெட்டி. நாங்கள் சென்டர் பரவியது ஒரு முட்டு கத்தரிக்காய் கொண்டு திணிப்பு மற்றும் ரோல்ஸ் கொண்டு எல்லாம் கீழே திரும்ப.
ஒரு வறுக்க பாணியில், எண்ணெய் பாய்ச்சுவதுடன், தங்கம் பழுப்பு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் ப்ரொன்சுகளுடன் வேகவைக்கவும். அடுப்பில், வெப்பநிலை 190 டிகிரி மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் அதை சுட்டுக்கொள்ள இறைச்சி அமைக்கவும். நாம் கேரட் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் ஒரு அழகுபடுத்தலுடன் ரோல்ஸ் சேவை.
நீங்கள் பன்றி இறைச்சிக்கு விரும்பினால், பின்னர் இதேபோன்ற செய்முறையைப் பயன்படுத்தி கத்தரிக்காயின் ரோல்ஸ் சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
புரூன்ஸ் செய்முறையுடன் சிக்கன் ரோல்
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கோழி fillet - 4 துண்டுகள்;
- 1 எலுமிச்சை சாறு;
- உப்பு, மிளகு;
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கத்தரி - 16 துண்டுகள்;
- பேக்கன் - 8 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 1/4;
- கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
சிக்கன் வடிகட்டி அடித்தது மற்றும் சுண்ணாம்பு சாற்றை ஊற்றின. பருப்பு உப்பு, மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட கோழி. ஒவ்வொரு நறுக்கு மையத்தில் நாம் முன்னர் 4 பெர்ரி கத்தரிக்காய் வைத்து, முன்பு உரிக்கப்படுவதில்லை. பாப்ஸ்டிக் ரோல் மடிய மற்றும் பன்றி இறைச்சி பட்டைகள் கொண்டு மடக்கு, நம்பகத்தன்மைக்கு toothpicks அவற்றை சரிசெய்ய.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் அதை அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து ஒரு சிவப்பு நிற வரை ரோல்ஸ் வறுக்கவும். பன்றி இறைச்சி நறுக்கப்பட்ட பிறகு, தீ குறைகிறது, மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும். நாங்கள் மற்றொரு 8 நிமிடங்கள் ரோல்ஸ் சமைக்கிறோம். நாம் மயோனைசே மற்றும் கடுகு கலவையை ஒரு டிஷ் சேவை.