உண்மையில், நூடுல் என்பது பாஸ்தா, அதாவது நூடுல்ஸ், வெர்மிசெல்லி அல்லது பிற பாஸ்தா இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு கேஸிரோல் ஆகும்.
பாஸ்தா இருந்து குக்கீ பாஸ்தா - லாபம் மற்றும் கடந்த உணவு மற்றும் பிற பொருட்கள் சமைக்கப்பட்ட பாஸ்தா எஞ்சியுள்ள இலாபம் ஒரு நல்ல வழி. கூடுதலாக, உணவு மிகவும் சத்தானது, நூடுல்ஸ் திறந்த வெளி விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடல் வேலை, குடும்ப மதிய உணவுகள் நன்றாக இருக்கும். நூடுல்ஸ் இரண்டு வழிகளில் சமைக்கப்படலாம்: ஒரு பர்னர் மீது ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் அல்லது அடுப்பில் ஒரு வடிவத்தில். நாம் இரண்டாவது முறையைத் தேர்வு செய்கிறோம், ஏனென்றால் ஆரோக்கியமானது.
அடுப்பில் மிகவும் ருசியான நூடுல்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்லுங்கள்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டையுடன் Latschevnik - செய்முறை
பொருட்கள்:
- பாஸ்தா தயார் (அதாவது வெல்ட் பாஸ்தாவின் எஞ்சியுள்ள, சிறியவற்றை விடவும் சிறந்தது) - சுமார் 2 பகுதிகள்;
- குடிசை பாலாடை - 150-200 கிராம்;
- கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - சுமார் 80 மிலி;
- கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- கிரீன்ஸ்;
- இனிப்பு மிளகு;
- உப்பு;
- வெண்ணெய் ஒரு துண்டு.
தயாரிப்பு
பாஸ்தா போதுமானதாக இல்லை என்றால், அவற்றை நசுக்க (அவர்கள் ஒன்றாக சிக்கி இருந்தால் - அதை செய்ய இன்னும் வசதியாக இருக்கிறது). முட்டைகள், கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட நொறுக்கப்பட்ட பேஸ்ட் கலந்து. துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, கலக்கலாம். ஒரு புதிய இனிப்பு சிவப்பு மிளகு தற்செயலாக குளிர்சாதன பெட்டியில் உருண்டினால், நீங்கள் அதை கலவையில் சேர்க்க மற்றும் இறுதியாக அதை வெட்டி. நீங்கள் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்த கலவையை ஒரு கோதுமை மாவு அல்லது cornstarch ஒரு கரண்டி சேர்க்க முடியும். வெண்ணெய் சிறிது சூடாக அப் வடிவம் ஒரு சிறிய உயவூட்டு. கலவையை நிரப்பவும், அடுப்பில் நூடுல்ஸ் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். பகுதிகள் பகுதிகளாகவும், பரிமாறவும், புளிப்பு-பூண்டு சாஸுடன் நூடுல்ஸ் ஊற்றவும், குழம்பு கிண்ணத்தை பரிமாறவும் முடியும்.
நீங்கள் இறைச்சி கொண்டு நூடுல்ஸ் சமைக்க முடியும், இந்த பதிப்பில், குடிசை சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் நீக்க சிறந்தது.
அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முட்டை மூலம் Latschevnik - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- முடிக்கப்பட்ட பேஸ்டின் எச்சங்கள் - சுமார் 2 பரிமாற்றங்கள்;
- முட்டை கோழி - 3 துண்டுகள்;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - சுமார் 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கருப்பு மிளகு தரையில் அல்லது மசாலா ஒரு தயாராக கலவை;
- வெண்ணெய் அல்லது பன்றி இறைச்சி கொதிகலன்.
தயாரிப்பு
இறைச்சி வண்ண மாற்றங்கள் (சுமார் 5 நிமிடங்கள்) வரை, அசையாமலே, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் குண்டு சேர்த்து, வெளிச்சம் வெளிச்சத்திற்கு வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது வெண்ணெய் உள்ள வறுத்த வெங்காயம் கடக்க. ஒரு சில காளான்கள் இருந்தால்: சாம்பிக்ன்கள், வெள்ளை அல்லது செர்ரி, அவற்றைச் சேர்க்கவும், ஒப்பீட்டளவில் நன்றாகக் குறைக்கவும். கலவை சற்று குளிராக உள்ளது.
சமைத்த பாஸ்தா அரைக்கவும் மற்றும் முட்டை மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி கலவையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விரைவாக கலந்து. மசாலா பருவத்தில், தேவைப்பட்டால், சிறிது சோளமாலை சேர்க்க. 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு உயவு எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர இந்த கலவையை நிரப்பவும். மூலிகைகள் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் பணியாற்றினார், எடுத்துக்காட்டாக, காரமான தக்காளி.
குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மிகவும் பயனுள்ளது, நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது கடல் உணவுப்பொருளுடன் ஒரு நூடுல் இருக்கும், மேலும் வேகவைத்த கலவையில் காய்கறிகளை சேர்க்க நல்லது.
முட்டை, ஸ்க்விட், ப்ரோக்கோலி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் லட்ச்செவ்னிக்
பொருட்கள்:
- சமைத்த பாஸ்தா - 2 பகுதிகள்;
- ஸ்க்விட் - 300 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 200 கிராம்;
- ப்ரோக்கோலி - 200 கிராம்;
- குழிகளை இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் - குறைந்தது 5 பிசிக்கள். (அல்லது சிறந்த 8);
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- கடின துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
ஸ்க்விட் சமையல் (3 நிமிடங்கள்), குளிர் மற்றும் சிறிய வைக்கோல் வெட்டு. ப்ரோக்கோலி சிறு குட்டிகளாக மாறி, பழுதடைந்த நிலையில் உள்ளது, அதாவது சுமார் 8 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றுவோம், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி விடுவோம். சீமை சுரைக்காய் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. வட்டங்களில் ஆலிவ்ஸை வெட்டுங்கள்.
பிளட், முட்டை, வெங்காயம், ப்ரோக்கோலி, ஆலிவ்ஸ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நொறுக்கப்பட்ட பசையை கலந்து சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு சிறிய மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க முடியும். சுமார் 25 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் உள்ள நூடுல் சுட வேண்டும். பூண்டு-எலுமிச்சை கடுகு சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.