அடுப்பில் சுடப்படும் சீமை சுரைக்காய்

அசல் மற்றும் சுவையாக அடுப்பில் சுடப்படும் அடைத்த இளம் சீமை சுரைக்காய் , தயாராக முடியும். வார இறுதி மற்றும் வார நாட்களில் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு குடும்ப மேஜையில் இது மிகவும் பொருத்தமானது.

இறைச்சி மற்றும் அரிசி, வேகவைத்த அடுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு கர்ஜிடட்ஸ் அடைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• இளம் சீமை சுரைக்காய் - 2-3 பிசிக்கள்.
• அரிசி கொதித்தது - சுமார் 1-2 கண்ணாடிகள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி + பன்றி அல்லது வேறு) - சுமார் 200-400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• மசாலா உலர்ந்த தரையில் (உதாரணமாக, கறி அல்லது ஹாப்ஸ்-சூனேலி கலவையை);
• காய்கறி எண்ணெய் அல்லது பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும்
• புதிய கீரைகள் வேறுபட்டவை.

தயாரிப்பு

சீமை சுரைக்காய் ஒரு துடைப்பால் கழுவி உலர்த்தப்படுகிறது. முனைகளின் வெட்டு. ஒவ்வொன்றும் பாதியாக குறைக்கப்படுகிறது. கரண்டியால் கோர் நீக்க. அவர்கள் படகுகள் போல இருந்தனர்.

இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது, பான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். அனைத்து வறுக்கவும், 5 நிமிடங்கள் ஸ்பேட்டூலாவை கிளறவும். இந்த திணிப்பு கர்ப்பத்தடைகளின் பகுதிகளை நிரப்பவும், பேக்கிங் தாளை (நீங்கள் உலரலாம்) வைக்கவும். 25-35 நிமிடங்கள் சுமார் 180 டிகிரி C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். நீங்கள் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம். நாங்கள் பசுமை செய்வோம். நாங்கள் ஒளி விளக்கு ஒயின்களுடன் சேவை செய்கிறோம்.

அதே வழியில், அடுப்பில் கோழி கொண்டு அடைத்த சீமை சுரைக்காய் கூட சமைக்கப்படுகிறது. அதற்கு பதிலாக பன்றி-மாட்டிறைச்சி துண்டு துண்தாக இறைச்சி, நாங்கள் கோழி பயன்படுத்த.

சீமை சுரைக்காய், காளான்கள், காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றால் அடைக்கப்படுகிறது

இந்த செய்முறையை சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது.

பொருட்கள்:

• இளஞ்சிவப்பு இளம் 2-3 பிசிக்கள்.
• அரிசி கொதிக்கவைத்து - 1.5 கப்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• இனிப்பு மிளகு - 1-2 துண்டுகள்;
• கூழ் கூழ் - 150 கிராம்;
• காளான்கள் (சிப்பி காளான்கள், சாம்பினான்கள் அல்லது வெள்ளை) - சுமார் 200 கிராம்;
• புதிய கீரைகள் வேறுபட்டவை;
• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

மேலே கொடுக்கப்பட்ட செய்முறையைப் போலவே Courgettes தயாரிக்கப்படுகின்றன. நாம் அவற்றை "படகின்" பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம்.

இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சந்தோசம், நாங்கள் தீ மற்றும் சற்று bluff குறைக்க (5-12 நிமிடங்களில்). நாங்கள் வேகவைத்த அரிசி, நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகு சேர்த்து வெங்காயம்-காளான் passerovka இணைக்க மற்றும் பூசணி ஒரு பெரிய grater கூழ் மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. மசாலாச் சேர், சிறிது உப்பு மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும். இந்த கருவூட்டல் கருவிழிகளை நிரப்பவும், பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். 25-30 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பநிலையில் (சுமார் 180 டிகிரி C) சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் பூசணி பிடிக்கவில்லை என்றால் பூசணி இந்த டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்கும், நீங்கள் கேரட் அதை மாற்ற முடியும். இந்த வழக்கில், கேரட் வெங்காயம்-காளான் சாஸ் சேர்க்க மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் காளான் சேர்த்து சிறிது வறுத்த.