சுவைகள் மற்றும் இழைகளின் பல்வேறு காரணமாக, காளான்கள் நீங்கள் உண்ணாவிரதம் போது சலிப்பான உணவு பாதிக்கப்பட மாட்டேன். இந்த ஆதாரம் - தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கூடுதலாக முடியும் என்று ஒல்லியான காளான் சூப்கள், மூலிகைகள், காய்கறி பால் சேர்க்க, whisk எல்லாம் ஒரு கலப்பான் அல்லது மாறாகவும் டிஷ் அமைப்பு மற்றும் அடர்த்தி விட்டு.
சாம்பினானுடன் காளான் காளான் சூப்
உங்களுக்கு பிடித்த சூப்கள், பிசைந்து உருளைக்கிழங்குகளுடன் ஆரம்பிக்கலாம். பால் உற்பத்திகள் இல்லாமல், உணவுக்கு விரும்பிய கிரீம்ஸை அடைய முடியாது என்று நம்புகிறோம், ஆனால் இது அவ்வளவாக இல்லை, டிஸ் விரும்பிய சுவை மற்றும் அமைப்புகளை வழங்கும் அதிவேக கலப்பான் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பரிந்துரைக்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த வெள்ளை காளான் - 35 கிராம்;
- சூடான நீர் - 890 மில்லி;
- சாம்பியன்கள் - 680 ஜி;
- கரி - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- உலர்ந்த கொத்தமல்லி, ரோஸ்மேரி - 1/4 தேக்கரண்டி.
- முந்திரி பருப்புகள் - 3/4 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒல்லியான காளான்கள் சூப் தயாரிப்பதற்கு முன், வெதுவெதுப்பான தண்ணீரால் உலர்ந்த காளான்களை ஊற்றுவதற்கும், அவற்றை உறிஞ்சுவதற்கும் அவசியம். நட்ஸ் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு ஒரே இரவில் விட்டுச் செல்கிறது. இது பாலுடன் கூடுதலாக ஒரு கிரீமிக்கான அமைப்புமுறையை அடைய உதவுகிறது. இதற்கிடையில், சூப் அடிப்படை தயார், பூண்டு வெட்டுவது, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுதல். கசிவு மற்றும் பூண்டு வறுத்த முதல்வராய் இருக்கும், மற்றும் துண்டுகள் ரைஸாக இருக்கும்போது, காளான்கள் அவர்களுக்கு வைக்கப்படுகின்றன. காளானின் ஈரப்பதம் ஆவியாகிவிடும், பின்னர் கொத்தமல்லி மற்றும் ரோஸ்மேரி போடவும். மற்றொரு அரை நிமிடத்திற்குப் பிறகு, வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஊற்றவும், வெள்ளை காளான்கள் நனைக்கப்பட்டிருந்த அனைத்து திரவமும் ஊற்றவும். காளான்களை வெட்டி சூப் அவற்றை அனுப்ப. குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம், பின்னர் கொட்டைகள் சேர்த்து, மென்மையான வரை சலிப்பு காளான் சூப் எண்ணெயை உறிஞ்சவும்.
முத்து பார்லி உடன் காளான் சூப்
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 135 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 290 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 290 கிராம்;
- லாரல் இலைகள் - 3 துண்டுகள்;
- முத்து பார்லி - 2/3;
- காய்கறி சாறு - 2,8 எல்;
- கேரட் - 145 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெங்காயத்தின் அரை வளையங்கள் முதலில் உங்களை நீக்கிவிட்டு, பின்னர் வறுத்த காளான்களை சேர்க்கவும், ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை காத்திருக்கவும். முத்து பார்லி கழுவும் மற்றும் அடுத்த சேர்க்க. லாரல், grated கேரட் வைத்து காய்கறி குழம்பு அனைத்தையும் ஊற்ற. முத்து பட்டை கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் நேரத்தில் காத்திருக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வைத்து மென்மையாக அவற்றை விட்டு.
காளான் சூப் சமையல்
முதல் படிப்புகள் வழக்கமான மெனுவில் வெரைட்டி ஒரு ஓரியண்டல் டிஷ் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, இந்த miso சூப். அதை தயாரிக்க நீங்கள் அசாதாரண பொருட்கள் ஒரு ஜோடி வரை பங்கு வேண்டும், ஆனால் பொதுவாக சூப் தொகுப்பு அதன் கிடைக்கும் மூலம் வேறுபடுத்தி.
பொருட்கள்:
- காய்கறி குழம்பு - 720 மில்லி;
- மசியோ - 15 கிராம்;
- கேரட் - 85 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 280 கிராம்;
- பச்சை பட்டாணி - 45 கிராம்;
- கண்ணாடி நூடுல்ஸ் - 45 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 15 மில்லி;
- பச்சை வெங்காயம், சேவை செய்ய எள்.
தயாரிப்பு
சிறிது வறுக்கவும் கேரட் குச்சிகள் மற்றும் காளான் துண்டுகள். குழம்பு கொண்டு குழம்பு நிரப்பவும் மற்றும் பட்டாணி. சூப் கொதித்தது, கண்ணாடி நூடுல்ஸ் சேர்க்க. இணையாக, குழாயின் ஒரு பகுதியை எடுத்து, அதை தவறாக ஒட்டவும். தவறாக போட்டு, சூடான சூப் எடுத்து, மூலிகைகள், சோயா மற்றும் எள் கொண்டு டிஷ் ஒரு பகுதியை சேர்க்க.
ருசியான மற்றும் ஒல்லியான காளான் சூப்
பொருட்கள்:
- காய்கறி குழம்பு - 2.3 லிட்டர்;
- சார்க்ராட் - 415 கிராம்;
- முட்டைக்கோஸ் இருந்து ஊறுகாய் - 230 மிலி;
- சாம்பியன்கள் - 230 கிராம்;
- வெங்காயம் - 210 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 190 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 235 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 60 கிராம்;
- பூண்டு - 10 பற்கள்;
- தக்காளி - 420 கிராம்;
- லாரல் இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம்-காளான் வறுக்கவும் வடிவத்தில் சூப் அடிப்படை தயார். இந்த ஒல்லியான காளான் சூப் உறைந்த காளான்கள் இருந்து தயாராக முடியும். அனைத்து ஈரப்பதமும் வெளியே வந்தால், மிளகு மற்றும் முட்டைக்கோசு துண்டுகள் போட்டு, வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள், உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ், பூண்டு கிராஷ் பேஸ்ட் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, உடனடியாக குழம்புடன் அனைத்தையும் நிரப்பவும். லாரல் வைத்து. உருளைக்கிழங்கு மென்மையான, சீசன் சூப் ஆக வரை காத்திருங்கள், உப்பு ஊற்ற மற்றும் தக்காளி சேர்க்க. 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.