வினிகர் கொண்ட பன்றி இறைச்சி துண்டுகள்

வினிகரில் நனைத்த பன்றியிலிருந்து மென்மையான, உருகும் பன்றி இறைச்சியைக் கப்பாப் செய்முறையைப் பயன்படுத்துவது, சுற்றுலாப் பயணிகளுக்குப் போவது, இறைச்சி சமைப்பது எப்படி என்று யோசித்துப் பார்ப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வினிகர் கொண்டு பன்றி இறைச்சி இருந்து shish கப்பாப் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி (தையல் அல்லது கழுத்து) - 2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 315 கிராம்;
• வினிகர் 6% - 215 மில்லி;
• சுவை மற்றும் இறைச்சி மசாலா - சுவை.

தயாரிப்பு

புல்வெளியில் புல்வெளியிலிருந்து விடுவிக்கப்பட்டு மெல்லிய semirings வெட்டப்படுகின்றன. பன்றி தேவைப்படுகிறது, தேவைப்பட்டால், குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, ஒரு துணி துண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட நடுத்தர க்யூப்ஸ் மீது உலர்ந்த. பிறகு வெங்காயம் கலந்து, வெங்காயம் சேர்த்து, நீக்கப்பட்ட வினிகரில் ஊற்றி, சுவைக்க எந்த மசாலாவும் எறியுங்கள். சுத்தமான கைகளால் முழுமையாக கலந்து கலந்து 5 மணி நேரம் ஷிஷி கேபாப்பை உறிஞ்சவும். டிஷ் தயாரிக்கும் முன், பன்றி சற்று உப்பு மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக திரிக்கப்பட்ட வேண்டும். சூடான கரைகளின் மீது தங்க நிற நிறத்தில் ஷிஷ் கப்பாப்பை வறுக்கவும். நாங்கள் பல்வேறு சாஸ்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, புதிய காய்கறிகள் கொண்டு ஆயத்த உணவை பரிமாறுகிறோம்.

வினிகர் ஒரு உன்னதமான பன்றி இறைச்சி shoe கேபாப் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கழுத்து பன்றி - 985 கிராம்;
• மசாலா;
• கனிம வண்ண நீர் - 55 மில்லி;
• வெங்காயம் - 75 கிராம்;
• வினிகர் 9% - 45 மில்லி;
• சுவை - ஷிஷ் கப்பாப் உலர் ஆகும்.

தயாரிப்பு

ஒரு கஷாயம் கப்பாப்புக்கு வினிகரில் பன்றியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், இறைச்சியை தயார் செய்யுங்கள்: கழுத்து கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயம் சுத்தம், அரை மோதிரங்கள் வெட்டி நன்றாக உப்பு தெளிக்கப்படுகின்றன. காய்கறி சாறு தோன்றும் வரையில், அவருடைய கைகளை கசக்கலாம். நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, மேல் பதப்படுத்தி ஊற்றி, முன்னர் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை சேர்க்கவும். வினிகர், கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் மற்றும் கலவை அனைத்தையும் ஊற்றவும். அடுத்து, ஒரு மூடி கொண்டு சாப்பாட்டை மூடி, 2 மணி நேரம் இறைச்சி marinate. அதற்குப் பிறகு, சருமத்தூள் மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள ஷிச் கப்பாப் சரம் தயாராகும் வரை, தேவையான அளவுக்கு திருப்புதல். நாம் புதிய வெள்ளரிகள், பழுத்த தக்காளி, முள்ளங்கி மற்றும் கீரைகள் மூலம் சூடான உணவு பரிமாறவும்.

வினிகர் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட பன்றி இறைச்சி துண்டுகள்

பொருட்கள்:

• பன்றி கூழ் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 95 கிராம்;
• அசிட்டிக் அமிலம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• நீர் 95 மிலி;
• மசாலா;
• மயோனைசே - 155 மிலி.

தயாரிப்பு

எனவே, பன்றி கூழ் கழுவப்பட்டு, நாப்கின்களுடன் துடைக்கப்பட்டு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு நீண்ட தூள் போட வேண்டும். பல்புகள் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்டுவது. அசிட்டிக் அமிலம் வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் சுவைகளுடன் ருசிக்கப்படுகிறது. அமிலமயமான நீரில் இறைச்சி தெளித்தல், கலந்து, மயோனைசே மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. நாங்கள் 3 மணி நேரம் ஷிஷி கப்பாப்பைப் பாய்ச்சினோம், பின்னர் வெங்காய மோதிரங்கள், மற்றும் வறுத்தலைக் கொண்டு வறுத்தெடுக்கவும். அவ்வப்போது, ​​பிலிரெண்டுகள் மாறி, அமில நீரில் தெளிக்கப்படுகின்றன.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் கொண்ட பன்றி இறைச்சி இருந்து shish கப்பாப் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• நீர் வடிகட்டிய - 715 மில்லி;
• லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 615 கிராம்;
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 2 தேக்கரண்டி.
• கருப்பு மிளகு - 8 பிசிக்கள்.
• பன்றி கழுத்து - 2 கிலோ;
• ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

இறைச்சி பதப்படுத்தப்பட்ட, துவைக்கப்பட்டு சுத்தமான துணியால் துடைக்கப்படுகிறது. பிறகு சிறிய துண்டுகளாக பன்றி வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பல்புகள் சுத்தம், க்யூப்ஸ் உள்ள நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் இறைச்சி ஊற்றப்படுகின்றன. மேலும் நாங்கள் பன்றி இறைச்சியை ஒரு ஷிவிஷ் கபாப் ஒரு marinade கலந்து: தண்ணீர் நாம் ஆப்பிள் வினிகர் உள்ள ஊற்ற நாம் சுவை உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தி மீது தூக்கி. அனைத்து படிகங்கள் முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை நன்றாக கலவையை அடியுங்கள். இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இறைச்சி கொண்டு சாப்பாட்டை அகற்றுவோம், அது ஒரு மூடியுடன் மூடி வைக்க வேண்டும், அதனால் ஷிஷி கப்பாப் காற்றோட்டமாக இருக்காது.

டிஷ் தயார் முன், பன்றி இறைச்சி ஒரு சிறிய podsalivaem மற்றும் skewers ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக திரிக்கப்பட்ட. ஷிஷ் கப்பாப் வறுக்கவும், தேவைக்கேற்றவாறு திருப்பவும், அதனால் இறைச்சி அனைத்து பக்கங்களிலும் சமமாக பிரிக்கப்படும். நாங்கள் புதிய காய்கறிகளுடன் மேஜைக்கு உணவு பரிமாறுகிறோம்.