வெங்காயம் உள்ள துண்டுகள் கொண்டு கானாங்கெளுத்தி எடுக்கவில்லை

வெங்காயம் உள்ள உப்பு அடைப்பு கலவை சமையல் நிறைய உள்ளன. நாங்கள் மிகவும் பொதுவான உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். மீன், இந்த வழி சமைத்த, இது மிதமான உப்பு மாறிவிடும் மற்றும் ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது.

வீட்டில் உடனடி சமையல் துண்டுகள் பாரம்பரிய உப்பு கானாங்கெளுத்தி

பொருட்கள்:

• உறைந்த கானாங்கல் பிணக்கு - 2 பிசிக்கள்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 1 எல்;
• உப்பு கடல் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மிளகு வாசனை பட்டாணி - 3 பிசிக்கள்.
• லாரல் இலைகள் - 1-2 துண்டுகள்;

தயாரிப்பு

மெக்கரெல் கான்கிரீட்ஸ் குளிர்சாதன பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் அடுக்கப்பட்டிருக்கும். பின்னர் அடிவயிற்றில் வெட்டி, உட்புறங்களை எடுத்து, தலையைத் துண்டித்து, துடுப்புகள் மற்றும் வால், வயிறு உள்ளே கருப்பு படம் சுத்தம் மற்றும் முற்றிலும் துவைக்க. இப்போது மீன் துண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை கேன்கள் அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைக்கிறோம்.

சர்க்கரை, உப்பு, பட்டாணி, இனிப்பு மிளகு, லாரல் இலைகள் ஆகியவற்றை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் குளிர். தயாரிக்கப்பட்ட மீனை பூஞ்சாணியுடன் ஒரு ஜாடி அல்லது கொள்கலனில் நிரப்பவும், நான்கு மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு விடவும். பின் அந்தப் பொண்ணுக்குப் பிந்தைய உணவுகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம், மேலும் ஆறு மணி நேரம் நிற்கிறோம்.

நேரம் முடிவில், கானாங்கெளுத்தி நுகர்வுக்கு தயாராக உள்ளது.

ஒரு மசாலா இறைச்சி துண்டுகளில் கான்கிரீட் உப்பு

பொருட்கள்:

• உறைந்த கானாங்கல் பிணக்கு - 1 PC;
• நடுத்தர அளவு வெங்காயம் - 1 PC;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1/3 தேக்கரண்டி;
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மீன் பதப்படுத்துதல் - 1/3 தேக்கரண்டி;
• மைதானம் மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி.
• மிளகு சுவை பட்டாணி - 5 பிசிக்கள்.
• லாரல் இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

உறைந்த கான்கிரீட் குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் வைக்கப்பட்டு, கொஞ்சம் கொஞ்சமாக கவ்வும். மீன் கொஞ்சம் அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் வெட்ட நல்லது. நாம் தலையில் இருந்து மற்றும் இறந்த இருந்து பிணத்தை விடுபட, அடிவயிற்றில் உள்ளே கருப்பு படம் மற்றும் நீக்க தண்ணீருடன் முழுமையாக துவைக்கவும்.

பின்னர் வெட்டு துண்டுகள், சுமார் ஒன்று முதல் இரண்டு சென்டிமீட்டர் தடித்த மற்றும் எந்த பொருத்தமான கொள்கலன் சேர்க்க. சர்க்கரை, உப்பு, வினிகர், தாவர எண்ணெய், மிளகு, மிளகாய், மிளகாய்த்தூள், மிளகாய்த்தூள், மிளகாய்த்தூள், மிளகாய்த்தூள், வெங்காயம், வெங்காயம் ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்கவும். நாங்கள் நன்றாக மீன் கலந்து, ஒரு பெரிய கண்ணாடி ஜாடி அதை வைத்து, ஒரு மூடி அதை மூடி மற்றும் குளிர் சாதன பெட்டி அதை தீர்மானிக்க.

பன்னிரண்டு மணி நேரம் கழித்து உப்பு உப்பு துண்டுகள் தயாராக உள்ளன, ஆனால் அதன் சுவை இன்னும் இருபத்தி நான்கு மணி நேரம் கழித்து,