நீண்ட குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு, ஒளி மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணவின் நேரம் வந்துவிடுகிறது. அது வேறுபட்டது என்று, நாங்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு சரியான இருக்கும் குளிர் சூப்கள், நீங்கள் சமையல் பகிர்ந்து.
குளிர் முள்ளங்கி சூப்
குளிர்ந்த சூப்களை தயாரிப்பதற்கு இது மிகவும் சிறிது நேரம் ஆகும், எனவே நீங்கள் சமையலறையில் செலவழித்த நீண்ட மணிநேரத்தை மறந்துவிடலாம்.
பொருட்கள்:
- முள்ளங்கி - 1 துண்டு;
- ரொட்டி kvass - 1 l;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பச்சை வெங்காயம் - ஒரு கொத்து;
- வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் உப்பு சுவை.
தயாரிப்பு
முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொதிக. முள்ளங்கி சுத்தம், கழுவும் மற்றும் வைக்கோல் அறுப்பேன். உருளைக்கிழங்கு கொண்டு, தோல் நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி. முட்டைகள், கீரைகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம், மிக, வெட்டுவது. ஒரு நீண்ட கைத்தடி உள்ள அனைத்து பொருட்கள் மடிய, அதை புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, தகடுகளில் kvass, உப்பு மற்றும் கசிவு சூப் ஊற்ற.
வெள்ளரிக்காய் குளிர் சூப்
பொருட்கள்:
- வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- வெள்ளை ரொட்டி crumbs - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி சாறு - 1,5 பொருட்கள்;
- பச்சை வெங்காயம் - ஒரு கொத்து;
- ருசிக்க உப்பு.
தயாரிப்பு
மிளகு மற்றும் தூய்மை விதைகள். வெள்ளரிகள் மூலம் தோலை நீக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸில் காய்கறிகளை வெட்டுங்கள். பூண்டு பத்திரிகை மூலம், மற்றும் தலாம் வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். வெள்ளரிக்காய், வெங்காயம் மற்றும் மிளகு கலவை மற்றும் கலவை பிரிக்கவும். 1 டீஸ்பூன் ஒரு கலப்பான் ஒரு பகுதியாக சவுக்கை. குழம்பு, மற்றும் பிற - ரொட்டி crumbs கலந்து.
ஒரு எலுமிச்சை உள்ள அனைத்து இந்த மடிய, மீதமுள்ள குழம்பு ஊற்ற, பூண்டு, உப்பு, கலவை எல்லாம் சேர்க்க மற்றும் உங்கள் சூப் சுவை.
கொரியன் குளிர் சூப்
குளிர் கொரிய சூப் "குக்- si" செய்முறையை மிகவும் எளிது, மற்றும் உணவு பணக்கார மற்றும் அசல் மாறிவிடும்.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
- அரிசி நூடுல்ஸ் - 200 கிராம்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
- முள்ளங்கி - 5-6 துண்டுகள்;
- முட்டைக்கோசு - 200 கிராம்;
- கீரைகள், சுவையூட்டல்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- எள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்;
- சுவை வினிகர் மற்றும் சோயா சாஸ்.
தயாரிப்பு
முட்டைகளில் இருந்து ஒரு முட்டை மற்றும் துண்டுகளாக அதை வெட்டி. இறைச்சி சமையல் மற்றும் வெட்டுவது (குழம்பு ஊற்ற வேண்டாம்). முட்டைக்கோஸ் வெட்டி, வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும் ஊற்ற. தக்காளி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெள்ளரி, முள்ளங்கி, செலரி வெட்டி. பசுமை, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது. வினிகர் அனைத்து காய்களையும் தெளி.
சமைத்த நூடுல்ஸ், துவைக்க மற்றும் எள் எண்ணெய் சேர்க்க. இறைச்சி குழம்பு உள்ள, சோயா சாஸ் சிறிது சேர்க்க. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் noodles, இறைச்சி, துருவல் முட்டைகள், காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க, மற்றும் குழம்பு அதை நிரப்ப. உங்கள் சூப் தயாராக உள்ளது.