பயனுள்ள chebureks அழைக்க முடியாது. ஆனால் அவர்கள் ருசிக்கு ருசி ருசி எதையும் ஒப்பிட முடியாது. மிருதுவான மாடுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள், குறிப்பாக ஓட்காவை சேர்ப்பதன் மூலம் இது மிகவும் கவர்ச்சியானது. Chebureks இந்த சோதனை இரண்டு வகைகள் எங்கள் சமையல் கீழே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
குமிழ்கள் கொண்ட chebureks மீது ஓட்கா மிகவும் ருசியான மாவை - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 315 மில்லி;
- கோதுமை மாவு - 635-700 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 35 மிலி;
- ஓட்கா ஒரு தேக்கரண்டி;
- ஒரு கோழி முட்டை;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
அதன் custard உள்ள chebureks இந்த சோதனை விசித்திரம். இதன் காரணமாக, அது வேலை செய்யும் போது இணக்கமான மற்றும் பிளாஸ்டிக் பெறப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு குமிழ் மேலோடு கொண்டு மிருதுவான தயாரிப்புகளை உற்பத்தி பங்களிக்கிறது.
எனவே, தயாரிக்கும்போது, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் ஊறவைத்து, அதில் உப்பைக் கலைத்து, சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், அரைக்கால் அரைத்த கோதுமை மாவு பற்றி ஊசி போடவும். இந்த நிலையில், வெகுஜன தீவிரமாக தொடர்ச்சியாக கலப்புடன் உலோக கலவையால் கலக்கப்படுகிறது, அது தடிமனாகவும், அனைத்து மாவு கட்டிகள் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையும் கலைப்பையும் அடைகிறது. நாம் அறை வெப்பநிலையில் முழுமையாகக் குளிர்ச்சியடைந்த கஸ்டார்ட் கொடுக்கிறோம், பின்னர் அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்கிறோம்.
கலப்புக்கு வசதியாக ஒரு கிண்ணத்தில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை மாற்றவும், கோழி முட்டை சேர்க்கவும், ஓட்காவில் ஊற்றவும் மற்றும் மாவுகளை அசைக்கவும். முதலில் ஒரு கரண்டியால் கத்தரிக்கவும், கையில் முடிக்கவும், சிறிய பகுதியிலுள்ள கூடுதல் மாவு சேர்த்து, ஒரு அடர்த்தியான மற்றும் அல்லாத ஒட்டும் தோற்றத்தை அடைகிறது.
விரும்பிய முடிவை அடைந்தவுடன், படத்தின் கீழ் ஒரு மணிநேரத்திற்குள் மெல்லிய பிம்பத்தை விட்டு வெளியேறவும், பின்னர் செப்பரக்ஸ்களை உருவாக்கவும் தொடரவும்.
ருசியான சர்க்கரைச் சர்க்கரைக்கு ஏற்றவாறான ஓட்கா கொண்ட மாவை ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 390 மில்லி;
- கோதுமை மாவு - 750-800 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- ஓட்கா ஒரு தேக்கரண்டி;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஓட்கா கூடுதலாக chebureks இந்த செய்முறையை வேகமாக சமையல் அறிவுறுத்துகிறது மற்றும் முட்டைகள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் இல்லை. சுவை அதை மோசமாக பாதிக்காது - அது மேல் இருக்கும், ஆனால் வெளிப்படையான தற்காலிக மற்றும் பொருள் சேமிப்பகம், மாவை உருட்டிக்கொண்டு, அதன் தயாரிப்புகளை உருவாக்கும் போது அதிக முயற்சி மற்றும் சுறுசுறுப்பு உங்களுக்கு தேவைப்படும்.
உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து உறிஞ்சும் மாவு கலந்து கலந்து சூடான தண்ணீர் மற்றும் ஓட்கா சேர்க்க போன்ற ஒரு மாவை தயார் செய்ய. ஒரு அடர்த்தியான, ஒட்டாத மற்றும் மீள் தோற்றத்தை பெறும் வரை இப்போது எல்லாவற்றையும் கவனமாக பற்றவைக்கிறோம். ஒரு மணி நேரத்தில், மாவை உட்செலுத்தப்படும் போது, அது பொருட்களின் உருவாக்கம் தொடர முடியும்.