காளான்கள் கலவையுடன் இறைச்சி நுண்ணிய துண்டுகள் எந்த சாஸ் நல்லது. இன்று நாங்கள் உங்களுக்காக மூன்று முக்கிய வகைகளை தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம். நீங்கள் இன்னும் கவர்ச்சியான ஏதாவது விரும்பினால் ஆனால், நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் காளான்கள் ஒரு பன்றி இறைச்சி செய்முறையை பார்க்க வேண்டும்.
புளிப்பு கிரீம் சாஸ் காளான்கள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி (கழுத்து) - 800 கிராம்;
- சாம்பினான்ஸ் (புதியது) - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஸ்டார்ச் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
- மிளகு சுவை பட்டாணி - 5 பிசிக்கள்.
- வெந்தயம் (உலர்ந்த) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இறைச்சி கழுவப்பட்டு, காகிதம் துண்டுகளால் நனைக்கப்பட்டு, இழைகளைச் சுற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நன்கு வதக்கி வறுத்த பான் மீது வறுக்கவும். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி தனித்தனியாக வறுக்கவும். அவர் ஒரு அழகான தங்க நிறம் கிடைத்தால், நாம் காளான்கள் தட்டுகள் வெட்டி சேர்க்க. சோலியம், மிளகு மற்றும் குண்டு, அனைத்து திரவ ஆவியாகி வரை கிளறி.
ஒரு ஆழமான வறுத்த பான், காளான்கள் கொண்ட இறைச்சி சேர்த்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்க, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கழித்து, சூடான நீரில் நீர்த்த ஸ்டார்ச் ஊற்ற. ஒரு கொதிகையை கொண்டு, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி அரை மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். தயார் செய்ய 5 நிமிடங்கள், நாங்கள் பட்டாணி சேர்த்து லாரல் இலை, வெந்தயம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
தக்காளி மற்றும் கிரீம் சாஸ் உள்ள காளான்கள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி (சதை) - 600 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கிரீம் (10% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 0.5 பொருட்கள்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பன்றி இறைச்சி சமமான துண்டுகளாக வெட்டவும், எண்ணெயை கூடுதலாகக் குச்சியில்லாமல் பூசிக்கொண்டு ஒரு சிஸ்பங்கில் வறுக்கவும். பின்னர் 5 நிமிடம் ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு கொண்டு மூடி, அதை கலந்து (நீங்கள் தண்ணீர் spoonfuls ஒரு ஜோடி ஊற்ற முடியும்) அதை கலந்து, பிளஸ் மற்றும் வெட்டப்பட்ட காளான்கள், உப்பு, மிளகு, வெட்டி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் அதை தெளிக்க. மென்மையான பன்றி வரை குக்கீ.
தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். அரை கப் தண்ணீரில் மாவு சேர்த்து நீர்த்தவும். நாம் லாரல் இலைகளை தூக்கி எறிவோம். இறுதியில், கிரீம், ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது நிற்க. எல்லாம், ஒரு க்ரீம் சாஸ் பன்றி தயார்!
மது சாஸ் காளான்கள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- எலும்பு மீது பன்றி சாப்ஸ் - 4 பிசிக்கள்.
- காளான் (புதியது) - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- ஒயின் வெள்ளை (உலர்) - 0,5 பொருட்கள்;
- கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைவாக 30% இல்லை) - 0.25;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாப்ஸ் உப்பு சேர்த்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு நிமிடம் நிமிடங்கள் ஒரு நல்ல சூடான வறுக்கப்படுகிறது. நாம் அதை பேக்கிங் டிஷ் வைக்கிறோம். மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள ஒளிரும் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் காளான் சேர்க்க, ஒளி தங்க வரை. நாம் அவர்கள் மீது மது ஊற்ற, மற்றும் 3 நிமிடங்கள் கழித்து நாம் கிரீம் சேர்க்க. அசை, வெதுவெதுப்பான சூடான மற்றும் வெட்டுக்கள் மீது மாற்றவும். நாங்கள் படிவத்தை மூடுவதோடு, அரை மணிநேரத்திற்கு ஒரு preheated அடுப்பில் 200 டிகிரிக்கு அனுப்புவோம்.