கெய்ரோ

கோடை, கடல், சூடான மணல், இறைச்சி கொண்டு பஃப் கேக்குகள் மற்றும் ... belyashi. அவர்கள் இல்லாமல், முழு சோவியத் பகுதியிலும் ஒரு கடற்கரைக்கு மேல் உள்ளது. அன்பான பெண்கள் இறைச்சி கொண்டு வறுத்த patties விற்க, மற்றும் பெரும்பாலும் நாம் வெறுமனே சலனமும் எதிர்க்க முடியாது. எவ்வளவு ருசியான! ஆனால் அது சோம்பேறியாகவும் அவர்களை நீயே சமைக்கவும் கூடாது. வீட்டில் செல்லப்பிராணிகளை ஒரு மறுக்கமுடியாத நன்மை - அவர்கள் இன்னும் இறைச்சி வேண்டும்.

தயிர் மீது வெள்ளை செய்முறை

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• ஈஸ்ட் (உலர்ந்த) - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 1 கிலோ;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• forcemeat - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

வெள்ளை மாவை எப்படி செய்வது? சர்க்கரை கொண்ட ஈஸ்ட் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் அரைக் கிளையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் நாம் மாவு, முட்டையின் ஓட்டை. கேஃபிர் மற்றும் ஈஸ்ட் கரைசலை போட்டு, நுரை உருவாக்கும் போது. நாங்கள் ஒரு மென்மையான மாவை சலிக்காமல், ஒரு சூடான, அமைதியான இடத்தில் ஒரு மணி நேரம் மூடிவிட்டு விட்டு விடுகிறோம்.

இறுதியாக வெங்காயத்தை உப்பு போட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும். சோலிம், மிளகு. மாவை இருந்து நாங்கள் மெல்லிய கேக்குகள் (தடிமன் 1.5-2 மிமீ) உருட்டப்படும் என்று பந்துகளில் செய்ய. நடுத்தர உள்ள, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து அதை மையத்தில் ஒரு துளை உள்ளது என்று விளிம்பில் வட்டத்தில் அதை துடைக்க. வறுத்த பான் எண்ணெயில் எண்ணெய் ஊற்ற, மற்றும் அது சூடு போது, ​​இருபுறமும் வறுக்கவும் belaya.

கெஃபிர் மீது இறைச்சி கொண்டு வேகமாக belyash - செய்முறையை

காலை உணவிற்கு சிறந்த யோசனை மற்றும் நிரப்புதல் கொண்ட பாரம்பரிய பாங்கான்களுக்கு ஒரு பெரிய மாற்று.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• kefir - 1 உருப்படியை;
• மாவு - 1 உருப்படியை;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
• துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட முட்டை தேய்க்கும். நாம் தாவர எண்ணெய் மற்றும் கேஃபிர் சேர்க்க. நாங்கள் உறிஞ்சும் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஊற்றுவோம். மாவை மாவை ஒரு கேக்கை போடுகிறோம். இறைச்சி இறைச்சி, குறிப்பாக வாங்கிய போது, ​​நாம் ஒரு வில் இன்னும் ஒரு முறை திருப்ப. சோலிம், மிளகு.

ஒரு ஸ்பூன் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது நாம் பிறகு, மாவை இருந்து அப்பத்தை பரவியது - forcemeat ஒரு அடுக்கு, மற்றும் மேலே இருந்து நாம் மாவை ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு நிரப்ப. இரண்டு கட்சிகளிடமிருந்து ஒரு பொன் மேலோடு ஃப்ரை பெல்ஜஷி.

ஈயமின்றி கேஃபிர் மீது Belyashi

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 3 பொருட்கள்;
• kefir - 1 உருப்படியை;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

திணிப்புக்கு:

• மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• பால் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

இறைச்சி வெங்காயத்தை சேர்த்து மண்ணீரொட்சைட்டியில் திசைமாற்றப்படுகிறது. சோலிம், மிளகு. நாம் கொஞ்சம் பால் ஊற்றுவோம், இது வெள்ளையருக்கு ஒரு juiciness கொடுக்கும். இது திணிப்பு கலந்து நல்லது, அது ஒரே மாதிரியாக மாறிவிடும், ஆனால் மிகவும் திரவமாக இல்லை.

வெள்ளைக்கு மிகவும் ருசியான மாவை நாம் கலந்து கொள்கிறோம். மூலம், இது அனைத்து வகையான துண்டுகள், kurikov மற்றும் கூட பீஸ்ஸா இருக்கிறது. கப்ரில், சோடா சேர்க்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு நிற்கவும், சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, கேஃபிருக்கு அறிமுகப்படுத்தவும். சோலிம், நாம் எண்ணெய் ஊற்றுவோம். பகுதிகள், கிளறி, sifted மாவு ஊற்ற. தயாராக மாவை உங்கள் கையில் ஒட்டக்கூடாது. அதை ஒரு துண்டு கொண்டு மறைத்து அரை மணி நேரம் "அடைய" விட்டு. மாவை ஒரு துண்டு வெட்டி பிறகு, நாம் "தொத்திறைச்சி" ரோல் மற்றும் பகுதிகள் வெட்டி. ஒரு சுற்று கேக் ஒன்றில் ஒவ்வொரு உருளும். மையத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மற்றும் மேலே ஒரு தொடக்க உள்ளது என்று கேக்குகள் முனைகளில் சுற்றி zashchlyat தொடங்கும், பின்னர் இறைச்சி வேகமாக வறுத்த.

ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் மேலும் எண்ணெய் ஊற்ற, reheat மற்றும் கீழே Belyashi "ஜன்னல்கள்" அவுட் இடுகின்றன. பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் போது, ​​தங்க பழுப்பு வரை மற்ற பக்கத்திலும் வறுக்கவும். கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த மிகவும் பிடிக்கும் யார், அடுப்பில் belyashi சுட முடியும். இது 20 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

மற்றும் கடைசி. Belyashi போல, Belyashi போன்ற, சூடாக விட, சாறு உங்களுக்கு பிடித்த குழந்தைகள் முகங்கள் மீது பரவுகிறது மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் திருடிய பசி கணவன், மற்றும் தெளிப்பு புதிதாக கழுவி தரையில் பறந்து. இது உங்கள் சமையல் திறன்களின் உண்மையான அங்கீகாரமாக இருப்பதால், அவர்களை திட்டுவீர்கள்.