அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள வேகவைத்த கோழி நீ முழு சடலத்தை அல்லது பறவை பகுதியாக சமையல் ஒரு அடிப்படையில் பயன்படுத்தி, எல்லை இல்லாமல் முயற்சிக்க முடியும் என்று ஒரு டிஷ் உள்ளது. இறைச்சியுடன் சேர்த்து அனைத்து வகையான காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், காளான்கள், பலவிதமான பருவமடைதல் மற்றும் சுவைகள் ஆகியவை இருக்க முடியும்.
அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவ் ஒரு கோழி சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?
பேக்கிங் ஸ்லீவ் உள்ள கோழி நன்கு சுடப்படும் என்று உறுதி செய்ய, அதன் juiciness தக்கவைத்து மற்றும் தேவையான சுவை பண்புகள் வாங்கியது, அது சமையல் செய்யும் எளிய நுட்பத்தை பின்பற்ற வேண்டும்.
- தேவைப்பட்டால் கோழிக்கு முன்னால், இறகுகளின் எஞ்சியுள்ள புழுக்கள் கவனமாக கழுவப்பட்டு உலர்ந்திருக்கும்.
- நறுமணத்திற்கு கூடுதல் சுவைகள் மற்றும் மென்மையையும் சேர்க்க, பறவை அல்லது அதன் பாகங்கள் மசாலா, மசாலா மற்றும் சுவையூட்டும் கூடுதல் கலவை கலவை. அதே நேரத்தில், அவர்கள் தெளிவாக செய்முறையை பின்பற்றுகிறார்கள் அல்லது தங்கள் விருப்பப்படி ஒரு காரமான கலவை செய்கிறார்கள்.
- கோழிக் குவளையில் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது, இது இரு பக்கங்களிலும் கட்டப்பட்டு, நீராவி வெளியேறும்படி மேலே இருந்து துண்டிக்கப்படுகிறது.
- சமையல் முடிவதற்கு 15-20 நிமிடங்களுக்கு முன்பு ஒரு ருட்யு மேலோடு கிடைக்கும், ஸ்லீவ் வெட்டாக வெட்டப்பட்டு, விளிம்புகள் மாறிவிடும்.
முற்றிலும் ஸ்லீவ் அடுப்பில் கோழி
அடுப்பில் ஒரு கோழி சுடுவது முழுக்க முழுக்க சமையலறையில் கூட இருக்கும். உங்கள் சுவைக்கு ஒரு இறைச்சி எடுத்து, அல்லது செய்முறையின் பரிந்துரையைப் பயன்படுத்தி, கோழி கலவையுடன் தேய்க்கப்பட்டு, கார்டிகோவை குளிர்சாதன பெட்டியில் உறிஞ்சுவதற்கு காத்திருந்து, அதற்கடுத்த வெப்ப வெப்பத்தை முடிக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- கோழி - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 6 பற்கள்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- ஒரு பறவை உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையுடன் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, பல மணி நேரம் விட்டு விடுகிறது.
- மயோனைசே மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலவையுடன் தோய்த்துள்ள இறந்ததை உயர்த்தி, ஒரு ஸ்லீவ் வைக்கவும்.
- 200 டிகிரி பேக்கிங் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள கோழி தயாராக இருக்கும்.
ஸ்லீவில் அடைத்த கோழி
அரிசி, குங்குமப்பூ: அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள சிக்கன் பெரும்பாலும் மிகவும் பிரபலமான பதிப்புகள் உலர்ந்த பழங்கள், பழங்கள், காளான்கள் அல்லது தானிய தானியங்கள் உள்ளன மத்தியில், ஃபில்லிங் அனைத்து வகையான தயார். நிரப்புதல் கலவை மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும், மேலும் பல கூறுகளை ஒன்றாக இணைக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- கோழி - 1 துண்டு;
- அரிசி - 0.5 கப்;
- காளான்கள் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - 1 சிட்டிகை;
- பூண்டு - 4 பற்கள்;
- உப்பு, மிளகு, கறி.
தயாரிப்பு
- பறவை உப்பு, மிளகு, கறி மற்றும் பருப்பு பூண்டு தேய்த்தல், 3-4 மணி நேரம் விட்டு.
- வெங்காயம் காளான்கள் கொண்டு வறுத்த கலந்த அரிசி, கொதிக்க.
- பருப்பு உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள், ஒரு பறவை அதை பூர்த்தி, அதை நிரப்ப.
- ஸ்லீவ்ஸில் அரிசி கொண்ட ரொட்டியைக் கோழி 40 நிமிடங்கள் இருக்கும், பிறகு ஸ்லீவ் வெட்டி மற்றொரு 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உணவுக்குத் திரும்பும்.
அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள சிக்கன் மார்பகம்
கையில் சமைக்கப்பட்ட கோழி மார்பக காய்கறி அல்லது எந்த சூடான அழகுபடுத்த, ஒளி அல்லது அதிக சத்தான சாலட் சேவை ஏற்றது. பதிலாக இறைச்சிக்கு மயோனைசே, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த, மற்றும் கேரட், தக்காளி, இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள் வெட்டப்பட்ட தோல் இல்லாமல் ஆரஞ்சு துண்டுகள் கொண்ட ஆப்பிள் பதிலாக முடியும்.
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 2 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா.
தயாரிப்பு
- பருப்பு பூண்டு, உப்பு, மிளகு, மசாலா மற்றும் கடுகு சேர்த்து மயோனைசே கலந்து.
- இதன் விளைவாக இறைச்சி கோழி மார்பகங்களைத் துடைத்து, 2 மணிநேரம் துணியமாக்க அவர்களை விட்டு விடுங்கள்.
- அவர்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஆப்பிள்களின் துண்டுகளை வைத்திருக்கிறார்கள்.
- 200 டிகிரிகளில் 50 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சுட வேண்டும்.
அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள சிக்கன் தொடைகள்
பூங்கொத்துகளில் சிக்கன் தொடைகள் காய்கறிகளைச் சேர்த்து சாப்பிடுவதால், பிந்தைய கொழுப்பு அதிகமாகும். வகைப்படுத்தப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மற்ற வேர்களோடு சேர்த்து, உரிக்கப்படுவதும் துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கிற்கு வெட்டப்படலாம். மோனோனிஸ், புளிப்பு கிரீம், தேன் மற்றும் கடுகு கொண்ட சோயா சாஸ் கலவையை கலவையாகும்.
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் - 6 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
- கோழிக்கான மசாலா - 10 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- தொடைகள் உப்பு, மிளகு, மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்கப்படுகின்றன, ஒரு மணிநேரத்திற்கு விட்டு வைக்கப்படுகின்றன.
- பூனைக்குள் கோழி வைக்கவும்.
- பக்கங்களிலும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகள் உள்ளன.
- 50 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வரை சூடான அடுப்பில் பேக்கிங் டிஷ் அனுப்பவும்.
கையில் உள்ள அடுப்பில் கோழி இறக்கைகள்
தின்பண்டத்தின் இலைகளில் சுடப்படும் போது சுவையான ருசியானது, குறிப்பாக சோயா சாஸ், வெங்காயம், தேன் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது. டிஷ் ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது கடுமையான சுவை பெற, அது கிளாசிக் சூடான தேநீர் கொண்டு டிஜான் கடுகு பதிலாக அல்லது மிளகாய் சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
- பூசணி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இஞ்சி தரையில் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- டிஜான் கடுதாள் - 1,5 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா.
தயாரிப்பு
- சோயா சாஸ், கடுகு, தேன், இஞ்சி மற்றும் மசாலா கலந்து, சுவைக்கு இறக்கைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு வெகுதூரம் சேர்க்கவும்.
- பூசணி க்யூப்ஸ் வெட்டு, சீசன்.
- உறிஞ்சும் சில மணி நேரம் கழித்து, கோழி இறக்கைகள் பேக்கிங்கில் வைக்கப்படுகின்றன, முதல் அடுக்குடன் பூசணிக்காயை முன்கூட்டியே வைக்கின்றன.
- 200 டிகிரிகளில் 35 நிமிடங்கள் உணவை தயாரிக்கவும்.
அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள சிக்கன் கால்கள்
அவர்கள் முன் marinate இதில் சுவையான புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்டு சுடப்படும் போது அடுப்பில் உள்ள கோழி ஸ்லீவ் உள்ள நிக்கி ருசியான இருக்கும். காய்கறி, காய்கறி, அரிசி, வேகவைத்த அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- கோழி கால்கள் - 1 கிலோ;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- மிளகு - 3 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு - 4 பற்கள்;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா.
தயாரிப்பு
- கோழி இறைச்சி உப்பு, மிளகு, மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்கப்படுகிறது.
- பூண்டு மற்றும் பருவமான புளிப்பு கிரீம், சிவப்பு மிளகு, கலந்து, கலந்து 3 மணி நேரம் விட்டு.
- கால்களை இழுத்து, 190 டிகிரிகளில் 40-50 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
அடுப்பில் ஸ்லீவ் உருளைக்கிழங்கு சிக்கன்
அதே நேரத்தில் அழகுபடுத்தும் தேவையில்லை என்று ஒரு சுயாதீன டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால், உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஸ்லீவ் சுடப்படும் ஒரு கோழி இந்த நோக்கத்திற்காக சிறந்த செய்வேன். விரும்பினால், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக கேரட் கூடுதலாக, வெங்காயம் துண்டுகள் சேர்க்க, மற்றும் புதிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் காரமான மற்றும் மணம் கிளைகள் இருக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- கோழி - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- மயோனைசே - 50 கிராம்;
- பூண்டு - 4 பற்கள்;
- இத்தாலிய மூலிகைகள் - 1 சிட்டிகை;
- உப்பு, மிளகு, கோழிக்கு மசாலா.
தயாரிப்பு
- கோழி வகை துண்டுகள் உப்பு, மிளகாய்த்தூள், மசாலா, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றால் சுவைக்கப்பட்டு, பல மணிநேரங்களுக்கு கலக்கப்படுகிறது.
- பீல் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மூலிகைகள் கொண்ட பருவம், ஒரு ஸ்லீவ் பரவுகின்றன.
- மேல் ஒரு பறவை துண்டுகள் உள்ளன.
- 200 டிகிரி பேக்கிங் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள உருளைக்கிழங்கு ஒரு கோழி தயாராக இருக்கும்.
ஸ்லீவ் உள்ள அடுப்பில் கோழி இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்
Skewers மீது அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள சமைக்கப்பட்ட கோழி துண்டுகள் இயற்கையை வெளியே பெற வழி இல்லை போது, சிறந்த பார்பிக்யூ ஒரு பெரிய மாற்று ஆகும். கூடுதலாக, ஒரு ருசியான உணவை அது அலங்கரிக்கப்பட்டு அழகாக சேவை செய்தால், பண்டிகை விழாவின் மெனுவை பூர்த்தி செய்வதற்கு அசலாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 0,5 கிலோ;
- சோயா சாஸ், தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி - 0.5 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- உப்பு சேர்த்து நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் திரிபு.
- சோயா சாறு, சோயா சாஸ், காய்கறி எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை கலவையை சேர்த்து பெரிய க்யூப்ஸ், பருவத்தில் கோழி வடிகட்டி வெட்டி, கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
- வெங்காயம் வெங்காயம் மற்றும் கோழி வெட்டு கலந்து, பல மணி நேரம் விட்டு.
- வெங்காயத்தை ஸ்லீவ்ஸில் பரப்பவும், மேலே உள்ள skewers மீது கோழி கோழி போடவும்.
- 200 டிகிரிகளில் 1 மணிநேரத்திற்கு ஸ்லீவ் அடுப்பில் ஒரு கோழி ஷிவி கேபாப்பை தயார் செய்யவும்.
ஸ்லீவ் உள்ள அடுப்பில் சிக்கன் சில்லி
ஸ்லீவ் ஒரு கோழி ரோல் தயார், வெறுமனே மசாலா கொண்டு நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி seasoning அல்லது பூர்த்தி அதை சேர்த்து. நீங்கள் தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்க முடியும் இதில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்: நிரப்பப்பட்ட தேவையான பொருட்கள் உலர்ந்த பழங்கள், சீஸ், காளான் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கப்படுகிறது, மற்றும் காய்கறி மற்றும் வெங்காயம் ஆடை.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 1 கிலோ;
- காளான்கள் - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- சீஸ் - 250 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- மயோனைசே, உப்பு, மிளகு, மிளகுத்தூள்.
தயாரிப்பு
- சிக்கன் வடிகட்டி துண்டுகளாக வெட்டி, அடித்து, உணவுத் திரைப்படத்தை ஒரு தொடர்ச்சியான அடுக்குடன் பிரிக்கிறது.
- பருப்பு உப்பு, மிளகு, மிளகுத்தூள், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
- வெங்காயம், பருவம், வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- கோழி ஸ்ட்ரேட்டம் மையத்தில் உள்ள சீஸ் உடன் வறுக்கவும், பின் அதில் சாய்ந்து உறிஞ்சப்படுகிறது.
- ஒரு வேலைநிறுத்தத்தில் ஒரு கைத்தடி வைக்கவும், 200 டிகிரிகளில் 1 மணிநேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
ஸ்லீவ் உள்ள ஆரஞ்சு கொண்ட கோழி
ஆரஞ்சு ஒரு ஸ்லீவ் சுடப்படும் கோழி, சிட்ரஸ் ஒரு நுட்பமான வாசனை மற்றும் ஒரு சிறிய இனிப்புடன் ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை பெறுகிறது. உண்மையான gourmets மற்றும் அசாதாரண சுவை சேர்க்கைகளை connoisseurs சமையல் பறவைகள் இந்த விருப்பத்தை. புளிப்பு கிரீம், விரும்பியிருந்தால், அவற்றை சுவைக்க, தடித்த கிரீம் கொண்டு மாற்றப்படும்.
பொருட்கள்:
- கோழி - 1 துண்டு;
- ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- கோழிக்கான மசாலா;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- தயாரிக்கப்பட்ட இறந்த உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவங்கள் ஒரு கலவையை தேய்க்க, marinate விட்டு.
- குவளைகளால் நறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு நிறத்துடன் ஆரஞ்சு வெட்டி, பறவைகளை நிரப்பவும்.
- சருமத்தூள் கொண்டு தோலைப் பிடுங்க, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஸ்லீவ் உள்ள இடத்தில் கோழி தேய்க்கவும்.
- 80 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிகளில் சுட வேண்டும்.
அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள காய்கறிகள் சிக்கன்
ஸ்லீவிலுள்ள காய்கறிகள் கொண்ட ஜூசி கோழி, ஒரு இலகுவான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சிறந்த உணவு உணவாக இருக்கும், குறிப்பாக நீங்கள் அதன் தயாரிப்புக்காக மார்பின் ஒரு பைலட்டைப் பயன்படுத்தினால். குறைந்தது, இன்னும் ருசியான, ஆனால் கொஞ்சம் கலோரிக் கோழி கால்கள் அல்லது தொடைகள் கொண்ட ஒரு டிஷ் இருக்கும், இது மயோனைசேயில் முன்-marinated.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிப்பால் - 0,5 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் - 300 கிராம் ஒவ்வொரு;
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
- முட்டைக்கோஸ் நிறம் அல்லது ப்ரோக்கோலி - 150 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மிலி;
- உப்பு, மிளகு, கறி, கோழிக்குரிய பதப்படுத்தல்.
தயாரிப்பு
- குழம்பு வெட்டப்பட்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் பருப்பு கலவையில் கலந்து கலக்கப்படுகிறது.
- காய்கறிகள் தயாரிக்கப்பட்டு, கறி, வெண்ணெய், கலவையுடன், ஒரு ஸ்லீவில் பரவியது.
- காய்கறிகள் இறைச்சி பரிமாற்றம்.
- 190 டிகிரி பேக்கிங் 50 நிமிடங்கள் கழித்து, அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள காய்கறிகளுடன் கோழி தயார்.