துளையிடப்படாத குழாய்களில் இருந்து ஜாம் தயாரிக்கப்பட்டது

முள் மற்றும் அதன் உள்ளார்ந்த புளிப்புத்தன்மையின் அதிர்வு குறிப்பாக தயாரிக்கப்படும் ஜாம்ஸில் மிகவும் இணக்கமாக இருக்கிறது. பில்லியர்ட் ருசியான, இனிமையான சுவையாகவும், மிகவும் பயனுள்ளதாகவும், இருண்ட நீல பழங்கள் பல மதிப்புமிக்க பண்புகளுக்கு நன்றி தெரிவிக்கிறது.

குளிர்ந்த முள்ளெலால் செய்யப்பட்ட ஜாம் குளிர்காலத்தில் ஒரு எளிமையான செய்முறையாகும்

பொருட்கள்:

• திருப்பிக் கொள்ளுதல் - 1.9 கிலோ;
• மணல் சர்க்கரை - 1,9 கிலோ;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 95 மிலி.

தயாரிப்பு

ஜாம், ஒரு முள் பழுத்த மென்மையான பழம், மற்றும் ஒரு சிறிய கடுமையான, பொருந்தும். அவர்கள் குளிர்ந்த இயங்கும் தண்ணீர் கீழ் rinsed வேண்டும், தண்டுகள் மற்றும் எலும்புகள் விட்டு. சர்க்கரை அடுக்குகளை ஊறவைத்து, நான்கு மணிநேர அறை அறைகளில் உட்கார்ந்து, ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் நாம் அரைப்புள்ளி வைக்கிறோம்.

இப்போது நாம் முன் ஒரு கொள்கலனில் ஒரு சிறிய தண்ணீரை ஊற்றி, அதை தட்டில் சூடான தட்டில் வைக்கவும். கப்பல் கீழ் தீ மிகவும் வலுவான இருக்க கூடாது, இல்லையெனில் சர்க்கரை அது உருகும் விட வேகமாக எரிக்க.

நார்ச்சத்து வெகுஜன வேகத்தை அதிகரித்து, கொதிக்கும் வரை உறிஞ்சி, நாற்பது நிமிடங்கள் கொதிக்கும் அறிகுறிகளால் கவனிக்கவும். நாங்கள் இப்போது ஜாம்மில் இருந்து தீவிலிருந்து வெளியேறினோம், நாங்கள் அறை நிலைமைகளின் கீழ் குளிர்விக்க வேண்டும் மற்றும் பத்து மணி நேரம் வலியுறுத்துகிறோம். நேரம் முடிந்தவுடன், நாம் மறுபடியும் வேலையை ஒரு கொதிகலோடு சேர்த்து மற்றொரு முப்பது நிமிடங்களுக்கு உட்கார விடுவோம். தயார் செய்யப்பட்ட வெதுவெதுப்பான நறுமண வெந்நூல் முன்பு தயார் செய்யப்பட்ட மலட்டு மற்றும் உலர்ந்த ஜாடிகளில் ஊற்றப்படுகிறது. வேகவைத்த இலைகளுடன் அவற்றை இறுக்கமாக மூடிவிட்டு மெதுவாக குளிர் மற்றும் சுய-ஸ்டெர்லைசேஷன் செய்ய ஒரு சூடான போர்வைக்குள் அவற்றைத் திருப்புவோம்.

ஒரு பிசின் முள் இருந்து ஜாம் "Pyatiminutka" எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• திருப்பிக் கொள்ளுதல் - 1.9 கிலோ;
• மணல் சர்க்கரை - 1,9 கிலோ.

தயாரிப்பு

அதிகபட்சம் வைட்டமின்கள் பாதுகாக்க மற்றும் முறை மதிப்புமிக்க பண்புகள் அதன் வெப்ப சிகிச்சை குறைந்தபட்ச நேரம் உதவும். நாங்கள் ஜாம் "பைத்தியம்நூட்கா" சமைக்க வேண்டும். இதற்காக, முள்ளெலிகள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரில் இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் ஊற்றப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, நாம் எலும்புகளை பிரித்தெடுத்து, பெறப்பட்ட பகுதிகளை எடையுடன் சேர்த்து, சணல் சர்க்கரைக்கு பொருத்தமான ஒரு ஜாம் உள்ள தானிய சர்க்கரை அளவைக் கொடுப்போம். இருபத்தி நான்கு மணி நேரம் துணியுடன் துணியை விட்டு, பின் அதை அடுப்பில் வைக்கவும், கொதிக்கும் வரை ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் வேண்டும். மெல்லிய வெகுஜனத்தை குளிர்ச்சியாக விட்டு, பின் அதை ஒரு கொதிமையாக்கிக் கொண்டு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். நறுமண மற்றும் பயனுள்ள ஜாம் மலட்டு மற்றும் உலர் ஜாடிகளில் சூடாக ஊற்றப்படுகிறது, நாம் முத்திரையிடப்பட்டு, சுய-ஸ்டெர்லிலைசேஷன் மற்றும் மெதுவாக குளிர்விப்பதற்காக தலைகீழாக ஒரு சூடான போர்வை அல்லது போர்வைக்குள் திரும்புவோம்.

ஒரு முள் முள் இருந்து ஜாம் ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு செய்முறையை உள்ளது

பொருட்கள்:

• 1.5 கி.
• மணல் சர்க்கரை - 1,2 கிலோ;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 75 மிலி.

தயாரிப்பு

பன்முகத்தன்மை திருப்பத்தில் இருந்து ஜாம் சமைக்க குறிப்பாக வசதியான. இதை செய்ய, கழுவி பழம் இருந்து விதைகள் நீக்க, மற்றும் ஒரு பல்பணி உள்ள பகுதிகளை வைக்க, சர்க்கரை ஊற்ற, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அறை நிலைமைகளின் கீழ் நான்கு மணி நேரம் வெகுஜன விட்டு. இந்த நேரத்தில், முறை சாறு வெளியிட மற்றும் மென்மையாக மாறும். விரும்பியிருந்தால், திருப்பத்தில் இருந்து ஜாம் ஆப்பிள், செர்ரி பிளம் அல்லது பேரீச்சியுடன் சேர்க்கப்படலாம். இந்த வழக்கில், அது பழம் இருந்து பழம் தலாம் தேவையான, அரை பழம் வெட்டி, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக, மேலும் விதைகள் கோர்கள் நீக்கி. கூடுதல் கூறுகள், தேவைப்பட்டால், நாங்கள் உடனடியாக வேலை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து வேலை செய்கிறோம்.

மேலும் threshing ஜாம் தயார் செய்ய, சாதனத்தை அமைக்க "முதுகெலும்பு" முறை முப்பது நிமிடங்கள். சமையல் தொடங்கும் முன் multivark திறன் உள்ளடக்கங்களை கலந்து மறக்க வேண்டாம்.

முடிக்கப்பட்ட நறுமண முள் ஜாம் வறண்ட மலட்டுத்தண்டு கண்ணாடி மீது ஊற்றப்படுகிறது, அவர்கள் வேகவைத்த இமைகளுடன் இறுக்கமாக மூடி, மெதுவாக ஒரு போர்வை அல்லது போர்வைக்குள் குளிர்ந்து விடலாம்.