கேக் "மென்மை"

நீங்கள் கேக் "மென்மை" செய்ய வேண்டுமா? இன்டர்நெட்டில் இந்த பெயருடன் கூடிய சமையல் பலவகைப்பட்டவை. எனினும், இந்த தட்டையான பொருள் ஒளி, மென்மையான, அல்லாத கடுமையான பொருட்கள், உதாரணமாக, ஒரு காற்று பிஸ்கட் , ஒரு சர்க்கரை மற்றும் மிகவும் கொழுப்பு கிரீம், பழம், ஒருவேளை பழம் ஜெல்லி அல்ல, இந்த மிட்டாய் தயாரிப்பு பெயர் வேண்டும் என்று தர்க்கரீதியாக தெளிவாக உள்ளது. இதிலிருந்து நாம் தொடரும்.

கேக் "பழ மென்மை" - செய்முறை

பொருட்கள்:

• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• உயர் தர கோதுமை மாவு - 100 கிராம்,
• சர்க்கரை (சிறந்த தூள்) - 150 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ரம் அல்லது செஃப் பிராண்டி - 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா - 1 சிட்டிகை;
• கிவி, வாழை;
• செர்ரி, உறைந்த அல்லது சொந்த சாறு உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட.

கிரீம்:

• அடர்த்தியான இனிமையான தயிர் - 400 மில்லி;
• கொக்கோ பவுடர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை;
• சாக்லேட் தயார் இருண்ட - 1 சிறிய ஓடு
• ஜெலட்டின் 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

கிரீம், நாம் சற்று சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஜெலட்டின் ஆலை, அது பெருகட்டும்.

இப்போது ஒரு பிஸ்கட் . முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் புரதங்கள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தரையிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன. நுரை நிலையானது வரை ஒரு கலவை கொண்டு வெள்ளை தனித்தனியாக கலந்து. நாங்கள் இருவரும் ஒரு கிண்ணத்தில் இணைத்து, படிப்படியாக sifted மாவு, ஸ்டார்ச், ரம் மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும். கலவை மாவை கலந்து, ஒரு அச்சு அதை ஊற்ற, வெண்ணெய் உடன் தடவப்பட்ட. நாங்கள் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பிஸ்கட் கேக் சுடுவது (200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலை).

கிரீம் தயார். சர்க்கரை பவுடர் கொண்ட கொக்கோ பவுடர் கலந்து, உருகிய சாக்லேட் (அரை ஓடுகள்) சேர்க்க. சாக்லேட் கலவையை தயிர், ஜெலட்டின் வடிகட்டிய கரைசலை சேர்த்து, 30 மி.லி. செர்ரி ஜூஸ் மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும்.

கேக் அதை அங்கிருந்து அகற்றத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​பக்கத்திலிருந்து அதை வெட்டுவோம், நாங்கள் இரண்டு கேக்கைப் பெறுவோம், அவற்றில் ஒன்று அடிமூலக்கூறு. கிரீம் கொண்டு மூலக்கூறு துண்டு துண்டாக மற்றும் குழிகளை இல்லாமல் வாழைப்பழங்கள், கிவி மற்றும் செர்ரி துண்டுகள் கலந்த ஒரு அடுக்கு பரவி. மேலே ஒரு கிரீம் ஒரு அடுக்கு மற்றும் இரண்டாவது கார்க் நுண்ணிய பக்க மேல் கவர். நாங்கள் கிரீம் கொண்டு மேல் கேக் சமைக்க மற்றும் மீண்டும் பழம் ஒரு அடுக்கு பரவி. கேக் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் - 3-5 மணி நேரம் குளிர் உள்ள, அதை ஊற மற்றும் கடினப்படுத்த அனுமதிக்க. அத்தகைய கேக் நிச்சயமாக "பழம் மென்மை" (பழங்கள் மற்ற முடியும்) என்று அழைக்கப்படும்.

கேக் "மென்மை" பாலாடைக்கட்டி - பேக்கிங் இல்லாமல் செய்முறை

பொருட்கள்:

• அடி மூலக்கூறுக்கு பிஸ்கட் பட்டாசுகள்;
• நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை தயிர் - 500 கிராம்;
• பால் - 1.5 கப்;
• புதிய பழங்கள், ஆப்பிள்கள் அல்லது புளிப்பு கிரீம் தவிர வேறு எந்த பெர்ரிகளும்;
• பழச்சாறு-புதியது (உதாரணமாக, செர்ரி அல்லது ஆரஞ்சு);
• சர்க்கரை (மற்றும் முன்னுரிமை தூள்) - 100 கிராம்;
• தயிர் unsweetened;
• ஜெலட்டின் 25 கிராம்;
• கொட்டைகள் தரையில்;
• இலவங்கப்பட்டை.

ஜெலட்டின் ஒரு தனி கோப்பில் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது (அது வீங்கி, கரைக்கும் போது தயாரிக்கத் தொடங்குகிறது).

பட்டாசுகள் பாலில் மூழ்கியுள்ளன, நாங்கள் டிஷ் ஒரு மூலக்கூறு மீது பரவுகிறோம்.

ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி மாஷ், தேவையான அளவு ஒரு சிறிய தயிர் மற்றும் நிலக்கடலை சேர்க்கவும், கலவை. சிறிது சர்க்கரை கலந்த பழச்சாறுகளை சர்க்கரைக் கரைக்க வேண்டும். சிறிது குளிர்ச்சியானது மற்றும் ஒரு சல்லடை ஜெலட்டின் தீர்வு மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது. பழம்-ஜெலட்டின் கலவையை நாம் தயிர் உற்பத்திடன் இணைக்கிறோம்.

ஒரு குடுவையுடன், குக்கீ அடி மூலக்கூறு மேல் மேல் (பழம்-பழம்-ஜெல்லி வெகுஜனத்தின் அடுக்கு) (அரை தொகுதி அகல வேண்டும்). அடுத்த அடுக்கு பழங்களை மெல்லிய துண்டுகளாக போட்டு, பெர்ரி கலந்த கலவையாகும். பட்டாசுகள் ஒரு அடுக்கு அவுட் லே. இனிப்பு நிறைந்த மீதமுள்ள நீரில் சர்க்கரை கலந்த கொக்கோ பவுடர் கலக்கலாம் + சிறிது இலவங்கப்பட்டை. பழங்காலத் துண்டுகள், பழங்களை, பெர்ரி மற்றும் 3 மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதனப் பெட்டியில் நாம் மற்றொரு திரட்டைப் பரப்பினோம்.

கேக்குகள் "மென்மையானது" என்ற பெயருடன் தொடர்புடையது, நாங்கள் தேநீர், காபி அல்லது ராய்பஸ் ஆகியவற்றோடு அவர்களுக்கு சேவை செய்கிறோம்.