ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கூழ் கொண்டு கேக்

சில நேரங்களில் அனுபவமிக்க சமையல் வல்லுனர்களின் விருப்பம் என்று சமையல் கேக்குகள் கருதப்பட்டன, ஆனால் பெரும் எண்ணிக்கையிலான எக்ஸ்ப்ரஸ் சமையல் மற்றும் அவற்றையும் பகிர்ந்து கொள்ளும் திறனையும் விரைவாகவும், தடையுமின்றித் தோற்றமளிக்கும் விதமாகவும், சமையல் கலந்த கலவையின் பேக்கிங் சமையலறையில் கூட ஒரு பழக்கமான பழக்கமாக மாறியது. ஒரு வறுத்த பான் ஒரு கூழ் ஒரு கேக் - இந்த சமையல் ஒரு இந்த பொருள் ஒதுக்க முடிவு.

கூந்தல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தேன் கேக்

பாரம்பரிய "Medovik" மற்றும் அடுப்பில் தயாரிக்க மிகவும் கடினம் அல்ல, ஆனால் நாம் வறுக்கப்படுகிறது பான் பற்றி என்ன சொல்ல முடியும். ஒரு சில நிமிடங்களில் நீங்கள் ஒரு முழு கிராக் வளர வேண்டும், இது சாதாரண கிரீம் மூலம் மட்டுமே ஊடுருவிவிடும்.

பொருட்கள்:

கேக்:

• தேன் - 115 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 55 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 195 கிராம்;
• சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
• வினிகர் - 10 மில்லி;
• மாவு - 295 கிராம்.

கிரீம்:

• முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 135 கிராம்;
• பால் - 710 மிலி;
• மாவு - 45 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 230 கிராம்.

தயாரிப்பு

கூழ் வளிமண்டலத்தில் சூடுபடுத்தப்பட முடியாததால், அது முழுவதுமாக உறிஞ்சப்பட்டு, முதலில் முதலில் நாம் கலவையை முழுமையாக ஊறவைக்கலாம். பால் வெண்ணெய் மற்றும் மாவு கலந்து, தீ எல்லாம் வைக்க மற்றும் கொதிநிலை காத்திருக்க. இதற்கிடையில், ஒரு கிரீம் கிரீம் உருவாகும் வரை yolks மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும். தொடர்ந்து முட்டை கலவையை, வழக்கமாக மற்றும் விரைவாக கலக்கும் போது சூடான பால் ஊற்ற ஆரம்பிக்கவும். கிரீம் கொட்டினை உணவுப்பொருட்களுக்கு கொட்டி விடுங்கள், நெருப்பிற்குத் திரும்புங்கள், கிளறி, தடிமனாகக் கொண்டு வாருங்கள். கேக் தயாரிப்பின் போது முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.

வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளால் சூடான தேன் சேர்த்து, கலவையை சோடா சேர்க்கவும். பொதுவாக, தேன் சோடா அணைக்க போதும், ஆனால் ஒரு வழக்கில், எதிர்வினை முற்றிலும் போய்விட்டது என்று உறுதியாக ஒரு சிறிய வினிகர் ஊற்ற. சர்க்கரை சேர்த்து முற்றிலும் கலைக்க படிகங்களை விட்டு விடுங்கள். மாவு மாவை பதப்படுத்தி பிறகு தேவையான அளவு துண்டுகளை வெட்டி மற்றும் மெல்லிய ஒவ்வொரு ரோல். உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் வறுத்த வறுக்கவும் அவர்கள் குமிழிகளுக்குத் தொடங்கும் வரை, பின்னர் குளிர்ந்த பிறகு, கிரீம் கொண்டு மூடி வைக்கவும். கேக் "மெடோவிக்" ஒரு வறுக்கப் பாலில் சமைக்கப்படுவதற்கு முன்னால் சமைக்க வேண்டும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள கூஸ்ட்டு கொண்டு பாலாடைக்கட்டி கேக்

பொருட்கள்:

கேக்:

• மாவு - 145 கிராம்;
• குடிசை பாலாடை - 190 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 85 கிராம்.

கிரீம்:

• கிரீம் - 190 மில்லி;
• சோளம் மாவு - 15 கிராம்;
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
• பால் - 680 மிலி.

தயாரிப்பு

கேக்குகளுக்கு பாலாடைக்கட்டி மிகவும் வறண்ட மற்றும் சிறுமாதலால், மாவை சேர்ப்பதற்கு முன்பு அதை துடைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் தானியமானது மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்கும்.

ஒன்றாக மாவை பொருட்கள் பட்டியலில் இருந்து அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து. தயார் காம் குளிர்ந்த ஒரு ஓய்வு விட்டு, முன்பு பல பகுதிகளில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது எண்ணிக்கை இனிப்பு விரும்பிய அளவு தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

கிரீம், மாவு பால் பொருட்கள் சேர்த்து கொதிக்க கலவையை காத்திருக்க. முட்டைகளுக்கு பால் கொண்ட தடித்த தடித்த கிரீம் ஊற்ற, தீவிரமாக ஒரு துடைப்பம் கொண்டு எதிர்கால கிரீம் வெளியே வேலை. மீண்டும் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் தீ திரும்ப, ஒரு மீண்டும் தடித்தல் ஐந்து காத்திருப்பு மற்றும் கிளறி நிறுத்தாமல்.

கேக் துவைக்க, பின்னர் ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள பழுப்பு அதை. கிரீம் கொண்டு அடிப்படை அடுக்கி மற்றும் ஒன்றாக மடங்கு. கேக் நனைத்த விடவும்.

நெல்லிக்காய் ஒரு கேக் உள்ள பாத்திரத்தில் நெப்போலியன் கேக் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கூழ் - 520 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சோடா - 1/3 ஸ்பூன்;
• வினிகர் - 15 மிலி;
• புளிப்பு கிரீம் - 230 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 225 கிராம்;
• மாவு - 270 கிராம்.

தயாரிப்பு

மேலே ஒரு சமையல் படி ஒரு படி கிரீம் தயார். கேக்கை அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, பகுதிகளை மாவை பிரித்து அவற்றை வெளியேற்றவும். பிரவுனிங் வரை ஒரு வறுத்த பாணியில் கேக்குகளை வறுக்கவும், குளிரான பிறகு, கிரீம் அடுக்குகளுடன் மூடவும். கேக்குகள் ஒன்று கரைந்து மற்றும் அலங்காரத்திற்கு நொறுக்க பயன்படுத்த.