எளிய, அசல் மற்றும் விரைவான இனிப்பு வேண்டுமா? பின் பாத்திரங்களைப் பொறுத்து வாழைக் கபீஸ்கியை தயாரிக்கவும், ருசியான உபசரிப்பு உங்களை கவர்ச்சியான வாசனை மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டிருக்கும்.
வாழை கேப்சிகேக்ஸ் - ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 160 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 55 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 110 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பெரிய பற்றாக்குறை வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
கிரீம்:
- வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
- பிரிக்கப்படாத பெரிய வாழை - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி.
- வெண்ணிலா - 1/2 தேக்கரண்டி;
- தூள் சர்க்கரை - 480 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதலில் சர்க்கரை கொண்ட மென்மையான வெண்ணை தேய்க்கவும். பின்னர் வெண்ணிலா சர்க்கரையைச் சேர்த்து, முட்டையின் முளையைத் தாங்கிக் கொண்டு, கலவையுடன் ஒன்றாக இணைக்கவும். இப்போது நாம் சுத்தம் மற்றும் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு வாழைப்பழங்கள் உருமாறும், மாவை அவற்றை சேர்க்க, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் துடைப்பம் மீண்டும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜன. இப்போது நாம் கிடைத்த மாவுகளை காப்காக்குக்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைத்து, மொத்த அளவின் மூன்றில் இரண்டு பங்குகளால் அவற்றை நிரப்புவதோடு, அடுப்பில் வைக்கவும், 190 டிகிரிக்கு சராசரியாக அளவிட வேண்டும். சுமார் இருபது நிமிடங்கள் கழித்து, காப்காகி பழுப்பு நிறமாகவும், தயாராகவும் இருக்கும்.
உண்ணுவதற்காக, நீங்கள் ஒரு கூடுதல் வாழை கிரீம் தயார் செய்யலாம் மற்றும் அவற்றை சப்ளை பையில் மேலே இருந்து அழுத்துவதன் மூலம், அவற்றை தயாரிப்புகளுடன் பூர்த்தி செய்யலாம். அதை செய்ய, மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் தூள் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி ஒரு பிட் கலந்து, மற்றும் ஏழு நிமிடங்கள் ஒன்றாக அடித்து. பின்னர் வாழைப்பழம் மசாலா உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு கலந்து, வெண்ணிலா மற்றும் துடைப்பம் மீண்டும் ஒரு கலவை கொண்டு பஞ்சுபோன்ற வரை. இப்போது, சிறிய பகுதிகளில், துடைப்பம் தொடர்ந்து தொடர்ந்து மீதமுள்ள தூள் அறிமுகம். பொருட்கள் அலங்கரிப்பதற்கு முன், கிரீம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க வேண்டும்.
சாக்லேட் மற்றும் வாழன கேப்சிகேக்ஸ்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 135 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- பால் - 55 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 245 கிராம்;
- ஒரு பழுத்த பெரிய வாழை - 1 துண்டு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கொக்கோ பவுடர் 45 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- வெண்ணிலா சாறு - 0,5 தேக்கரண்டி.
- நீர் 125 மிலி;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், உலர்ந்த பொருட்கள் வைக்கவும். மாசுபட்ட வாழை திரவப் பாகங்களுடன் இணைக்கப்பட்டு, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனப் பெறும் வரையில் உலர்ந்த கலப்புடன் கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கலவையை காப்ஸ்கேப் அச்சு மொத்த அளவு மூன்று-நான்கில் நிரப்பவும் மற்றும் அவற்றை 185 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் இருபது நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
தயாராக இருக்கும் போது, சாக்லேட் காப்காக்கி மேலே உள்ள செய்முறைப்படி தயார் செய்யப்பட்ட ஒரு வாழை நிரப்புடன் பரிமாறிக்கொள்ளலாம். நீங்கள் இந்த கிரீம் கிரீம் மூலம் மூடி அல்லது உள்ளே காப்காஸ் அவற்றை நிரப்ப முடியும், ஒரு ஸ்பூன் ஒரு சிறிய கூழ் வெளியே எடுத்து திணிப்பு நிரப்ப நிரப்பப்பட்ட.