கேக் "Tiramisu" - பிரபல இத்தாலிய இனிப்பு செய்யும் அசாதாரண யோசனைகள்

உங்கள் இனிப்பு மெனுவில் புகழ்பெற்ற கேக் "டிரிமாசு" இல் சேர்க்க வேண்டுமா? பின்னர் பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் பயன்படுத்த மற்றும் இத்தாலிய இனிப்பு அல்லது அதன் குறைந்த எந்த சுவாரஸ்யமான, கவர்ச்சியூட்டுகிற வேறுபாடுகள் உண்மையான சுவை அனுபவிக்க.

கேக் "டிரிமாசு" வீட்டில்

Cake "Tiramisu", இது பலவகைகளில் பிரபலமாக உள்ளது, இது தயாரிக்க கடினமாக இல்லை, ஆனால் அதன் விதிமுறை மற்றும் தனித்துவத்தை இழக்கும் இல்லாமல், சில விதிகள் இணக்கம் தேவைப்படுகிறது:

1. அலங்கரிக்கும் இனிப்புக்கு அடிப்படையாக, கிளாசிக் சவோயார்டி குக்கீகளைப் பயன்படுத்தவும், குறைவாக பிஸ்கட் அல்லது பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும். மதுபானம், மது அல்லது காக்னாக் கலந்த கலவையுடன் இந்த மையம் செறிவூட்டப்பட்டிருக்கிறது.
2. கேக் க்ரீம் "டிரிமிசு" மாஸ்கார்போன் அல்லது அதன் அனலாக்ஸில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, முட்டைகளை அடித்தது.
3. சட்டசபைக்குப் பிறகு, சுவையான உணவு உறிஞ்சப்படுவதற்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
4. சமைக்கப்படுவதற்கு முன்பு, சாக்லேட் அல்லது கோகோவுடன் இனிப்பு மேற்பரப்பு தெளிக்கப்படும்.

கேக் "Tiramisu" - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

கேக் "Tiramisu" என்ற கேக் ஒரு உண்மையான செய்முறையை mascarpone மற்றும் savoyardi கொண்டு, தற்போது இத்தாலிய அசல் உணவகங்களில் பயன்படுத்த சுவையாக அசல் மறக்க முடியாத சுவை உற்பத்தி, எளிதாக வீட்டில் உங்கள் சொந்த கைகளில் உணர முடியும். இனிப்பு வடிவமைப்பு வடிவமைப்பு ஒரு மணிநேரம் மட்டுமே எடுத்துக்கொள்ளும் (உட்புகுத்தலுக்கு நேரம் எடுத்துக்கொள்ளாமல்).

பொருட்கள்:

• சாவோயார்டி குக்கீகள் - 300 கிராம்;
• வலுவான காபி - 200 மில்லி;
• இனிப்பு மது மார்சலா - 100 மில்லி;
• தூள் சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• மாஸ்கார்போன் - 500 கிராம்;
• வெண்ணெய் சாக்லேட்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு சிறிய தூள் சேர்த்து வெள்ளையர் பிரித்து.
2. மீதமுள்ள தூள் கொண்டு, மஞ்சள் நிற மண்ணின் மைசூருடன் கலந்திருக்கிறது.
3. கவனமாக புரதம் நுரை ஊசி.
4. குளிர்ந்த காப்பினை ஒயின் கொண்டு சேர்த்து, குக்கீகளின் கலவையுடன் மூழ்கி, ஒரு அச்சுக்குள் பரவுங்கள்.
5. மேல், அரை கிரீம் விநியோகிக்க, மீண்டும் நனைக்கப்பட்ட பிஸ்கட் மற்றும் கிரீம் முடிக்க.
6. பல மணிநேரத்திற்கு மாஸ்கார்போனுடன் கேக் "டிரிமாசு" ஊடுருவி.

கேக் "Tiramisu" பேக்கிங் இல்லாமல் குக்கீகளை இருந்து

"Tiramisu" பேக்கிங் இல்லாமல் கேக் சாயோயார்டிடமிருந்து மட்டுமல்ல. எந்த பிஸ்கட் பிஸ்கட் ஒரு நடுநிலை சுவை மூலம் எடுத்து, விளைவாக உண்மையான பதிப்பு விட மோசமாக இருக்கும். மதுபானம் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுவதால், இந்த இனிப்புப் பதிப்பு குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படலாம். சுவையானது தயாரிப்பது 30 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

பொருட்கள்:

• குக்கீகளை பிஸ்கட் - 300 கிராம்;
• காபி - 300 மிலி;
• சர்க்கரை அல்லது தூள் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• மாஸ்கார்போன் - 500 கிராம்;
• கோகோ.

தயாரிப்பு

1. குக்கீகள் காபி கொண்டு செறிவூட்டப்பட்டு ஒரு அச்சு வைக்கப்படுகின்றன.
2. சுத்தமாகவும், வெண்ணிலாவும் சர்க்கரையுடன் கலந்து, மாஸ்கார்போன் கலந்த கலவையாகும்.
3. கிரீம் அரை பிஸ்கட் மீது பரவி, குக்கீகளை இரண்டாவது அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மீண்டும் கிரீம் மீண்டும் மீண்டும்.
4. கருத்தரித்துக் கொள்ள இனிப்பு விடவும்.
5. பேஸ்ட்ரியிலிருந்து டிராமமிசு தயாரிக்கப்பட்ட கேக் கொக்கோவுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

கேக் "Tiramisu" - செய்முறை

கேக் "Tiramisu" புகழ்பெற்ற இத்தாலியன் இனிப்பு ரசிகர்கள் மட்டும் தயவு செய்து, ஆனால் அப்பத்தை இல்லாமல் தங்கள் இருப்பை பிரதிநிதித்துவம் இல்லை அந்த. அவர்கள் விரும்பிய செய்முறையின்படி சுடப்படுவார்கள் அல்லது கீழுள்ள முன்மொழியப்பட்ட மாறுபாட்டைப் பயன்படுத்தலாம், கிளாசிக்கல் ஒன்றிலிருந்து வேறுபட்டது.

பொருட்கள்:

• பால் - 800 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 180 கிராம்;
• முட்டை - 10 துண்டுகள்;
• மாவு - 1,5 கண்ணாடிகள்;
• மது "பெய்லிஸ்" - 150 மிலி;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• மாஸ்கார்போன் - 500 கிராம்;
• கொக்கோ தூள்.

தயாரிப்பு

1. ஐந்து முட்டை, பால், வெண்ணெய், மாவு, சர்க்கரை மற்றும் மதுபானம் ஆகியவற்றின் அரை பணியாள், பனிக்கட்டி இடி கலந்து கலந்து பல மணி நேரம் கழுவ வேண்டும்.
2. ஒரு பாரம்பரிய வழியில் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை.
3. சர்க்கரை தனித்தனியாக மஞ்சள் கரு மற்றும் புரதங்களுடன் whisk மற்றும் மாஸ்கார்போனுடன் மாறி மாறி மாறி, திராட்சை சேர்க்கும்.
4. கேக் "Tiramisu", promazyvaya அப்பத்தை கிரீம் சேகரிக்க.

சிட்டி கேக் - செய்முறை

இனிமையான மாஸ் கேக் "டிரிமாசு" அலட்சியமாக கூட முழுமையான விட்டு விடமாட்டேன். நீங்கள் சுய சமைத்த அல்லது வாங்கிய பிஸ்கட், குக்கீகளை இருந்து ஒரு இனிப்பு செய்ய முடியும், மிகவும் சற்று அதன் இயற்கை புதிதாக சூடான நன்கு குளிர்ந்து காபி கொண்டு நனைத்த, இதில், விரும்பினால், மது, மதுபானப்பொருள் அல்லது காக்னாக் சேர்க்க.

பொருட்கள்:

• பிஸ்கட் - 300 கிராம்;
• காபி பிரித்தெடுத்தல் - 100-150 மில்லி;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• ஜெலட்டின் - 20 கிராம்;
• மது "பெய்லிஸ்" - 60 மில்லி;
• தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 80 கிராம்;
• உடனடி காபி - 1,5 தேக்கரண்டி.
• கிரீம் - 300 மில்லி;
• மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
• மாஸ்கார்போன் - 500 கிராம்;
• சாக்லேட் பூச்சு. தயாரிப்பு
  1. மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை கலந்து, சூடான கிரீம் ஊற்ற, காபி சேர்க்க, மது ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் தடித்த வரை சூடான.
  2. நனைத்த ஜெலட்டின் அரைவை அறிமுகப்படுத்தி, ஒரு சிலிகான் வடிவில் உறைந்து கொடுக்க வேண்டும்.
  3. முட்டையிடும் முட்டை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு, பீங்கான் மற்றும் மஸ்கார்போனுடன் கலந்து, ஜெலட்டின் உட்செலுத்துதல்.
  4. ஒரு கேக் "Tiramisu" சேகரிக்கும், தெளிக்கப்பட்ட கடற்பாசி கேக் மீது அரை வெள்ளை mousse கிரீம், பின்னர் உறைந்த காபி mousse மற்றும் மீண்டும் கிரீம் இடுகின்றன.
  5. கடினப்படுத்துதல் பிறகு, தயாரிப்பு படிந்து உறைந்த உடன் பூசிய.

முட்டைகள் இல்லாமல் கேக் "Tiramisu"

நீங்கள் இந்த வழக்கில் குறைந்தது 30% கிரீம், கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பதிலாக இது முட்டை, பங்கு இல்லாமல் கேக் "Tiramisu" எப்படி கற்றுக்கொள்வீர்கள். இந்த செயல்திறன், இனிப்பு குறைவாக மென்மையான மற்றும் சுவையாக இல்லை, ஆனால் வழக்கமான விட கொஞ்சம் கலோரி. சுவையாக அலங்காரம் அலங்காரம் மட்டும் 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும், ஆனால் அவரை கருத்தரிக்க இன்னும் சிறிது நேரம் கொடுக்க அவசியம்.

பொருட்கள்:

• சாவோயார்டி குக்கீகள் - 300 கிராம்;
• காபி - 200 மில்லி;
• மது "பெய்லிஸ்" - 40 மில்லி;
• தூள் சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• மாஸ்கார்போன் - 500 கிராம்;
• கோகோ.

தயாரிப்பு

1. கிரீம் தூள் மற்றும் மஸ்கார்போன் கலந்து கலந்து.
2. குக்கீகள் காப்பி மற்றும் மதுபானத்தின் ஒரு கலவையுடன் உட்புகுத்து, வடிவத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, கிரீம் அடுக்குகளுடன் மாறிவருகின்றன.
3. முட்டைகள் இல்லாமல் நனைத்த கேக் "Tiramisu" கொக்கோ தெளிக்கப்படுகின்றன.

பிஸ்கட் கேக் "டிரிமாசு"

பிஸ்கட் கேக்ஸுடன் வியக்கத்தக்க சுவையான கேக் "டிரிமாசு" ஒரு பண்டிகை அல்லது குடும்ப விருந்துக்கு சிறந்த இனிப்பு டிஷ் ஆக இருக்கும். இனிப்பு அலங்காரமாக அலங்கரிக்கலாம், வெறுமனே சாக்லேட் அல்லது இன்னும் அழகாக தெளிக்கப்பட்டு, பேஸ்ட்ரி பேக் பயன்படுத்தி கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கும் மேற்பரப்பு மற்றும் சாக்லேட் இருந்து வடிவங்களை பயன்படுத்தி.

பொருட்கள்:

• மாவு மற்றும் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் மற்றும் ஸ்டார்ச் - 25 கிராம் ஒவ்வொன்றும்;
• காபி - 150 மிலி;
• மது "பெய்லிஸ்" - 100 மில்லி;
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• கிரீம் - 400 மில்லி;
• மாஸ்கார்போன் - 500 கிராம்;
• சாக்லேட்.

தயாரிப்பு

1. முட்டைகளை சர்க்கரை கொண்டு அடித்து, மாவு, வெண்ணெய், ஸ்டார்ச், ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
2. கேக்கை குளிர்ச்சியுங்கள், வெட்டு, மதுபானத்துடன் காபி கலக்காதே.
3. வெங்காயம் கிரீம், மாஸ்கார்போன் உடன் கலந்து, சரும கார்க்ஸ், ஒருவருக்கொருவர் மேல் குவியும்.
4. நறுமணத்தை ஊறவைத்து சுவைக்குமாறு அலங்கரிக்கவும்.

கேக் "Tiramisu" பாலாடைக்கட்டி - செய்முறையை

இத்தாலிய இனிப்பு உண்மையான connoisseurs மாஸ்கார்போன் உண்மையான இல்லை மற்றும் அலங்கரிக்கும் சுவையாகவும் போன்ற விருப்பங்களை அடையாளம் இல்லாமல் கேக் "Tiramisu" கருதுகின்றனர். உண்மையில், சரியான அணுகுமுறையுடன், ஒரு நல்ல வீடு தயாரிக்கப்பட்ட குடிசை சாஸில் இருந்து தயாரிப்பு ஒன்றை தயாரித்து, கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள பரிந்துரையை எடுத்துக் கொண்டால் கூட, gourmets ஒரு போலினைக் கவனிக்காது.

பொருட்கள்:

• சாவோயார்டி குக்கீகள் - 300 கிராம்;
• காபி - 250 மில்லி;
• மது அல்லது மது - 100 மில்லி;
• தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் இயற்கை தயிர் - 50 கிராம்;
• கோகோ.

தயாரிப்பு

1. குடிசை சீஸ் கலப்பான் மூலம் உடைத்து, புளிப்பு கிரீம், தயிர் சேர்க்கவும்.
2. கிரீம் உள்ள தூள் மஞ்சள் கரு மற்றும் புரதங்கள் கொண்டு அசை.
3. குக்கீகள் காப்பி மற்றும் ஆல்கஹால் கலவையுடன் கலக்கப்படுகின்றன, அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன, கிரீம் மூலம் மாற்றுகிறது, கோகோவுடன் தெளிக்கவும்.