கேரமல் - செய்முறை

தேயிலைக்கு என்ன செய்ய வேண்டும் என்று தெரியாதா? கேண்டி, கேக்குகள், கேக்குகள் ஏற்கனவே கொஞ்சம் சலிப்பாக இருக்கின்றன, உங்களுக்கு ஏதாவது சிறப்பு வேண்டுமா? நாங்கள் உங்களிடம் பல சமையல் பொருட்கள் தயாரித்தோம். அது நம்பமுடியாத ருசியான மற்றும் மணம் மாறும், உங்களை பார்க்க!

வீட்டில் கேரமல் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• பால் - 100 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• வனிலின் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சர்க்கரை இருந்து கேரமல் எப்படி? எனவே, மணல் ஒரு தகரக் கொட்டகையுடன் ஒரு தடிமனாக கீழே ஊற்றவும் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் அதை சூடாக்கவும். சர்க்கரை உருக ஆரம்பித்தவுடன், அதை நன்கு கலக்காதீர்கள். பின்னர் நாம் தீ இருந்து உணவுகளை நீக்க மற்றும் படிப்படியாக, அசையாமலே, சூடான பால் ஊற்ற. கேரமல் பெரிதும் பிசுபிசுப்பானது மற்றும் நுரையீரல் ஆகியவற்றைப் போலவே, எரியும் பொருட்டு நாம் இதை மிகவும் கவனமாகச் செய்கிறோம். இப்போது நாம் மீண்டும் சாட் பான்னை நெருப்பிற்கு அனுப்பி, கேரமல் முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை வெகு ஜனங்களை கொதிக்க வைக்கிறோம். பின்னர், வெண்ணிலின் தூக்கி, தீவிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட கேரமலை நீக்கவும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போடவும். எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான மாநிலத்துடன் கலக்கிறோம் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து கேரமல் கொதிக்கும் எந்த அளவையும் போடுகிறோம். உறைந்திருக்கும் ஒரு சுவையான உணவை நீங்கள் விரும்பினால், அது குளிர்சாதனப் பெட்டியில் இரண்டு மணிநேரத்திற்கு நீக்கிவிடும், பின்னர் நாங்கள் இனிப்புப் பழக்கவழக்கமான பால் சுவைகளை அனுபவிக்கிறோம்.

உப்பு நிறைந்த கேரமல் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கிரீம் 33% - 85 மில்லி;
• சர்க்கரை - 160 கிராம்;
• கடல் உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

அதிக குளுக்கோஸில் சர்க்கரை அல்லாத குக்கிகளில் கரைந்துவிடும். பின்னர் வாணலியை தீவிலிருந்து நீக்கி, அறை வெப்பநிலையில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். முழுமையான ஒருங்கிணைப்பு வரை அனைத்தையும் கலக்கி, பின்னர் மெதுவாக சூடான கிரீம் ஊற்ற. சிறிது விரைவாக இயக்கங்கள் அனைத்தையும் அடித்து சிறிய கடல் உப்பு எறியுங்கள். நாங்கள் கலவையை மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு கிளர்ச்சியுடன் வைத்துக்கொள்வோம், தானியங்கள் மற்றும் கட்டிகள் முற்றிலும் கலைக்கட்டும். சூடான உப்பு நிறைந்த கேரமல் திரவமாக மாறி, கரண்டியிலிருந்து நன்கு வடிகட்டி, அது குளிர்ந்தவுடன், அது தடிமனாகிவிடுகிறது. பல நாட்களுக்கு ஒரு மூடிய ஜாக்கெட்டில் முடிக்கப்பட்ட உணவை நாங்கள் சேகரிக்கிறோம்.

கேரமல் வறுத்த வாழைப்பழங்கள்

பொருட்கள்:

• வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
• வடிகட்டி நீர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெள்ளை எள் - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

வாழைப்பழங்கள் உரிக்கப்பட்டு, வெட்டி, பின்னர் 3 ஒத்த பாகங்கள். வறுக்கப்படுகிறது பான் சர்க்கரை ஊற்ற, வடிகட்டி தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு தூக்கி. நாங்கள் நடுத்தர தீ மீது உணவுகளை வைத்து, கிளறி, நாம் கேரமல் தயார் செய்ய தொடங்கும். சுமார் 9 நிமிடங்கள் கழித்து, சுவையானது தேவையான நிறம் மற்றும் நிலைத்தன்மையை பெறுகிறது. முடிக்கப்பட்ட கேரமல் உடனடியாக வாழைப்பழங்களின் துண்டுகளை சேர்த்து 2 நிமிடங்களுக்கு தீயில் வைக்கவும். பின்னர் நாம் வறுத்த பான்னை தீவிலிருந்து அகற்றிவிட்டு, வெண்ணெய் எலுமிச்சையுடன் தெளிக்கவும்.

ஒரு குச்சி மீது கேரமல்

பொருட்கள்:

• தானிய சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

சர்க்கரை மணல் சூடான நீரில் சூடு மற்றும் சூடான மீது ஊற்றவும், கிளறி, வரை உருகும் வரை. பிறகு மெதுவாக எலுமிச்சை சாறு அல்லது வடிகட்டிய நீர் ஊற்ற. வெகுஜன வெப்பத்தை தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு அதை 3 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். நீண்ட அது சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் மென்மையான, எரிந்த சர்க்கரை நீங்கள் பணக்கார சுவையாக உணர்கிறேன் எரிந்த சர்க்கரை. சூடான கேரமல் கவனமாக தாவர எண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட அச்சுகளும் மீது ஊற்றினார். பின்னர் ஒவ்வொரு சிறப்பு குச்சிகளை அல்லது மர skewers செருக மற்றும் கேரமல் முற்றிலும் solidifies வரை அறை வெப்பநிலையில் விட்டு. தயாராக வீட்டில் இனிப்புகளை அச்சுகளில் இருந்து மெதுவாக இழுத்து, அச்சுகளும் இருந்து கவனமாக பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன. அனைத்து, பயனுள்ள மற்றும் சுவையான கேரமல் சாக்லேட் தயாராக இருக்கிறது!