திரிமாசு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இது தினமும் தினமும் நடக்கும், நட்பில் மென்மையானது எங்காவது செல்கிறது. அதை சரிசெய்ய பொருட்டு, நீங்கள் ஒரு காதல் இரவு நிலைமையை குறைக்க பரிந்துரைக்கிறோம், காதல் பிரகாசங்கள் ignites ஒரு இனிப்பு கொண்டு - tiramisu. உங்கள் நேசிப்பவர் காபி சுவை ஒரு சிறிய பிசுபிசுப்பு பிஸ்கட், காற்றோட்டமான, மென்மையான கிரீம் கலவையுடன் சற்று போதைப் பழக்கம் கொண்டிருப்பதைப் பார்த்து மகிழ்வார் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

இப்போது, ​​ஒரு உண்மையான tiramisu சரியான செய்முறையை கருத்தில், அதை சமைக்க எப்படி கற்று பிறகு, நாம் காதல் மெழுகுவர்த்தியை மறைக்கும்!

Tiramisu இனிப்பு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• கிரீம் சீஸ் மாஸ்கார்போன் - 350 கிராம்;
• பிஸ்கட் பிஸ்கட் சாவோயார்டி - 250 கிராம்;
• வலுவான எஸ்பிரெசோ காபி - 1 கண்ணாடி;
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• தூள் சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• காக்னக் - 15 மில்லி;
• இருண்ட சாக்லேட் ஓடு - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

வலுவான, சூடான காபி ஒரு கண்ணாடி, காக்னாக் ஊற்ற மற்றும் அதை savoyardi moisten, ஒவ்வொரு 3-4 வினாடிகள் ஒவ்வொரு. பின்னர் வெளிப்படையான ஐஸ்கிரீம் அல்லது பிற பொருத்தமான அச்சுகள் கீழே வைக்கவும். ஒரு மெதுவான தீயில் சாக்லேட் பார்கள் 2/3 கரைசல் மற்றும் சாயோயார்டி ஆகியவற்றைக் கரைத்துவிடும்.

ஒரு tiramisu கிரீம் தயார் செய்ய, நீங்கள் சரியாக அதை செய்ய வேண்டும் என்பதை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே, குளிர்ந்த முட்டைகள் எடுத்து, புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருவின் வெவ்வேறு திறன்களைப் பிரிக்கவும். புரதங்களுடன் கொள்கலனில், உப்பு ஒரு சிறிய சிட்டிகை ஊற்ற மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு அதிக வேகத்தில், ஒரு அடர்த்தியான, பசுமையான நுரை உருவாகிறது வரை, அவற்றை துடைக்க. மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை தூள் சேர்த்து துடைக்க வேண்டும். பிறகு நாம் இங்கே மஸ்கார்போன் வைத்து படிப்படியாக மெழுகு கலவையுடன் கலக்க வேண்டும், முதலில் ஒரு கலவையை குறைந்த வேகத்தில் பயன்படுத்துவதன் மூலம், பின்னர் அதை அதிகரிக்கும் போது, ​​தோற்றமளிக்கும் வரை தோற்றோம். இதன் விளைவாக வெகுஜன பிணைக்கப்பட்ட வெள்ளையுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒரு மர வெடிப்புடன், கீழே இருந்து, அழகாக ஒன்றாக இணைக்கப்படுகிறது.

கிரீம், ஒரு கயிறு பயன்படுத்தி, ஒரு பிஸ்கட் பிஸ்கட் மேல் ஐஸ்கிரீம் அவுட் இடுகின்றன. சாக்லேட் மீதமுள்ள ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்ட மற்றும் tiramisu கொண்டு பெரிதாக பச்சை குத்தப்பட்டு. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் எல்லாவற்றையும் வைத்துள்ளோம், குறைந்தபட்சம் 4-5 மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் இனிப்புப் பழத்தை அனுபவிக்க முடியும்.

கேக் tiramisu எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• தானிய சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• கோழி முட்டை - 10 துண்டுகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 பாக்கெட்;
• வலுவான சூடான காபி - 350 மில்லி;
• சிவப்பு செமிவிட் மது - 100 மில்லி;
• மாஸ்கர்போன் சீஸ் - 600 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
• மிட்டாய் கேரமல் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கொக்கோ பவுடர் - 30 கிராம்.

தயாரிப்பு

ஆரம்பத்தில், நாங்கள் எங்கள் tiramisu கேக் Savoyardi பிஸ்கட் பிஸ்கட் தயார் எப்படி சொல்ல வேண்டும். நான்கு முட்டைகளை எடுத்து, அவற்றை உப்பு மற்றும் மஞ்சள் நிறமாக மாற்றி விடுவோம். சர்க்கரை பாதியாக அரைக்கப்படுகிறது மற்றும் வெகுஜன வெள்ளை வரை ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்க. புரதங்களுக்கு, சர்க்கரை, எலுமிச்சை பழச்சாறு மற்றும் அத்துடன் காற்றோட்டமான, பசுமையான நுரைக்குச் சேர்க்கவும். இரண்டு துண்டிக்கப்பட்ட வெகுஜனங்களை ஒரு கொள்கலனுடன் இணைத்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலந்து, படிப்படியாக ஒரு பேக்கிங் பவுடருடன் ஒரு sifted மாவுடன் சேர்த்துக் கொள்கிறோம். நாம் பேஸ்ட்ரி பையில் ஒரு மாவை வைத்து காகிதத்தோல் காகித ஒரு தாள் மீது கோடுகள் அதை கசக்கி. சர்க்கரை கொண்டு குக்கீகளை தூவி 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், வெப்பநிலை குறைந்தது 190 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.

கிரீம், மீதமுள்ள முட்டைகள் கூட மஞ்சள் மற்றும் புரதங்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன. தனித்தனியாக, தூள் சர்க்கரையுடன் முட்டை மஞ்சள் கருவை ஒன்றாக சேர்த்து, பின்னர் சேர்த்துக் கொள்ளவும் மாஸ்கர்போன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு புரதங்கள். நாங்கள் ஒரு கொள்கலனில் இரண்டு அற்புதமான மக்களை இணைத்து, கேரமல் சேர்த்து, கீழே இருந்து ஒரு இடைவெளியுடன் இணைக்கிறோம்.

குளிர்ந்த சாவோயார்டி, சிவப்பு ஒயின் கூடுதலாக வலுவான காப்பி ஒரு தீர்வு காணப்படுகிறது மற்றும் ryadochkov வடிவில், ஒரு பெரிய பிளாட் தகடு மீது, இறுக்கமாக பரவியது. கிரீம் கொண்டு நாங்கள் அதிகமாக அதை மறைக்கிறோம், நாங்கள் கொக்கோ பவுடர் குலுக்கி, ஒரு பிஸ்கட் மற்றும் கிரீம் மற்றொரு அடுக்கு மேல் இடுகின்றன. முடிவில், மீதமுள்ள கிரீமி வெகுஜனமானது எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் திரிமாசு கேக் கொண்டிருக்கும், கோகோவை உறிஞ்சி, குளிர்காலத்தில் 12 மணி நேரம் வைக்கவும்.

நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் வரவிருக்கும் மாலை அனுபவிக்க விரும்புகிறோம்!