கொரிய உணவு வகைகள் பல ஆத்மாக்களில் வந்தன. பெரும்பாலும் இந்த உணவுகள் எங்கள் அட்டவணையில் உள்ளன. இப்போது கொரியாவில் சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
கொரிய உள்ள செய்முறையை சீமை சுரைக்காய்
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 700 கிராம்;
- வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- கொரிய கடுமையான கேரட் பதப்படுத்தி - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை, பட்டை, உப்பு மற்றும் 30 நிமிடங்கள் வரை வெட்டி விடவும். விருப்பமாக, தங்க பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. பிறகு வெங்காயத்தை நாம் அகற்ற வேண்டும், மற்றும் எண்ணெய் காய்கறி மண்ணில் வடிகட்டப்படுகிறது. பிறகு வினிகர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நாம் ஒரு மணி நேரம் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தம் 3. எல்லாம், சாப்பிட தயாராக கொரிய உள்ள சீமை சுரைக்காய்.
கொரிய மொழியில் கோஜ்டேட்டிலிருந்து சாலட்
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 3 கிலோ;
- கேரட் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வினிகர் - 150 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
- கொரியன் கேரட் ஐந்து seasoning - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
இளம் வயதினராக இருந்தால், அவர்கள் சுத்தம் செய்ய முடியாது. இல்லையெனில், தலாம் நீக்க மற்றும் விதைகள் நீக்க. கொரிய ஒரு grated கேரட் மீது மூன்று courgettes. நாங்கள் கேரட் அதே செய்கிறோம். வெங்காயம் அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டது. நாம் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, உப்பு, சர்க்கரை, கொரியன், கொட்டை, காய்கறி எண்ணெய், வினிகர் ஆகியவற்றில் சேர்க்க வேண்டும். நன்கு கலந்து, 30 நிமிடம் நிற்க அனுமதிக்கலாம். இதன் விளைவாக சாலட் தயாரிக்கப்பட்ட மலட்டுத்தண்டு ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு மீதமுள்ள இறைச்சியை ஊற்றி, அடுப்பில் கொதிக்க விடவும். அரை லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு அது 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும். பின்னர் கவர்கள் மற்றும் ரோல் மூலம் மறைக்க. குளிர்ந்த இடத்தில் குளிர்காலத்தில் கடையில் கொரிஜெட்ஸ் உள்ள Courgettes.
கொரியன்
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 600 கிராம்;
- கேரட் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு (சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள்) - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எள் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எள் விதை - 2 தேக்கரண்டி.
- அசிட்டிக் அமிலம் - 2 தேக்கரண்டி;
- சிவப்பு தரையில் மிளகு - 2 தேக்கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 0.5 கப்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கழுவி ஸ்குவாஷ் மெல்லிய வட்டாரங்களில் வெட்டி, பின்னர் உப்பு தூவி மற்றும் 2 மணி நேரம் பத்திரிகை கீழ் வைக்கவும். வெங்காயம் காய்கறி எண்ணெய் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. ஒரு சிறிய துண்டு துணியில், மூன்று கேரட், மற்றும் மிளகு வெட்டு வைக்கோல் மீது. சீமை சுரைக்காய் சாறு, மற்றும் வெங்காயம், கேரட், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீமை சுரைக்காய் கலந்து. வினிகர், சோயா சாஸ் , சர்க்கரை, சிவப்பு மிளகு, எள் எண்ணெய் மற்றும் விதை, மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும். ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கொரிய சாலட் வைத்து. பின்னர் நாம் அட்டவணைக்கு சேவை செய்கிறோம்.