கேசெசில்லா - செய்முறை

மெக்சிகன் பசியின்மை Quesadilla அவரது பித்து சுவை, ஆனால் சமையல் வேகம் மட்டும் பல பிடித்திருக்கிறது. இது ஒரு நட்பான கட்சி அல்லது ஒரு எளிய குடும்பம் இரவு உணவிற்கு சிறந்த உணவு. நீங்கள் அவளை ஒரு ரசிகர் என்றால், நாங்கள் சமையல் பகிர்ந்து, வீட்டில் quesadilla சமைக்க எப்படி.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்ட Quesadilla

இந்த சிற்றுண்டின் பிரதான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத மூலப்பொருள் டூரில்லாக்கள் எனப்படும் டூரில்லாக்கள் ஆகும், இவை டார்ட்டிலாக்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் அவர்களை தயார் செய்யலாம், ஆனால் எந்த கடையில் ஏற்கனவே தயாராக வாங்க எளிதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சீஸ் - 300 கிராம்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு, சுவைக்கு மசாலா;
• மயோனைசே அல்லது தக்காளி சாஸ் ருசிக்க;
• டார்ட்டில்லா.

தயாரிப்பு

தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டு மற்றும் சமைத்த வரை துண்டு துண்தாக இறைச்சி சேர்த்து வறுக்கவும். மசாலா மற்றும் உப்பு சீசன். Grater மீது சீஸ் தட்டி, ஒரு கேக் எடுத்து, அது ஒரு பாதியில் ஒரு சிறிய சீஸ் ஊற்ற, துண்டு துண்தாக இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு கலவை மேல், சாஸ் கொண்டு கிரீஸ், சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் தட்டை கேக் இரண்டாவது பாதி உறை.

நன்றாக, வறுத்த பான் சூடு மற்றும் இருண்ட பக்கத்தில் கேக் வறுக்கவும், ஒரு 1-2 நிமிடங்கள் அதாவது, ஒரு சிவப்பு மேலோடு தோன்றும் வரை. ஒரு சூடான வடிவத்தில் மேஜைக்கு quesadilla சேவை செய்.

சீஸ் கொண்டு கேசாடைண்டா - செய்முறை

மெக்ஸிக்கன் quesadilla எப்போதும் சீஸ் கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது, இது இந்த செய்முறையின் ஒரு பகுதியாக உள்ளது, மாற்ற முடியும் மற்ற கூறுகள் போலல்லாமல். நாங்கள் சீஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு quesadilla தயார் விருப்பத்தை வழங்குகின்றன.

• கடினமான சீஸ் - 250 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பச்சை வெங்காயம் - அரை ரொட்டி;
• டார்ட்டிலாஸ் - 4-8 துண்டுகள். (அளவு பொறுத்தது);
• உப்பு, மிளகு சுவை.

தயாரிப்பு

காளான்கள் 3-5 நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் ஒன்றாக தட்டுகள், அறுப்பேன் பூண்டு, மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. ஒரு சில நிமிடங்கள் தக்காளி மற்றும் வறுக்கவும். இறுதியில், உப்பு, மிளகு, மற்றும் காய்கறிகள் குளிர்விக்க அனுமதிக்க.

அரை ரொட்டி, சீஸ் ஊற்ற, பின்னர் காளான் நிரப்பப்பட்ட அவுட் இடுகின்றன, பின்னர் சீஸ் மீண்டும், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மேல் தெளிக்க மற்றும் tortilla இரண்டாவது பாதி மூட. வெண்ணெயை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் நன்கு சூடான வறுக்கவும் பான் கிரீஸ், மற்றும் வெண்ணெய் உருகுவதற்கு முன் பல நிமிடங்கள் இரு பக்கங்களிலும் tortillas வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட quesadilla அரை வெட்டி மற்றும் அட்டவணை சேவை.

குழந்தைகளுடன் கேசெஸ்டிலா

பொருட்கள்:

• இறகுகள் - 300 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கடினமான சீஸ் - 300 கிராம்;
• டார்ட்டிலாக்களில்;
• சிவப்பு மெக்சிகன் சாஸ் - 250 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ருசிக்க உப்பு.

தயாரிப்பு

இறால் மிளகு, மெக்ஸிக்கோ சாஸ் ஊற்ற மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து. வெங்காயம் மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, பழுப்பு நிறத்தில் அதிக வெப்பம் மீது வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு தனி டிஷ் மாற்ற. பின்னர் சாஸுடன் சாணியுடன் இறால் இறக்கி, அதை எப்போதாவது அசைக்கவும். தேவைப்பட்டால், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

அவர்கள் தயாராக இருக்கும் போது, ​​ஒரு டிஷ் வைக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. துண்டாக்கப்பட்ட சாம்பலிலிருந்து அரைக்கால் சாப்பிட்டு, பின்னர் காய்கறிகள், இறால் ஆகியவற்றைப் பரப்பி, மீண்டும் சீஸ் ஊற்றவும். தங்கப் பழுப்பு வரை இரு பக்கங்களிலும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படும் பாணியில் இரண்டாவது பாதியும் வறுக்கவும். இந்த கேக்குகள் அனைத்தையும் செய்து, இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டி எடு.

சாஸ்சில் சாஸ்

Quesadilla வெவ்வேறு சாஸ்கள் பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று guacamole உள்ளது.

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 2 துண்டுகள்;
• கொத்தமல்லி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் - அரை ஊற்ற;
• மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
• சுண்ணாம்பு - ½;
• உப்பு, மிளகு சுவை.

தயாரிப்பு

சிறிய துண்டுகளாக ஒரு தக்காளி வெட்டு, மற்றும் ஒரு - சிறிய. வெண்ணெய் தூய்மையாக்கி, எலும்பு அகற்று மற்றும் தன்னிச்சையாக வெட்டி. வெண்ணெய் கலந்த கலவை, ஒரு பெரிய வெட்டப்பட்டது தக்காளி, கீரைகள் மற்றும் மிளகாய் மிளகு. ஒரே மாதிரியான எல்லாவற்றையும் கலந்து கலந்து கிண்ணத்தில் வைக்கவும். உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இறுதியாக பருப்பு தக்காளி சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, உங்கள் சாஸ் தயாராக உள்ளது.