கடைகளின் அலமாரிகளில் நீங்கள் பல்வேறு இனிப்புகள் நிறைய காணலாம், ஆனால் வீட்டில் சமைத்த சாக்லேட் பேஸ்ட் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். இது அப்பத்தை, பஜ்ஜி , அதே போல் eclairs , குழாய்கள் மற்றும் கூடைகள் ஐந்து ஃபில்லிங்ஸ் ஏற்றதாக உள்ளது. சாக்லேட் பாஸ்தா சாயங்கள் மற்றும் நிலைப்படுத்திகள் இல்லாமல் எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.
சாக்லேட் பாஸ்தா ஒரு எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கொக்கோ பவுடர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- பால் - 75 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 175 மில்லி;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
பிளெண்டர் உயர் கிண்ணத்தில் நாம் சூடான பால் ஊற்ற, முற்றிலும் கரைத்து மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற வரை சர்க்கரை மற்றும் கலவை ஊற்ற. பின்னர் தடித்த வரை அதிகபட்ச வேகத்தில் எல்லாம் whisk. பின்னர், கொக்கோ, வெண்ணிலா சர்க்கரையும் சேர்த்து மீண்டும் மென்மையாக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முடிக்கப்பட்ட சாக்லேட் பேஸ்ட்டை மாற்றவும், நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் போடவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 40 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை நீக்கவும். அவ்வளவு தான், சாக்லேட்-நட்டு பேஸ்ட் தயார்!
வாழைப்பழத்துடன் வீட்டிற்கு சாக்லேட் பாஸ்தா
பொருட்கள்:
- வாழை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆரஞ்சு சாறு - 50 மில்லி;
- கசப்பான சாக்லேட் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
எனவே, ஒரு சாக்லேட் பேஸ்ட் செய்ய, சுத்தமான வாழைப்பழங்கள், கூழ் ஒரு கலப்பான் கொண்டு மேஷ், சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் சாறு ஊற்ற. பின்னர் கவனமாக கலந்து, ஒரு ஏணி வைக்க, ஒரு பலவீனமான தீ போட்டு சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க, கிளறி.
பின்னர், சாக்லேட் பரவியது, துண்டுகளாக உடைத்து முற்றிலும் கலைக்க வரை அதை அசை. அடுத்து, தீ இருந்து நீக்க, ஜாடிகளை மீது பசை ஊற்ற மற்றும் குளிர் விட்டு. மீண்டும், மென்மையான மற்றும் ஒத்ததாக செய்ய பிளெண்டர் முழு வெகுஜன அடி.
அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் பேஸ்ட்
பொருட்கள்:
- கருப்பு சாக்லேட் - 75 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 பானை;
- வேர்க்கடலை - 0,5 பொருட்கள்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 0,5 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- கொக்கோ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
கொட்டைகள் ஒரு வறுக்க வறுத்த பாணியில் சிறிது வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, பின்னர் ஒரு கலப்பையில் அரைக்கவும். வெண்ணெய் ஒரு அலுமினிய வால்வு மீது ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது அதை உருக. அதன் பிறகு, சாக்லேட் பட்டை துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
அமுக்கப்பட்ட பால் இந்த வெகுஜன நிரப்ப, கவனமாக கலந்து, மாவு மற்றும் கொக்கோ தூள் ஊற்ற, கவனமாக அனைத்து உருமாற்றம் கட்டிகள் நசுக்கிய. இப்போது ஒரு சிறிய தீ மீது பசை வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, தொடர்ந்து கிளறி, வெப்பத்தை அகற்றவும். உபசாரம் சற்று குளிராக இருக்கும் போது, கொட்டைகள் சேர்த்து, ஒரு ஜாடி வெகுஜன வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
ராஸ்பெர்ரிகளுடன் சாக்லேட் பேஸ்ட்
பொருட்கள்:
- இருண்ட சாக்லேட் - 125 கிராம்;
- ராஸ்பெர்ரி -150 கிராம்;
- கிரீம் 30% - 25 மிலி.
தயாரிப்பு
ராஸ்பெர்ரி கழுவப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கலப்பான் கலவையாகும். கிரீம் ஒரு குடம் கொண்டு ஊற்றப்பட்டு, ஒரு பலவீனமான தீ வைத்து, கொதிக்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் சாக்லேட் துண்டுகளாக உடைத்து, அதை உருக வைக்கவும். விளைவாக வெகுஜன, நொறுக்கப்பட்ட ராஸ்பெர்ரி மற்றும் துடைப்பம் கலந்து. நாம் குளிர் அல்லது சூடான வடிவத்தில் பேஸ்ட் பரிமாறவும்.
குடிசை பாலாடை கொண்ட சாக்லேட் பாஸ்தா
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இருண்ட சாக்லேட் - 40 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
- வனிலின் - ருசிக்க;
- வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தானிய சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை கோழி - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, முட்டைகளை உடைத்து, வெண்ணிலின், சர்க்கரை சுவைத்து நன்கு கலக்கவும். கிரீம் வெண்ணெய் ஒரு நீரில் குளிக்கும்போது, சாக்லேட் சேர்த்து, அதை முற்றிலும் கரைத்துவிடும் வரை காத்திருக்கவும். விளைவாக வெகுஜன குளிர்விக்கும் போது, நாம் அதை பாலாடைக்கட்டி பாத்திரத்தை பரப்பினோம், அது ஒரு கலவையுடன் பல முறை அதை ஒருமித்த வரை துடைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, சுத்தமான சர்க்கரையுடன் முடிக்கப்படும் சாக்லேட் பேஸ்ட்டை மாற்றவும், மூடிகளை மூடவும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நாளுக்கு அதை சுத்தம் செய்யவும்.