சாக்லேட் muffins - கிளாசிக் செய்முறையை

கிளாசிக் muffins ஒரு சேவை காலை உணவு சிறந்த உள்ளது . வசதியான உணவு, நீங்கள் உன்னுடன் எடுக்கும் மற்றும் ஒரு பண்டிகை பஃபே அட்டவணையில் நன்றாக பணியாற்ற முடியும் இனிப்பு வேறுபாடுகள் ஒன்று கூட. சாக்லேட் muffins உன்னதமான சமையல் மீது, நாம் கீழே மேலும் விரிவாக பேசுவோம்.

சாக்லேட் சில்லுகள் கொண்டு Muffins

நீங்கள் சாக்லேட் டிப்ஸ்களுக்கு மட்டுமே குறிப்புகள் சேர்க்க விரும்பினால், முதலில் உங்களுக்கு பிடித்த சாக்லேட் கொண்ட கலவை கலவை செய்து, முதலில் அதை உடைத்து விடுங்கள்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 230 கிராம்;
• சர்க்கரை - 115 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பால் - 115 மில்லி;
• வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 65 மிலி;
• சாக்லேட் - 85 கிராம்.

தயாரிப்பு

இந்த செய்முறையை பனானாஸ் பழுக்க வைப்பது நல்லது. முந்திரி உள்ள மேஷ், பின்னர் பால், வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகள் whisk. தனித்தனியாக மாவு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து. இரு கலவைகள் ஒன்றாக இணைக்க மற்றும் ஒரு ஒற்றை வெகுஜன கலக்க. உடைந்த சாக்லேட் அதை சேர்க்கவும் மற்றும் 2/3 அச்சு ஒவ்வொரு செல்கள் பூர்த்தி, கம்பளிப்பூச்சி அச்சுகளும் மீது பரவியது. சாக்லேட் சில்லுகள் எஞ்சியுள்ள muffins மேற்பரப்பில் தெளிக்க. அச்சு இருந்து நீக்குவதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் பற்றி 180 நிமிடங்கள் அனைத்து 15-20 நிமிடங்கள், சுட, மற்றும் விரும்பினால், ஒவ்வொரு சாக்லேட் muffin உறைந்த அல்லது உறைந்த சாக்லேட் கொண்ட சாக்லேட் துண்டுகள் ஊற்ற.

ஒரு திரவ நடுத்தர சாக்லேட் muffins - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

சாதாரண சாக்லேட் கேக்குகள், பேக்கிங் பிறகு திரவ உள்ளே இருக்கும் இது - நாம் சாக்லேட் பிடிக்கும் பற்றி அனைத்து தெரியும். ஃபோன்டோவிற்கான விதத்தில் சாக்லேட் நாயகனைப் பிரியப்படுத்த முடிந்தது.

பொருட்கள்:

• கசப்பான சாக்லேட் - 355 கிராம்;
• கிரீம் - 115 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 225 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 85 கிராம்;
• மாவு - 45 கிராம்.

தயாரிப்பு

Fondov போலல்லாமல், சாக்லேட் சென்டர் ஒரு மாவை இருக்காது, கிளாசிக் செய்முறையை போல, ஆனால் சாக்லேட் ganache. எனவே, சாக்லேட் muffins சாக்லேட் (120 கிராம்) உருகுவதற்கு முன் கிரீம் கலந்து. இந்த கலவை சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக உள்ளது, கரண்டியால் பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு பந்து மற்றும் உறைந்திருக்கும்.

சோதனைக்கு அடுத்ததாக. அவரைப் பொறுத்தவரையில், சாக்லேட் மீதும் வெண்ணெய் உருகி வருகிறது. 5 நிமிடங்களுக்கு இணையாக, துடைப்பம் முட்டை, மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை. ஒரு ஆடம்பரமான வெள்ளை கிரீம் உருகிய (முன்பு சற்று குளிர்ந்த) சாக்லேட் மற்றும் மாவு கூடுதலாக. இதன் விளைவாக சோதனையானது கம்பளிப் படிவங்களின் கலங்களில் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது, கன்னேயின் ஒரு பந்தை ஒவ்வொரு மையத்திலும் வைக்கப்படுகிறது, மாவை எஞ்சியுள்ள நிரப்பினால் நிரப்பப்படுகிறது. சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும் 230 டிகிரி 8 நிமிடங்கள். அச்சு இருந்து பிரித்தெடுப்பதற்கு முன், muffins சுமார் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து.