வீட்டுக் குக்கீகள் எப்போதும் சில்லறை சங்கிலியில் வாங்கப்படும் விடச் சுத்தமாகவும், மென்மையானதாகவும் மேலும் நிறைவுற்றதாக இருக்கும். அனைத்து பிறகு, தரம் சோதனை பொருட்கள் கூடுதலாக, நீங்கள் அவரை உங்கள் கைகளில் சூடாக கொடுக்க காதல் அதை நிரப்ப.
நாங்கள் வெண்ணெய் உள்ள வீட்டில் shortbread குக்கீகளை சமையல் வழங்குகின்றன. இது எளிய மற்றும் ஒரு நேரத்தில் மாறுபட்ட சுவையாக சுடப்பட்ட பொருட்களான குறுகிய பேஸ்ட்ரியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கும் உதவும்.
வெண்ணெய் - ரெசிபி கொண்டு ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 280-300 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 195 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தானிய சர்க்கரை - 195 கிராம்;
- சோடா - 5 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கிரீம் எண்ணெயை நாம் முன்கூட்டியே பெறலாம். பிறகு ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சர்க்கரை சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, அதை ஒன்றாக சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நாம் கலவைக்கு முட்டைகளை ஓட்டிக்கொண்டு ஓரிடத்திற்கு வரலாம். அடுத்து, படிப்படியாக கோதுமை மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் sift மற்றும் கைகள் ஒரு மென்மையான மற்றும் முற்றிலும் அல்லாத ஒட்டும் நிலைத்தன்மையை பெற மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் விளைந்த கட்டி கண்டுபிடி, உணவு படம் போர்த்தி.
நேரம் முடிந்ததும், சுமார் 5 மில்லிமீட்டர் ஒரு அடுக்கு கொண்ட மாவை உருட்ட மற்றும் அச்சுகளும் பயன்படுத்தி குக்கீகளை வெட்டி, அல்லது வெறுமனே க்யூப்ஸ், செவ்வக அல்லது rhombuses அடுக்கு குறைக்க.
காகிதத்தாலான காகிதத்தில் ஒரு குக்கீஸை வைக்கவும், சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது தங்கம் வரை 185 டிகிரி அடுப்புக்கு ஒரு preheated ல் அமைக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் சுவை நேரடியாக வெண்ணெய் தரத்தை சார்ந்துள்ளது. தேவையானால், மாவை வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது இலவங்கப்பட்டை கொண்டு ருசி செய்யலாம், மேலும் பாப்பி, உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், கேண்டி பழங்கள் அல்லது எலுமிச்சை விதைகள் சேர்க்கலாம்.
மஞ்சள் நிறத்தில் வெண்ணெய் கொண்டு சுருக்கமான குக்கீ
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 260 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 190 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 90 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 15 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். கலவையை கொஞ்சம் சிறிது மாவு மற்றும் ஒரு மென்மையான, மீள் மற்றும் முழுமையாக அல்லாத ஒட்டும் மாவை கலந்து. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் அதை தீர்மானிக்கிறோம். பின்னர் ஐந்து மில்லிமீட்டர் தடிமன் ஒரு அடுக்கு பெற மாவை உருட்ட, மற்றும் க்யூப்ஸ் அல்லது மற்றொரு வடிவம் துண்டுகள் வெட்டி, மற்றும் அச்சுகளும் முன்னிலையில், நாம் உருவம் pechenyushki அமைக்க. பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் அல்லது சிவப்பு வரை 185 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் பேக்கிங் காகித மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஒரு அடுப்பில் நாம் அவற்றை இடுகின்றன.
வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உள்ள ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 480-520 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 190 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 110 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 110 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
புளிப்பு கிரீம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் இணைந்திருக்கிறது, மேலும் ஒரு கலக்கரை உதவியுடன் அழகாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் உடைக்கிறோம். பின்னர் முட்டை, உப்பு, மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மென்மையான வரை கலக்கவும். அடுத்து, கலவையில் கோதுமை மாவுகளை அடுக்கி, மாவைத் தொடங்குங்கள். அது திரும்ப வேண்டும்
மாவுகளை சுமார் ஐந்து சென்டிமீட்டர் தடித்த மற்றும் அச்சுகளும் பயன்படுத்தி பிஸ்கட் வெட்டி வரை மாவை சோதனை நேரம் கழித்து வெளியே உருட்ட. நாம் பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கிறோம், இது முன்பு நாங்கள் காகிதத்தில் காகிதத்தை மூடிவிட்டோம். சுமார் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இருப்பதால், 185 டிகிரி அளவுக்கு, குக்கீ பிளாக் மற்றும் தயாராக இருக்க வேண்டும்.
அவரை குளிர்ச்சியாகவும், தன் சொந்த விருப்பப்படி அலங்கரிக்கவும் அனுமதிக்க வேண்டும். நீங்கள் தூள் சர்க்கரை கொண்ட பொருட்களை கிழித்து, மேலும் அசல் மற்றும் தனித்துவமான சுவை மற்றும் தோற்றத்திற்காக, சாக்லேட் அல்லது சர்க்கரை ஐசிங் மூலம் அவற்றை மூடிவிடலாம்.