Clare (யாரையும் நினைவில் இல்லை என்றால்) எந்த தயாரிப்பு (இறைச்சி, மீன், சீஸ், காய்கறிகள், முதலியன) தொடர்ந்து வறுத்த முன் குறைகிறது, குறைந்த அடிக்கடி பேக்கிங் ஒரு திரவ மாவை உள்ளது.
இடி தயாரிப்பது
பொதுவாக, முட்டை மற்றும் மாவு கலவையிலிருந்து சேர்க்கப்பட்ட தண்ணீர், பால், பீர் அல்லது வேறு சில திரவங்களுடன் முட்டை சமைக்கப்படுகிறது.
எனினும், பல்வேறு காரணங்களுக்காக, அனைத்து மற்றும் எப்போதும் முடியாது (அல்லது நேரத்தில் விரும்பவில்லை) முட்டை மற்றும் அவர்களுடன் எந்த உணவுகள் வேண்டும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் முட்டைகளை, அத்தகைய ஒரு செய்முறையைப் பயன்படுத்தி முட்டைகளை சமைக்க முடியும் - ஒரு காரணத்திற்காகவோ அல்லது வேறொருவருக்கு வெவ்வேறு தூண்டுதல்கள் மற்றும் உண்ணாவிரதம் உள்ள சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு நல்ல தீர்வு. முட்டைகள் இல்லாமல் ஒரு களிமண் சமையல் மீன், சாப்ஸ், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பிற பொருட்கள் சரியானது.
முட்டைகள் இல்லாமல் ஒரு batter எப்படி சமைக்க சொல்லுங்கள். அது மேதை வரை தான்.
தயாரிப்பு
நாம் திரவ உற்பத்திகளில் ஏதேனும் கோதுமை மாவுகளை கலக்க வேண்டும், அதாவது பாலாடை, பழம் மற்றும் காய்கறி பழச்சாறுகள், நீர் வடிநீர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தண்ணீர், பால், எந்த திரவ புளிக்கப்பட்ட பால் பொருட்களையுடனும் கலக்கிறோம். பீர் மீது முட்டைகள் இல்லாமல் களிமண் குறிப்பாக ஜெர்மன்-ஸ்காண்டிநேவிய-பால்டிக் உணவிற்கான உணவிற்கு நல்லது. (லத்தீன் அமெரிக்க உணவுகள் மற்றும் சில இனிப்புக்களுக்காக) மது (மீன் மற்றும் கடல் உணவு), தேநீர் (பான்-ஆசிய உணவுகள்), கோகோ அல்லது காபி ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
மூலம், பற்றி மாவு: முட்டை இல்லாமல் சமையல் மிளகாய் கோதுமை மாவு மட்டும் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் பல்வேறு தானியங்கள் இருந்து ஓட்ஸ், பார்லி மற்றும் மாவு கலவைகள் பயன்படுத்த முடியும்.
இடிக்கு சிறப்பு சுவைகள் சேர்க்க, நீங்கள் உலர்ந்த தரையில் மசாலா சேர்க்க முடியும்.
ஒரு முட்கரண்டி, துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அடிக்கவும். இடியின் உகந்த அடர்த்தி நடுத்தர தயிர் அல்லது மியூஸ் சோதனையின் மாதிரி.
அடுத்து நாங்கள் முட்டைகளை இல்லாமல் இடித்து போட்டு உண்ணும் உணவுகளை உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
பீர் ரொட்டி வறுத்த மீன்
பொருட்கள்:
- மீன் (fillets);
- வறுக்கவும் எண்ணெய்;
- ஒளி பீர் (ஏதாவது);
- கோதுமை மாவு;
- கருப்பு மற்றும் / அல்லது மணம் மிளகு மிளகு;
- grated ஜாதிக்காய் ;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
இடிகளின் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, அதனால் எந்த கட்டிகளும் இல்லை (இது சாத்தியமில்லை என்றால் - ஒரு ஸ்ட்ரைனரின் மூலம் கஷ்டம் வலுவை). ஒரு அழகான பொன் நிறத்திற்காக இரு பக்கங்களிலும் நன்கு வடிக்கப்பட்ட வறுத்த பாணியில் உறிஞ்சும் துண்டுகள், துண்டுகள், இடியுடன் பொரித்தல் (நீங்கள் மாவை அவற்றை முந்தி விடுங்கள்) மற்றும் வறுக்கவும். நாங்கள் எந்த பக்க டிஷ், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு ஒளி ஒளி சாஸ் எந்த வகையான சேவை. டிஷ் செய்ய நாம் அதே வகையான பீர் சேவை.
முட்டைகள் இல்லாமல் மது இடிகளில் வெட்டுதல் - மத்திய தரைக்கடல் பாணியில் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பன்றி அல்லது வியல் வெட்டு;
- கோதுமை மாவு;
- வலுவான மது - (மஸ்கட், மதேரா, சேரி, வெர்மாத்);
- எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு வறுக்கவும்;
- மிளகு தரையில் காரமான சிவப்பு.
தயாரிப்பு
மாவு மற்றும் திராட்சை (அல்லது நீரில் கலந்த மது) கலந்த கலவை. மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும், சிறிது வெல்ல. இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி இரு பக்கங்களிலும் அடித்து நொறுக்கி விடுங்கள்.
ஒரு வறுத்த பாணியில் கொழுப்பு அல்லது எண்ணெயை சூடுபடுத்துகிறோம். மாறி மாறி, நாம் இரு பக்கங்களிலும் இருந்து இடி மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுக்கள் வெட்டுவது. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு, ரிசொட்டோ, அஸ்பாரகஸ், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் காரமான சுவையுடன் சேவை செய்கிறோம். சமையல் இஞ்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது அதே ஒயின் பரிமாறப்படுகிறது.
சீமை சுரைக்காய் கொத்து
சீமை சுரைக்காய் முட்டைகளை இல்லாமல் கிளேர் நாம் பான் ஆசிய பாணியில் பால் அடிப்படையில் செய்யும்.
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய்;
- பால் அல்லது புதிய தேயிலை சர்க்கரை கொண்ட புதிய உட்செலுத்துதல்;
- கோதுமை மாவு, அரிசியை கலந்து கலக்கலாம்;
- தரையில் சூடான சிவப்பு மிளகு;
- தரையில் கொத்தமல்லி;
- சோயா சாஸ் ;
- எள் எண்ணெய்;
- சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை;
- பூண்டு.
தயாரிப்பு
மாவு மற்றும் பால் மாவு கலந்து, மசாலா மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்க்க. சீமை சுரைக்காய் மெல்லிய துண்டுகளாக அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
இரு பக்கங்களிலும் எலுமிச்சை எண்ணெயில் ஒரு கடாயில் மாவை மற்றும் வறுக்கவும். சுண்ணாம்பு மற்றும் பூண்டு சாறு கலவையில் இருந்து வறுத்த சீமை சுரைக்காய் ஸ்குவாஷ் சாஸ் சமைக்க தயாராக உள்ளது. எந்த உணவையும் எந்த பக்க டிஷ்ஷையும் கொண்ட கீரைகள் மூலம் பரிமாறப்பட்டது. நீங்கள் இந்த டிஷ் ஒரு சுயாதீனமான ஒரு சேவை செய்ய முடியும்.