ஜாம் ஒரு கேக் ஒரு விருப்பத்தை, மாறாக ஒரு குளிர்கால ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர, இது ஒரு இனிப்பு பைட் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி ஏனெனில். சமையல் ஒரு தாகமாக நிரப்ப முடியும் என்று எந்த மாவை இருந்து சாத்தியம், மற்றும் ஜாம் தன்னை பேக்கிங் முன் வீட்டில் அல்லது சமைத்த முடியும், அதனால் பல்பொருள் அங்காடி வாங்கி.
ஜாம் ஒரு கேக் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
ஜாம் ஒரு பை ஐந்து மாவை கிட்டத்தட்ட எந்த ஏற்றது: ஈஸ்ட், மணல், பஃப். இது பிஸ்கட் அல்லது சமைக்க மிகவும் கடினம், அத்தகைய ஒரு அடிப்படை ஜாம் மிகவும் அடர்த்தியான, தடித்த அல்லது முழு துண்டுகள் இருக்க வேண்டும், மற்றும் மருந்து வடிகட்டி வேண்டும்.
- ஜாம் கொண்டு ஒரு திறந்த நெரிசல் இன்னும் பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது குறுகிய பேஸ்ட்ரி இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, உணவு அலங்காரத்திற்காக, வெட்டு மாவை பயன்படுத்தப்படுகிறது, புள்ளிவிவரங்கள் வெட்டி, கீற்றுகள் (நிகர அவுட் இடுகின்றன), புளிப்பு முறையில் பை பெறுவதில் விளைவாக "நிர்வாண" விட்டு.
- ஒரு நல்ல தளம் நெரிசல் தடிமனாக இருக்க வேண்டும், சிறந்த ஜாம் அல்லது சிரப் இல்லாமல் முழு துண்டுகள்.
- ஜாம் கொண்டு வேகமாக பை, ஆனால் மிகவும் பிரபலமான - புளிப்பு கிரீம் கொண்டு. அத்தகைய ஒரு சுவையாக நீங்கள் ஒரு அமிலமான பிட் மற்றும் முன்னுரிமை முழு பெர்ரி விண்ணப்பிக்க வேண்டும், கிரீம் சர்க்கரை இனிப்பு கொடுக்கப்பட்ட, பேக்கிங் சுவை மிகவும் சீரான வெளியே வரும்.
- பை செய்ய பேஸ்ட் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்ட் தேர்வு நல்லது, பேக்கிங் அது மிகவும் பசுமையான மற்றும் மிகவும் crumbly செல்கிறது.
- அடுப்பில் கூடுதலாக, நீங்கள் பேக்கிங் விருந்தளிப்பதற்காக நுண்ணலை மற்றும் மல்டிவாக் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், இரண்டாவது பயன்பாட்டாளர் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பேக்கிங் விருப்பங்களுடனும் சத்தமிடுகையில், ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் ஒரு பிஸ்கட் சோதனை செய்முறையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
ஜாம் கொண்டு ஷார்ட் கேக்
ஜாம் மற்றும் crumbs ஒரு எளிய, விரைவான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான மணல் பை தொந்தரவாக இல்லை தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு சமையல்காரர் அடிப்படை செய்முறையை தெரியும். யோசனை உணர, நீங்கள் வெண்ணெய் முன் முடக்கம் வேண்டும், பின்னர் grater அதை தேய்க்க பொருட்டு. ஜாம் யாருக்கும் ஏற்றது: ஒரே மாதிரியான அல்லது துண்டுகள் மற்றும் தடித்த, ஜெல்லி சிரப்.
பொருட்கள்:
- உறைந்த எண்ணெய் - 200 கிராம்;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- சர்க்கரை - 140 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ஜாம் - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட வெண்ணெய் வெட்டவும் அல்லது வெட்டவும்.
- சர்க்கரை முட்டைகளை அடுக்கி, துண்டுகளாக போட்டு, 2 சமமற்ற பந்துகளை சேகரிக்கவும்.
- 40 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் போட, படம் போர்த்தி.
- சோதனையின் பெரும்பகுதியிலிருந்து, பேக்கிங் கொள்கலனில் உள்ள தளத்தை உருவாக்குங்கள்.
- ஜாம் ஊற்ற.
- மீதமுள்ள பை மீது பரவி, grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
- 190 மணிக்கு 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
அடுப்பில் ஜாம் கொண்டு கேஃபிர் மீது பை
இது ஜாம் பசுமையான, மணம் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக கேஃபிர் மீது பை மாறிவிடும். சுவையானது அவசரத்தில் தயாராக உள்ளது, சிக்கலான பொருட்கள் தேவையில்லை, அதை தயாரிக்க சிறிது நேரம் எடுத்து பேக்கிங் அரை மணி நேரம் எடுக்கும். இந்த செய்முறையின் வடிவத்தில் ஒரு செவ்வகத் திசையில் 18:28 செ.மீ. அல்லது சுற்று 25 செ.மீ. வேண்டும், தேவையானால், இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் சேர்த்து உறிஞ்சும் ஜாம் தடிமனாகவும், துருப்பிடிக்கவும்.
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 100 மில்லி;
- மென்மையான எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- மாவு - 300 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன். l;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். l;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ஜாம் - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து.
- தனித்தனியாக முட்டைகள், கேஃபிர், உருகிய வெண்ணெய், சாறு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம்.
- இரு கலவைகள் சேர்த்து, ஒட்டும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- ஒரு காகிதத்துண்டு அச்சுக்குள் அடுக்கி வைக்கவும்.
- ஜாமிற்கு மேல், 180 நிமிடத்தில் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஜாம் உடன் ஈஸ்ட் பை
ஜாம் கொண்டு ஈஸ்ட் மாவை இருந்து ஒரு இனிப்பு பை வீட்டில் பேக்கிங் ஒரு சிறந்த மாறுபாடு, ஆனால் நீங்கள் மட்டும் உங்கள் ஓய்வு நேரத்தில் அதை சமைக்க வேண்டும். அடிப்படையில் இந்த பதிப்பு கவனம் தேவை, நல்ல மனநிலை மற்றும் தரம் புதிய தயாரிப்புகள். நிரப்புவதற்கு ஜாம், தடிமனான ஜாம் அல்லது கஷ்டம் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் முழு பழ துண்டுகள் ஜாம் எடுத்து, மற்றும் ஒரு appetizing பளபளப்பான மேற்பரப்பு ஐந்து முடிக்கப்பட்ட பை உயவூட்டு செய்ய ஐ பயன்படுத்தவும்.
பொருட்கள்:
- ஜாம் - 1 உருப்படியை;
- மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
Opara:
- ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை -1 தேக்கரண்டி.
மாவை:
- பால் - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மென்மையான எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- மாவு - 400-600 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சூடான பால், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு frothy எதிர்வினை வரை விட்டு.
- சர்க்கரை, வெண்ணெய், பால் முட்டைகளை கலக்கவும், பசை சேர்த்து கலக்கவும்.
- மாவை ஊற்றவும், மென்மையான மாவை பதப்படுத்தி, இரண்டு முறை அதிகரிக்க வெப்பத்தை மூடவும்.
- சோதனையின் பெரும்பகுதி அச்சு வடிவில் உருவாக்கப்படுவதற்கு அமையும்.
- ஜாம் விநியோகிக்க, மாவை எஞ்சிய அலங்கரிக்க.
- ஆதாரத்திற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு ஜாம் கொண்டு கேக்கை விட்டு விடுங்கள்.
- மஞ்சள் நிறத்துடன் உராய்வு, 180-25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
ஜாம் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி கேக்
ஜாம் கொண்டு பஃப் கேக் திறந்த மற்றும் ஒரு சிறிய ரோல் அல்லது "pigtail" வடிவில் மூடப்பட்டிருக்கும். திணிப்பு முழு பெர்ரி அல்லது பழ துண்டுகள் கொண்ட தடித்த தேர்வு நல்லது. கரும்பு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையை ஒரு தெளிவின்மை மஞ்சள் கரு மேற்பரப்பு தெளிக்கப்பட்டால், மேலும் அழகான மற்றும் மணம் பேக்கிங் மாறும்.
பொருட்கள்:
- பெர்ரி கொண்ட ஜாம் - ½ ஸ்டம்ப்;
- மென்மையான எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- கரும்பு சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல். 1 டீஸ்பூன். எல். தெளித்தல்;
- ரொட்டி crumbs - 1 டீஸ்பூன். l;
- ஈஸ்ட் மாவு - 50 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- மாவை அரைத்து, மென்மையான எண்ணெயுடன் கிரீஸ், சர்க்கரை மற்றும் பிஸ்கட் கலவையுடன் தெளிக்கவும்.
- விளிம்புகள் சேர்ந்து "ஹெர்ரிங்கோன்" உடன் சமச்சீரற்ற கீறல்கள் செய்கின்றன.
- மையத்தில், பூர்த்தி விநியோகிக்க, விளிம்புகள் ஒரு "pigtail" உடன் ஒன்றுடன் ஒன்று.
- முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் உராய்வு, சர்க்கரை-இலவங்கப்பட்டை கலவையுடன் தெளிக்கவும்.
- 190 மணிக்கு 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஜாம் கொண்டு பை
ஜாம் கொண்டு தயிர் கேக் "ராயல் சீஸ்கேக்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது பூர்த்தி செய்யப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிக்கு மிகப்பெரிய உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி. ஜாம் ஒரு appetizing அடுக்கு கொண்டு சுவையாகவும் அமைப்பு பொருந்தும், விருந்தளித்து குறிப்பிடத்தக்க மாற்றும். முன்னுரிமை சர்க்கரை, பேரி அல்லது திராட்சை போன்ற-போன்ற ஜாம் தேர்வு செய்யவும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலன்;
- பாதாமி ஜாம் - 1/3 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் வனிலின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
- மாவு மற்றும் சர்க்கரை நனைத்த எண்ணெய் துடை, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
- படிவம் 2/3 வைத்து, பின்னர் ஜாம் சீரான, பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி, மீதமுள்ள மாவை crumbs கொண்டு தெளிக்க.
- 180 இல் 45-50 நிமிடங்களுக்கு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஜாம் கொண்டு ஒரு கேக்கை சுடு.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஜாம் கொண்ட பை
புளிப்பு கிரீம் உள்ள ஜாம் ஒரு செய்முறையை நீண்ட உணவு ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் ருசியான மென்மையான நிலைத்தன்மையும் இனிப்பு பல் வென்றது. சமையல், நீங்கள் குழிகளை இல்லாமல் முழு பெர்ரி ஜாம் வேண்டும், ஸ்ட்ராபெரி, செர்ரி, திராட்சை வத்தல் சிறந்த. திராட்சை ஒரு சல்லியில் வைக்க வேண்டும் மற்றும் திரவ சருமம் வரும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு கேக் வெட்டு.
பொருட்கள்:
- எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி
- பேக்கிங் பவுடர்.
நிரப்புதல்:
- புளிப்பு கிரீம் - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை -100 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெண்ணிலா;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். l;
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். l;
- செர்ரி பாதுகாப்புகள் - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- மாவு மற்றும் பேக்கிங் தூள் சேர்த்து வெண்ணெய் வெட்டுவது, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, ஒரு மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்தாக.
- சர்க்கரை, வெண்ணிலா, மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றைக் கொண்டு முட்டை சேர்த்து விடுங்கள்.
- புளிப்பு கிரீம், கலவை ஊற்ற.
- திரவ மருந்து இருந்து செர்ரி ஜாம் திரிபு.
- மணிகளால் மாவை வடிவில் விநியோகிக்கவும், ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்கவும், ஜாம் போடவும்.
- ஸ்டார்ச் உடன் வேலைநிறுத்தம்.
- புளிப்பு கிரீம் அவுட் ஊற்ற.
- 180 டிகிரி 50 நிமிடம் ஜெல்லி மற்றும் ஜாம் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
ஜாம் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட பை
அடுப்பில் ஜாம் கொண்டு வேகவைத்த வால்நட் கேக் ஒரு சிறந்த வாசனை உள்ளது, இது ஒரு பணக்கார நறுமணம் மற்றும் unmatched looseness உள்ளது. நிரப்புவதில் வால்நட் மட்டும் சேர்க்க முடியாது, ஆனால் நொறுக்கப்பட்ட பாதாம், hazelnuts, cashews, எந்த கருவி பேக்கிங் அசாதாரண மணம் செய்யும். தளர்வானது குறுகிய அல்லது சுடப்பட்ட இனிப்பு பேஸ்ட்ரிக்கு ஏற்றது.
பொருட்கள்:
- மாவை - 400 கிராம்;
- தடித்த ஜாம் - 350 கிராம்;
- கொட்டைகள் கலவை - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
- நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் ஒரு உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் ஒரு ஒளி, இனிமையான வாசனையை வரை கழிக்கப்படுகின்றன.
- ஜாம், கலந்து கலந்து.
- பக்கங்களை தூக்கி, மாவை விநியோகிக்க வடிவில்.
- பூர்த்தி, நிலை.
- 190 மணிக்கு 25-30 நிமிடங்களுக்கு ஜாம் கொண்டு ஒரு கேக் சுட வேண்டும்.
நுண்ணலை ஜாம் கொண்டு பை
ஜாம் மிகவும் சோம்பேறி பை - ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, அது நம்பமுடியாத அளவிற்கு வேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பதிப்பில் உள்ள ஜாம் அலங்காரமாகவும், ஆயத்தமாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு பிஸ்கட் கெடுக்க வேண்டாம் பொருட்டு, நீங்கள் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் சாத்தியக்கூறுகளை எடுத்து கொள்ள வேண்டும், 900 W ஒரு சக்தி, சமையல் 750-800 W மணிக்கு, 5 நிமிடங்கள் நீடிக்கும் - 7 நிமிடங்கள். இது "ரப்பர்" வெளியே வரவில்லை என்று, சாதனம் உள்ள கேக் overexpose இல்லை முக்கியம்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 70 கிராம்;
- மென்மையான எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 100 கிராம்;
- மாவு - 100 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- குடைமிளகாய் கொண்ட ஜாம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை இணைக்க, தனித்தனியாக வெண்ணெய் கலந்த பால் சேர்த்து கலக்கவும்.
- முட்டைகள் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, கலந்து, எண்ணெய் கலவையை சேர்க்க.
- ஆழமான படிவத்தின் கீழே, காகிதத்தோல் போட்டு, மாவை ஊற்றவும்.
- 900 W மணிக்கு 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், மேற்பரப்பு ஒட்டும் என்றால், 1 நிமிடம் நீட்டிக்கவும்.
- ஒரு டிஷ் மீது திரும்ப, மேலே இருந்து ஜாம் கொண்டு அலங்கரிக்க, குளிர் பின்னர் சேவை.
அவசரமாக ஜாம் கொண்டு Lenten கேக்
தேயிலை இலைகள் மற்றும் ஜாம் இருந்து தேயிலை பை சோம்பேறி மற்றும் சமயோசித சமையல்காரர்கள் ஒரு புனைவு உள்ளது. முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட போதிலும், இந்த சிகிச்சையானது பளபளப்பாகவும் மென்மையாகவும் செல்கிறது. பை அதன் காற்றின் குணங்களை விரைவாகவும் நஞ்சமின்றியும் இழக்கும் என்று கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம், ஆனால் அதைப் பற்றி கவலைப்படாதீர்கள், பேக்கிங் ருசியானதாக மாறி மாலை வரை சாப்பிடும்.
பொருட்கள்:
- கறுப்பு தேநீர் - 250 மில்லி;
- லென்டன் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
- சர்க்கரை - 150 மிலி;
- ஜாம் - ½ உருப்படி;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- பேக்கிங் பவுடர்.
தயாரிப்பு
- மாவு, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து.
- ஜாம், பின்னர் வெண்ணெய், பின்னர் தேநீர் சேர்க்கவும்.
- ஒட்டும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- மெல்லிய ஒரு காகிதத்தோல் அச்சு, ஊற்ற.
- 180 நிமிடங்களுக்கு சுட வேண்டும்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள ஜாம் கொண்டு கேக்
நீங்கள் ஒரு multivark அதை சுட என்றால் அசாதாரண பசுமையான, சுவையான மற்றும் மணம் , ஜாம் ஒரு ஜெல்லி பை இருக்கும் . மாவை புளிப்பு கிரீம் மீது துணியால் போடப்படுகிறது, மற்றும் ஜாம் பெர்ரி மற்றும் திரவ மருந்து அதிகமாக இருந்து திரிபு எடுத்து நன்றாக இருக்கும், அது பொருந்தும் மற்றும் தடிமனான வாக்குவாதம். பேக்கிங் மேற்பரப்பு ரோஸ் செல்ல, கேக் தயார் முன் 10 நிமிடங்கள் முன்.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வெண்ணிலா;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மென்மையான எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- தடிமன் - 1/2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் அடிக்க.
- புளிப்பு கிரீம், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா அறிமுகம்.
- மாவை ஊற்ற, மாவை ஊற்ற.
- ஒரு எண்ணெய் கிண்ணத்தில், அரை மாவை ஊற்ற, குழாய் விநியோகிக்க, அடிப்படை எஞ்சிய சேர்ப்பேன்.
- நீராவி கடையின் வால்வை அகற்றி, "சுட்டுக்கொள்ள" 1 மணிநேரத்திற்கு சமைக்கவும்.
- சிக்னலுக்கு 10 நிமிடங்கள் முன், ஒரு நீராவி உதவியுடன் பை திரும்பவும்.