சிக்கன் இதயம் - நல்லது மற்றும் கெட்டது

கோழி வளர்ப்பு மிகவும் பிரபலமானது. சமையலறையில் மிகவும் பொதுவான தயாரிப்புகளில் ஒன்று கோழி இதயங்களாகும். அவர்களிடம் இருந்து நீங்கள் ருசியான, மணம், இதயம் மற்றும் மென்மையான உணவுகள் நிறைய கிடைக்கும். அவர்கள் சுவைக்கப்பட்டு, வேகவைத்த, வறுத்த மற்றும் சுடப்படுவார்கள். கோழி இதயங்களை கொண்டு, நீங்கள் முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகள் பல்வேறு தயார் செய்யலாம். இந்த, நீங்கள் கூட பேட், pilaf மற்றும் shish kebab சமைக்க முடியும். சோயா சாஸ், கெட்ச்அப், தக்காளி பேஸ்ட், வினிகர் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தி மிகவும் பொதுவான கலவையானது புளிப்பு கிரீம் கொண்ட இதயங்களாகும். ஒரு கோழி இதயத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் என்ற அளவில் 160 கிலோ கிலோகிராம் ஆகும். கடைசி டிஷ் கலோரிக் உள்ளடக்கம் தயாரிப்பு மற்றும் கூடுதல் பொருட்களின் முறையை சார்ந்துள்ளது. குளிர்ந்த மற்றும் உறைந்த வடிவத்தில் இந்த தயாரிப்பை விற்பது. கோழி இதயங்களை அகற்றுவதற்கு, அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க நல்லது.

சிக்கன் ஹார்ட்டின் நன்மைகள்

சிக்கன் இதயங்கள் வைட்டமின்கள் A, B மற்றும் PP நிறைந்திருக்கும். அவை பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் , சோடியம், செம்பு, துத்தநாகம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. இந்த தயாரிப்பு தயாரிப்பு அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. இரத்த சோகை நோயாளிகளுக்கு இதய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கோழி இதயத்தின் சிறப்பு நன்மை. அவற்றின் அமைப்புக்குள் நுழைகின்ற இரசாயன கூறுகள் இரத்தத்தை ஹீமோகுளோபினுடன் அதிகப்படுத்தி, ஹீமோபொய்சிஸை ஊக்குவிக்கின்றன. இதயங்களின் பயன்பாடு உடலின் பலத்தை மீண்டும் தொடங்குகிறது என்பதால், காயங்கள் மற்றும் அறுவை சிகிச்சைகள் ஆகியவற்றுக்கான உணவுகளில் அவை சேர்க்கப்பட வேண்டும். கோழி இறைச்சிகளில் மெக்னீசியம் மற்றும் சோடியம் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன, நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகின்றன, தூக்கத்தை சீராக்குகின்றன.

இந்த தயாரிப்புக்கு பல அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. அவர்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை சீராக்கவும், என்சைம்கள் மற்றும் ஹார்மோன்களின் தொகுப்பை மேம்படுத்துகின்றனர். கோழி இதயங்களின் கட்டமைப்பு பின்வரும் அமினோ அமிலங்களை உள்ளடக்கியது: லைசின், லியூசின், ஐசோலூசின், வால்ன், மெத்தோனின் மற்றும் பல.

கோழி இதயத்தின் நன்மை மற்றும் தீங்கு

இந்த தயாரிப்பு நன்மை antiviral நடவடிக்கை மற்றும் தசை திசு கட்டமைப்பாகும். இதயங்கள் ஆற்றலின் ஆதாரமாக இருக்கின்றன. கோழி இதயங்களின் வழக்கமான பயன்பாடு தோலின் தோற்றத்தையும் நிலைமையையும் அதிகரிக்கிறது, மூளை செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது மற்றும் தசை தொனியில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் இந்த துணை தயாரிப்பு ஒரு முரண்பாடு உள்ளது. தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை காணப்பட்டால், இந்த தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்ப்பது நல்லது. ஒரு வாரம் பல முறை இதயங்களின் பயன்பாடு இந்த தயாரிப்பு நன்மை விளைவை உணர போதுமானதாக இருக்கும்.