சமையல் இறால் ஒரு பெரிய எண் சமையல் உள்ளது. இந்த சளித்தொட்டிகள் ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளன, ஏனென்றால் நீங்கள் அதை வறுத்துக்கொள்வது அல்லது நீராவினால் பொருட்படுத்தாமல் இந்த சுவை பாதுகாக்கிறது. சமையல் முக்கிய விஷயம் சரியாக நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை தேர்வு, இது இறால் இறைச்சி மற்றும் சுவையாக இறைச்சி பாதுகாக்க உதவும். கீழே உள்ள செயல்முறையின் அனைத்து உபாயங்களையும் பற்றி பேசுவோம்.
கிங் இறால்கள் - செய்முறை
பெரிய இறால்களை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த வழி உறைந்து போகிறது. சிறிய இறால்களுடன், இந்த நுட்பம் இயங்காது, ஏனென்றால் அவர்கள் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு, உலர்ந்திருக்கிறார்கள். இறால் இறைச்சி ஏற்கனவே ஒரு சிறந்த சுவை உள்ளது, இந்த செய்முறையை மசாலா கலவை மிகவும் குறைவாக உள்ளது.
அதே சமையல் செய்முறையை சையர்ஸுடன் சீசர் சாலட் பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- ராஜா இறால்களின் வால்கள் (ஷெல்) - 1.4 கிலோ;
- பூண்டு பற்கள் - 4 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை சாறு - 65 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 115 மில்லி;
- புதிய ஆரஞ்சு - 1/4 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு ஆயுதம், மீண்டும் ஷெல் வெட்டி. ஷெல் அகற்றாதே (அது அனைத்து சாறு வைத்திருக்கும்), ஆனால் மெதுவாக "வெயிட்" என்று அழைக்க நீக்க உங்கள் விரல்கள் அதை தள்ளி - உடலின் முழு நீளம் சேர்ந்து இயங்கும் ஒரு மெல்லிய கருப்பு நூல் இது crustaceans, உள்ள குடல் ஒரு அனலாக்.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு கொண்ட எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து ஒரு எளிய இறைச்சி தயார். இறால் வால்களால் விளைந்த இறைச்சியை கலந்து கலந்து அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் விட்டு விடவும். உபரி இறைச்சி வெறுமனே குலுக்கல், பின்னர் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மூன்று நிமிடங்கள் வறுத்த preheated கிரில்லை, வால்கள் அனுப்ப. சமையல் போது, இரட்டை கோட் ஒரு marinade கொண்ட வால்.
சமையல் இறால் ஒரு ஒத்த செய்முறையை ஒரு பான் மற்றும் கிரில் மீண்டும் மீண்டும்.
பீர் சாப்பிடுவதற்கு செய்முறையை
பீர் ஐந்து இறால் தயார் ... பீர். இந்த சூடான பீர் சாஸ் நுரை பானை அனைத்து ரசிகர்கள் பிடித்த இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
- வெங்காயம் - 45 கிராம்;
- பீர் - 165 மிலி;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 15 கிராம்;
- சூடான சாஸ் - 45 மிலி;
- பச்சை கொத்தமல்லி;
- கெய்ன் மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
- இறால் - 540 கிராம்
தயாரிப்பு
வெங்காயம் கடக்க உருகிய வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும், மற்றும் துண்டுகள் வெளிப்படையான போது, அவர்களுக்கு இறால் வால்கள் வைத்து. அரை நிமிடத்திற்குப் பிறகு, பீர் உள்ளே ஊற்ற, சூடான சாஸ் மற்றும் தக்காளி பசை சேர்க்க, பின்னர் கலவை தீ குறைக்க இல்லாமல், 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க அனுமதிக்க. இறுதியில் இறுதியில் கெய்ன் மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி என்ற கீரைகள் எல்லாம் தெளிக்க.
பூண்டு சாற்றில் பொறித்த இறால் - செய்முறை
நுரை ஒரு கண்ணாடி மற்றொரு பெரிய விருப்பத்தை - இந்த பூண்டு இறால்கள், எண்ணெய் ஒரு மிகுதியாக சமைத்த. முக்கிய பாத்திரமாக பாஸ்தா அல்லது அரிசி கொண்டு சூடாக சிற்றுண்டி அல்லது முன் கலவையாக அவற்றைச் செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 115 கிராம்;
- இறால் - 730 கிராம்;
- பூண்டு - 5 பற்கள்;
- கோழி குழம்பு - 115 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு;
- பச்சை வோக்கோசு
தயாரிப்பு
இறால் சுத்தப்படுத்திய பிறகு, சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக உருகிய வெண்ணெய் மீது வறுக்கவும். வேகவைத்த பூண்டு சேர்த்து உப்பு மற்றும் வறுக்கவும். பிறகு, பாத்திரத்தில் கோழி குழம்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அறுப்பேன். வறுத்த கடாயில் திரவங்கள் கொதிக்கும்போது, சில நிமிடங்களுக்கு அதை விட்டு விடுங்கள்
குழந்தைகளுக்கு Funchoso - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- நூடுல்ஸ் - 110 கிராம்;
- இறால் - 115 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- ஒரு கட்டைவிரல் இஞ்சி வேர்;
- சோயா சாஸ் - 45 மில்லி;
- எள் எண்ணெய் - 5 மிலி.
தயாரிப்பு
வழிமுறைகளை பின்பற்றி நூடுல்ஸ் கொதிக்க. தனித்தனியாக, விரைவில் வறுக்கவும் இஞ்சி மற்றும் பூண்டு, ஸ்பிளாஸ் சோயா மற்றும் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை நூடுல்ஸ் கலந்து.